Роллы из баклажанов со спагетти и сыром

Данный рецепт - это скорее вариант подачи давно полюбившегося в нашей семье блюда - спагетти с томатным соусом и сыром, смешанные с отдельно пожаренными кубиками баклажанов (подобный рецепт есть тут http://forum.say7.info/topic9025.html). Но такие роллы придают довольно традиционному блюду очень праздничный вид. Готовить их одно удовольствие! Идея из журнала "Приготовь" с некоторыми изменениями.
Угощайтесь на здоровье!

На 6 роллов:
1 баклажан
1 зуб. чеснока
1 помидор (или 3 ст.л. консервированных томатов)
100 гр. спагетти
20 гр. моцареллы
15 гр. твердого сыра
базилик
раст. масло
соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Баклажан порезать ломтиками толщиной чуть меньше 1 см, посолить. Если горчат, оставить на 30 мин., затем промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на разогретом масле с 2-х сторон по 3-4 мин. до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

2. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде не ломая! до готовности.

3. Чеснок мелко порезать и обжарить в разогретом масле 1 мин. Добавить мелко порезанный помидор (если необходимо, предварительно сняв кожицу) и базилик, посолить, поперчить. Тушить 10-15 мин.

4. Готовые спагетти смешать с томатным соусом.

5. На каждый ломтик баклажана положить брусочек моцареллы и сверху спагетти (на фото наоборот, просто чтобы была видна моцарелла). Свернуть ролл. Можно подавать уже так, посыпав тертым сыром! А можно запечь в духовке.

6. Готовые роллы выложить швом вниз в жаропрочную форму.

7. Присыпать мелко натертым сыром и запечь в духовке 10 мин. при 200 С.

Приятного аппетита!

Наташенька, у меня просто слов нет good2

однозначно в закладки! good2

Светочка, очень рада, что роллы заинтересовали! girl_claping

Действительно получилось не только вкусно, но и очень нарядно - рекомендую nyam2

MN2012 писал(а):

Действительно получилось не только вкусно, но и очень нарядно - рекомендую

ага!

а цветочки из сыра girl_in_love

взяла на вооружение girl_haha

swetta писал(а):

а цветочки из сыра

Да, из моцареллы Embarassed

Спасибки за похвалу! girl_in_love

Сама получила огромное удовольствие от приготовления Smile

так так так!!!что это у нас такое вкусненькое! nyam2

аппетитненькое girl_in_love

и сытное а уж красивоеееее good

здорово,Наташ,класс рецептик good2

Большое спасибо, Наташа, за теплые слова - мне очень приятно! Embarassed

Очень рада, что рецепт приглянулся! girl_claping

Натульчик , классная идея! good2

Представляю , как это вкусно! nyam2

MN2012
Наташа, супер подача вкусного блюда. good

Iren73
Спасибо, Ириш, что заглянула! Romashki

Очень приятно, что и тебе идея понравилась good2

Пробуй на доброе здоровье! girl_in_love

Keily

Keily писал(а):

супер подача вкусного блюда.

Это точно, Ольга, блюдо и само по себе очень вкусное, а с такой подачей только выигрывает good2

Большое спасибо за внимание к рецепту! Rose

Наташа

утащила в закладки Romashki

На доброе здоровье, Елена! Rose

Надеюсь, рецепт пригодится и понравится nyam2

Вау, замечательная идея! good

Наташенька, спасибо большое! Мне очень понравился рецепт Rose

Спасибо, Вера-Мария, за добрые слова! Romashki

Буду рада, если и рецепт, и идея пригодятся girl_claping

Наташ,подача очень интересная и вкуснятина не усомнишься. good2

я часто готовлю спагетти с баклажанами и томатами,нравится это сочетание nyam2

спасибо

И мне, Наташа, очень нравится сочетание помидоры-баклажаны-спагетти nyam2

А с такой подачей блюдо еще и выглядит очень нарядно good2

Большое спасибо, что заглянула в гости! Romashki

Наталия, блюдо, действительно, очень вкусное! Я почти такое ела в ресторане - обалденное сочетание. Мне очень нравится! good2

MN2012
Наташенька, интересный способ подачи! good2

Очень красиво! girl_in_love

Спасибо!

yfnfif77
Большое спасибо, Наташ, за внимание к рецепту, мне очень приятно! Embarassed

yfnfif77 писал(а):

Я почти такое ела в ресторане - обалденное сочетание.

Полностью согласна, а с такой подачей, так точно ресторанный вариант получается good2

ТЕН
Очень рада, Леночка, что тебе эта идея тоже понравилась! girl_claping

И красиво, и вкусно, надеюсь, рецепт пригодится Romashki

Наташенька, я с отчетиком nyam2

Это просто невероятно вкусно! Слизала даже цветочки у тебя Embarassed

Спасибо

Светочка, какая прелесть получилась!!!!! good

Очень красиво и точно знаю, что вкусно nyam2

swetta писал(а):

Слизала даже цветочки у тебя

На доброе здоровье! friends

Как здорово, что тебе рецепт пришелся по вкусу! good2

Огромное спасибо за чудесный отчет и фото! girl_in_love

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-129660231.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-129660231.html]

[/URL]

MN2012 писал(а):

Как здорово, что тебе рецепт пришелся по вкусу!

не то слово пришелся по вкусу nyam2

это блюдо пополнило мой список - дежурных блюд girl_haha

(тех, которые будут приходить на ум в первую очередь при вопросе: а чтобы вкусненького приготовить) Wink

swetta писал(а):

это блюдо пополнило мой список - дежурных блюд

А с такой подачей и гостям нестыдно предложить! Wink

Просто супер! good

В закладки утащила.Как закончу кормить грудью доченьку, обязательно приготовлю первым делом Romashki

Очень рада, что рецепт приглянулся, Елена! girl_claping

Сама недавно еще кормила грудью, вот сейчас отрываюсь dance2

Желаю Вам вкусных роллов!!!!! girl_in_love