Сообщение |
Автор |
01 Авг 2013 23:03
Очень вкусненькие кексы  , мягкие, ароматные  . Рецепт по мотивам летнего кекса от Айн. Угощайтесь  !!!
3/4 стакана пшеничной муки
1/4 стакана овсяной муки (можно измельчить блендером хлопья быстрого приготовления)
1/2 стакана сахара
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
щепотка соли
1/2 стакана кефира (у меня биолакт)
1 яйцо
30 г растопленного сл. масла
1 ч. л. ванильного сахара
цедра 1/2 лимона
1 стакан ягод
миндальные лепестки
Отдельно смешать сухие и влажные ингредиенты, соединить. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Разложить тесто по формочкам (к бумажным вставкам слегка прилипает) и посыпать миндальными лепестками. Выпекать минут 30-35. Вот и все  , приятного аппетита  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
01 Авг 2013 23:05
Ирочка, кексики - бесподобные!
|
yfnfif77
 Наталья
Курск
|
01 Авг 2013 23:10
blirise
Ириша, ну рукодельница!  Бесподобно.
|
Keily
 Ольга
61 год Пенза
|
01 Авг 2013 23:12
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
01 Авг 2013 23:21
|
Багира-Манго
 Лариса
Минск
|
01 Авг 2013 23:27
Суперские кексы  !!!
Ирина, замечательный рецепт, кексы аппетитные очень  !!!
|
адалия
 елена
Россия
|
01 Авг 2013 23:29
Багира-Манго писал(а): | Ириша, мы с тобой сегодня на одной волне! |
Лариса, дааа  , а я только от тебя  !!!
Багира-Манго писал(а): | Отличные кексики! |
Спасииибо  !!!
Багира-Манго писал(а): | Предполагаю, что они тоже с приятной кислинкой! Как мне это нравится! |
Багира-Манго писал(а): | У меня еще полно красной смородины с дачи. Я сегодня уже дважды пекла печеньки со смородиной по двум разным рецептам. Если успею, выложу и второй рецепт, они похожи, но печенья разные на вкус. Так что рецепт твой очень кстати! |
А я сегодня как раз последнюю утилизировала (еще запеканочку с ягодками сделала), но если что - печеньки следующие однозначно  !!!
Багира-Манго писал(а): | Ирочка, спасибо! Рецепт забираю! |
Буду счастлива, если рецептик пригодится  !!!
адалия писал(а): | Суперские кексы !!!
Ирина, замечательный рецепт, кексы аппетитные очень !!! |
Леночка, как я рада, что кексики приглянулись  !!! Спасибо большое  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
02 Авг 2013 1:07
Настоящие летние,красочные кексики. good2 Ирина а сколько кексиков получается?.Спасибо
|
Narmişka
 Saida
50 лет BAKU
|
02 Авг 2013 2:18
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
02 Авг 2013 16:32
|
ТЕН
 Елена
49 лет Кипр-Краснодар
|
02 Авг 2013 17:26
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
03 Авг 2013 9:50
|
Малгося
 Малгося
Украина
|
03 Авг 2013 12:35
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
03 Авг 2013 18:55
Иришка, какие же они у тебя красивые и аппетитные  А фотки какие вкусные  Моя семья большие поклонники маффинов/кексов. Очень привлекательный у тебя рецептик  Обязательно попробую сделать.
|
Sting1
 Ирина
43 года Одесса
|
03 Авг 2013 23:59
blirise
Ирина, у меня сегодня день выпечки с красной смородиной! Твой рецепт мне тоже приглянулся  , захотелось испечь маффины с овсяной мукой, попробовать какие они на вкус! Да и красную смородину я еще не использовала при выпечке кексов!
Рецепт очень быстрый в приготовлении, но я не использовала миндальные лепестки, выпекала в силиконовых формочках, выскочили после выпечки быстро. Получилось 10 штук.
Завтра попробую на вкус и отчитаюсь, но пахнут они очень вкусно
Вот кстати и они!
Спасибо за рецепт!
|
kati78
 Екатерина
42 года Оренбург
|
04 Авг 2013 1:07
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
04 Авг 2013 1:39
blirise
Ирина, не выдержала до утра, попробовала один маффин!
Такой вкусный получился!  Хороший вариант для использования в выпечке летних ягод!
Теперь попробую испечь их с ежевикой  , надо только не откладывать надолго, а то закончится! Хочется ведь со свежей попробовать!
Так что забираю рецепт в копилку! Спасибо еще раз!
|
kati78
 Екатерина
42 года Оренбург
|
04 Авг 2013 2:44
kati78 писал(а): | Ирина, не выдержала до утра, попробовала один маффин! |
Вот это по нашему  , я бы тоже не выдержала  .
kati78 писал(а): | Такой вкусный получился! |
Урааааааа  !!!
kati78 писал(а): | Хороший вариант для использования в выпечке летних ягод!
Теперь попробую испечь их с ежевикой , надо только не откладывать надолго, а то закончится! Хочется ведь со свежей попробовать!
Так что забираю рецепт в копилку! Спасибо еще раз! |
Катерина, я буду очень рада, если кексики еще не раз испекутся и с другими ягодками  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
04 Авг 2013 3:23
Ирочка! Кексики просто замечательные! ХОЧУ!!! Но, увы, ягоды все закончились! Да и нет у нас ни красной смородины, ни ежевики - в свежем виде, замороженные есть, но что-то я к ним просто равнодушна. так что придется в декабре-январе печь с клубникой. Вот тогда уже я буду дразнить всех, как сейчас раздразнили меня!!!
|
Жанчик
 Janna
63 года Израиль
|
04 Авг 2013 4:14
Жанчик писал(а): | Ирочка! Кексики просто замечательные! |
Жанночка, спасибо  !!!
Жанчик писал(а): | ХОЧУ!!! Но, увы, ягоды все закончились! Да и нет у нас ни красной смородины, ни ежевики - в свежем виде, замороженные есть, но что-то я к ним просто равнодушна. так что придется в декабре-январе печь с клубникой. Вот тогда уже я буду дразнить всех, как сейчас раздразнили меня!!! |
Буду ждать декабря-января  и тогда уже дразнись на здоровичко  !!!
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
04 Авг 2013 18:53
Ирина!!
Спасибо большое!!!  Рецепт отличный,  беру на вооружение
С удовольствием воспользуюсь твоим рецептиком!!!
Уверена - ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона
|
04 Авг 2013 21:56
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
05 Авг 2013 21:16
|
t a s m i
 Татьяна
Город Сергия Радонежского
|
05 Авг 2013 22:03
|
blirise
 Ирина
50 лет Эстония
|
14 Авг 2013 14:40
Ирина, как и обещала, я испекла кексы с ежевикой! Теперь ягоды у меня было больше, чем в первый раз и получилось уже 12 штук!
Сверху посыпала измельчённым миндалем, я не очень люблю лепестки из миндаля. Вновь я осталась довольна вкусом! Очень удобно, быстро и экономично, тем более летом, когда хочется сладкого, а готовить уж очень жарко!
Для фото приберегла один кексик!
Спасибо за рецепт!
|
kati78
 Екатерина
42 года Оренбург
|