Капкейки «Барбекю»

Для тематического обеда эти капкейки будут интересны и необычны.
Мука — 1,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 1 1/4 стак.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Вода (горячая) — 1 стак.
Кофе растворимый (растворить в горячей воде + 2ч.л.сахара) — 1 ч. л.
Ванилин
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 70 мл
Шоколад темный — 100 г
Конфеты (желейные, мармелад)
Уксус — 1 ст. л.
Джем — 2 ст. л.
Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль.
В отдельной чашке смешать кофе+сахар+ горячая вода, уксус, растительное масло. Перелить к сухим ингредиентам, перемешать. Получится падающее с ложки тесто.
Форму для маффин заполнить на 2/3 и выпекать при 180*примерно 17-20мин.

Готовые капкейки остудить.

Подготовить сливочный крем: взбить сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и молоко. Лучше взбивать венчиком, это не займет много времени, примерно 5-7 минут, и крем приобретает перламутровый оттенок. По желанию крем можно слегка подкрасить желтым или оранжевым цветом. Так, как будто это огонь

Нанести крем на капкейки, сверху крема несколько капель красного джема

Подготовить шоколадную решетку гриль. На бумаге для выпечки нарисовать решетку карандашом, перевернуть бумагу и обвести контур шоколадом. Поставить шоколад на несколько минут в морозилку.

Для барбекю желейные конфеты и мармелад нарезать маленькими кусочками. Чередуя цвета, нанизать конфеты на деревянные палочки.

На шоколадную решетку положить по две шпажки с конфетами.

Красотища!

Елена , спасибо!

Очень оригинально и красиво, Леночка

Елена, очень здорово!!!! и очень красиво!!! МОЛОДЕЦ!!!

Вот это красота!!!!!!
Такие яркие, красочные капкейки, просто праздник, ярмарочно-карнавальные!
Спасибо, Леночка!

Леночка, восхищаюсь!

Очень красиво!

Леночка! Как всегда - великолепно! Прямо-таки решеточки от барбекю получились!

Лена, какая ты мастерица Всегда восхищаюсь твоим творчеством

Татьяна Смирнова
Татьяна, спасибо !!!!

Лилия_Одесса
Лилия, очень приятно, что Вам понравились капкейки !!!

Багира-Манго писал(а):

Такие яркие, красочные капкейки, просто праздник, ярмарочно-карнавальные!

Лариса, с удовольствием делюсь рецептом !!!

таненка
Татьяна , сердечно благодарю!!!


karnatleo
Наталья , спасибо!!

yfnfif77 писал(а):

Прямо-таки решеточки от барбекю получились!

Наталья , решеточки смотрятся классно!


казачка
Карина , с благодарностью!!!!

Irina Haas
Ирина , спасибо!!!!

адалия
Какая красотища!!!!!!!!!. Обалдеть можно!!!!!!!!

Шикарно !!!

Nataniel
Наталья, очень приятно, что рецепт понравился

* Светлана *
Светлана , большое спасибо!!!!

Ну очень красиво! Супер!

Багира-Манго писал(а):

Такие яркие, красочные капкейки, просто праздник, ярмарочно-карнавальные

Леночка!!! Полностью согласна с Ларисой!!
Такая красота!!! Спасибо что делишься с нами такими оригинальными рецептами!!!

Поварешечка
Ирина, большое спасибо !


Island Girl
Ия, так приятно, что тебе понравились капкейки !!!
Спасибо, что заглянула !

Леночка, просто суперское оформление !!!

Лена, очень оригинально и красиво

LeDi WaDa
Лерочка , большое спасибо!!!!

Тусёнок
Наталья , очень рада, что Вам понравилось!!!!

Прелесть, такие яркие и нарядные! Леночка, как всегда удивляешь и радуешь.

Восхищаюсь твоей супер-фантазией Лена! Очень красиво!!!

адалия писал(а):

На шоколадную решетку положить по две шпажки с конфетами.

дети будут в полном восторге

какая красота!
восхищаюсь Вашей выпечкой