Масло с запеченным чесноком и прованскими травами

Не знала в какую темку отнести это творение , решила что в бутерброды самое оно, т.к ну ооочень вкусное масло получилось, особенно с черным хлебушком !
А случилось всё так, решилась я наконец-то сделать домашнее мороженое, и при взбивании 33% сливок отвлеклась на пару минут, и они у меня перебились, расслоились на масло(это я потом сообразила ) и водичку, конечно расстроилась и решила всё выкинуть, но тааак стало жалко продукт, решила спасать и соображать,где наша не пропадала . И вот хорошо приглядевшись я поняла что это масло, только надо довести до ума !

Ингредиенты:

-сливки 33%
- чеснок
- прованские травы
-соль

И так, к сожалению не сфоткала что было первоначально(т.к была в панике ). Дуршлаг застелила марлей и слила нашу жидкость и отделившееся масло, завернула в марлю, подвесила минут на 10, чтобы вся жидкость стекла, и вот такой комочек у нас получился

Пока масло отвисало в марле, я запекла в духовке 2 зубчика чеснока в кожуре(!)(обязательно запечь, а не свежий).
В получившееся масло размяла чеснок, добавила прованские травы и не много соли.

Всё вымесила вилкой, завернула в пищевую пленку и отправила на ночь в холодильник.

Нежнейшееее, ароматное масло готово!
Давно, я не ела такое вкусное, настоящее масло!

Shopogolik
Очень здорово придумала, замечательный рецепт! Травки немного размягчились в холодном маслице или остались сухими? И сколько времени запекается чеснок?

*Elisha* писал(а):

Очень здорово придумала, замечательный рецепт!

Элина, спасибо ! Я теперь специально буду так делать , уж очень вкусное, не то что магазинное!

*Elisha* писал(а):

Травки немного размягчились в холодном маслице или остались сухими? И сколько времени запекается чеснок?

Травки не хрустят, это точно
Чеснок в разогретой до 200гр духовке запекала примерно минут 10, пока масло отвисало.Чеснок должен размяться в кашицу.

Спасибо, Наталья, рецепт забрала!

Shopogolik
Представляю какой аромат от этого масла!
Наташенька спасибо!

*Elisha* писал(а):

Спасибо, Наталья, рецепт забрала!

Элина, готовь на здоровье

ТЕН писал(а):

Представляю какой аромат от этого масла!

а когда чеснок в духовке запекается, это что-то.Я добавила 2 зубчика, у меня получился легкий аромат, а если хотите более резкий, то можно и больше

ТЕН писал(а):

Наташенька спасибо!

Я люблю масло на хлебушек. Но давно вкусного не попадалось. Ты меня рецептом просто обрадовала. . Из какого количества сливок получился этот кусок масла?

Я Елена писал(а):

Из какого количества сливок получился этот кусок масла?

из500мл, я сама в шоке
Не знаю играет ли это какую роль, сливки просто всё равно отличаются, у меня были домик в деревне.

Я Елена писал(а):

Ты меня рецептом просто обрадовала.

Я Елена писал(а):

Но давно вкусного не попадалось

Натуль, Домик в деревне 33%?

Я Елена писал(а):

Натуль, Домик в деревне 33%?

Да Ленуль!))

Какой интересный вариант! Попробую.

Моя осень писал(а):

Какой интересный вариант! Попробую.

Ирина, спасибо ! Попробуйте

Туся! Масло твое увидела в августе, до знакомства с тобой в болталке, ещё подумала: ну надо же, такая молоденькая девочка - и такая умничка! Теперь каждый раз, когда делаю что-то в духовке, рядом пристраиваю головку чеснока. Иногда делаю с магазинным маслом, тоже очень вкусно, но из сливок, конечно вообще супер! Травки кладу, какие есть под рукой - сухие прованские или просто мелко нарезанный свежий укроп.

Анечка ! Спасибо, дорогая, за приятные слова ! И рада что маслицем моим пользуешься

Тоже хочу такого масла. Беру на заметку.

Девочи, а как из готового масло такое сделать? просто подождать чтоб растаяло и туда всё замешать? или это будет всё таки "не то пальто"?