Роллы из баклажанов со спагетти и сыром

Сообщение Автор
Роллы из баклажанов со спагетти и сыром
05 Авг 2013 21:12

Распечатать сообщение
Данный рецепт - это скорее вариант подачи давно полюбившегося в нашей семье блюда - спагетти с томатным соусом и сыром, смешанные с отдельно пожаренными кубиками баклажанов (подобный рецепт есть тут http://forum.say7.info/topic9025.html). Но такие роллы придают довольно традиционному блюду очень праздничный вид. Готовить их одно удовольствие! Идея из журнала "Приготовь" с некоторыми изменениями.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

На 6 роллов:
1 баклажан
1 зуб. чеснока
1 помидор (или 3 ст.л. консервированных томатов)
100 гр. спагетти
20 гр. моцареллы
15 гр. твердого сыра
базилик
раст. масло
соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Баклажан порезать ломтиками толщиной чуть меньше 1 см, посолить. Если горчат, оставить на 30 мин., затем промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на разогретом масле с 2-х сторон по 3-4 мин. до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Фото

2. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде не ломая! до готовности.
Фото

3. Чеснок мелко порезать и обжарить в разогретом масле 1 мин. Добавить мелко порезанный помидор (если необходимо, предварительно сняв кожицу) и базилик, посолить, поперчить. Тушить 10-15 мин.
Фото

4. Готовые спагетти смешать с томатным соусом.
Фото

5. На каждый ломтик баклажана положить брусочек моцареллы и сверху спагетти (на фото наоборот, просто чтобы была видна моцарелла). Свернуть ролл. Можно подавать уже так, посыпав тертым сыром! А можно запечь в духовке.
Фото

6. Готовые роллы выложить швом вниз в жаропрочную форму.
Фото

7. Присыпать мелко натертым сыром и запечь в духовке 10 мин. при 200 С.
Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Авг 2013 21:14

Распечатать сообщение
Наташенька, у меня просто слов нет good2 nyam2 однозначно в закладки! good2 Rose
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
05 Авг 2013 21:17

Распечатать сообщение
Светочка, очень рада, что роллы заинтересовали! girl_claping
Действительно получилось не только вкусно, но и очень нарядно - рекомендую nyam2 good2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Авг 2013 21:18

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Действительно получилось не только вкусно, но и очень нарядно - рекомендую

ага! good2 а цветочки из сыра girl_in_love good2 взяла на вооружение girl_haha Embarassed
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
05 Авг 2013 21:22

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
а цветочки из сыра

Да, из моцареллы Embarassed Спасибки за похвалу! girl_in_love
Сама получила огромное удовольствие от приготовления Smile Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Авг 2013 21:38

Распечатать сообщение
так так так!!!что это у нас такое вкусненькое! nyam2 good2 аппетитненькое girl_in_love и сытное а уж красивоеееее good good здорово,Наташ,класс рецептик good2 nyam2 Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
05 Авг 2013 21:45

Распечатать сообщение
Большое спасибо, Наташа, за теплые слова - мне очень приятно! Embarassed girl_in_love
Очень рада, что рецепт приглянулся! girl_claping girl_claping Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
05 Авг 2013 22:00

Распечатать сообщение
Натульчик , классная идея! good2 good2
Представляю , как это вкусно! nyam2 nyam2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
05 Авг 2013 22:19

Распечатать сообщение
MN2012
Наташа, супер подача вкусного блюда. good
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
05 Авг 2013 22:28

Распечатать сообщение
Iren73
Спасибо, Ириш, что заглянула! Romashki
Очень приятно, что и тебе идея понравилась good2
Пробуй на доброе здоровье! girl_in_love

Keily
Keily писал(а):
супер подача вкусного блюда.

Это точно, Ольга, блюдо и само по себе очень вкусное, а с такой подачей только выигрывает good2
Большое спасибо за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
06 Авг 2013 0:17

Распечатать сообщение
Наташа good2 утащила в закладки Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
06 Авг 2013 1:18

Распечатать сообщение
На доброе здоровье, Елена! Rose
Надеюсь, рецепт пригодится и понравится nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
06 Авг 2013 1:39

Распечатать сообщение
Вау, замечательная идея! good girl_claping
Наташенька, спасибо большое! Мне очень понравился рецепт Rose Rose Rose
Terry





TerryМои рецепты
 
06 Авг 2013 5:04

Распечатать сообщение
Спасибо, Вера-Мария, за добрые слова! Romashki
Буду рада, если и рецепт, и идея пригодятся girl_claping Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
06 Авг 2013 5:41

Распечатать сообщение
Наташ,подача очень интересная и вкуснятина не усомнишься. good2 nyam2
я часто готовлю спагетти с баклажанами и томатами,нравится это сочетание nyam2 good2
спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Авг 2013 13:35

Распечатать сообщение
И мне, Наташа, очень нравится сочетание помидоры-баклажаны-спагетти nyam2 friends
А с такой подачей блюдо еще и выглядит очень нарядно good2
Большое спасибо, что заглянула в гости! Romashki Romashki Romashki girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
06 Авг 2013 14:13

Распечатать сообщение
Наталия, блюдо, действительно, очень вкусное! Я почти такое ела в ресторане - обалденное сочетание. Мне очень нравится! good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
06 Авг 2013 14:54

Распечатать сообщение
MN2012
Наташенька, интересный способ подачи! good2 good2 good2
Очень красиво! girl_in_love Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
06 Авг 2013 16:21

Распечатать сообщение
yfnfif77
Большое спасибо, Наташ, за внимание к рецепту, мне очень приятно! Embarassed girl_in_love
yfnfif77 писал(а):
Я почти такое ела в ресторане - обалденное сочетание.

Полностью согласна, а с такой подачей, так точно ресторанный вариант получается good2 Wink


ТЕН
Очень рада, Леночка, что тебе эта идея тоже понравилась! girl_claping girl_claping girl_claping
И красиво, и вкусно, надеюсь, рецепт пригодится Romashki give_heart
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
08 Авг 2013 23:19

Распечатать сообщение
Наташенька, я с отчетиком nyam2 Это просто невероятно вкусно! Слизала даже цветочки у тебя Embarassed girl_haha
Спасибо Rose
Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
09 Авг 2013 0:45

Распечатать сообщение
Светочка, какая прелесть получилась!!!!! good
Очень красиво и точно знаю, что вкусно nyam2
swetta писал(а):
Слизала даже цветочки у тебя

girl_haha На доброе здоровье! friends
Как здорово, что тебе рецепт пришелся по вкусу! good2
Огромное спасибо за чудесный отчет и фото! girl_in_love
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Авг 2013 0:55

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Как здорово, что тебе рецепт пришелся по вкусу!

не то слово пришелся по вкусу nyam2 это блюдо пополнило мой список - дежурных блюд girl_haha (тех, которые будут приходить на ум в первую очередь при вопросе: а чтобы вкусненького приготовить) Wink Rose
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
09 Авг 2013 1:55

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
это блюдо пополнило мой список - дежурных блюд

good А с такой подачей и гостям нестыдно предложить! Wink Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
15 Авг 2013 15:24

Распечатать сообщение
Просто супер! good В закладки утащила.Как закончу кормить грудью доченьку, обязательно приготовлю первым делом Romashki Romashki Romashki Romashki
Ушастик

Елена

40 лет
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
 
15 Авг 2013 17:09

Распечатать сообщение
Очень рада, что рецепт приглянулся, Елена! girl_claping
Сама недавно еще кормила грудью, вот сейчас отрываюсь dance2 friends
Желаю Вам вкусных роллов!!!!! girl_in_love Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |