Клюквенный соус - еще один рецепт

Сообщение Автор
Клюквенный соус - еще один рецепт
28 Сен 2013 23:19

Распечатать сообщение
Фото

Добрый день, дорогие форумчане. Rose Хочу предложить вам вкусный клюквенный соус, который замечательно подходит к мясу, птице (особенно с темным мясом - утке, гусю), кролику. Мы его очень любим с любым сыром. Здесь на сайте есть рецепты клюквенных соусов, как отдельно, так и в составе других рецептов, но такого, как у меня я не нашла, поэтому решила рискнуть и выставить его на ваш суд. Romashki Прошу строго не судить girl_haha girl_haha girl_haha

Итак, для соуса нужно: стакан клюквы (свежей или замороженной), 1 ст.ложка меда, 1 ст. ложка коричневого сахара, 1 ч.л. натертого имбиря, черный перец и перец чили по вкусу.
Фото


Клюкву поместить в кастрюльку (если она заморожена, то можно не размораживать) и поставить на небольшой огонь, накрыв крышкой (ягода может "стрелять") . Через 5-7 минут клюква закипит и пустит сок.
Фото

Добавить мёд, коричневый сахар, натертый на мелкой терке имбирь, свежемолотый черный перец (у меня сегодня смесь перцев) и перец чили по вкусу (я положила примерно по 1/5 чайной ложки). Дать немного провариться. Затем выключить, дать немного остыть и измельчить блендером. Иногда я подаю соус не измельчая, с кусочками клюквы. Тоже вкусно, но моя семья любит однородный sharik

Сегодня соус подавался к жареному камамберу. Как же это вкусно nyam2
Фото

Фото


Приятного аппетита.
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
29 Сен 2013 0:17

Распечатать сообщение
Леночка!!! Спасибо за такую оперативность!!! dance2 dance2 dance2 dance2
Обязательно сделаю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
tatohka

Татьяна

41 год
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
29 Сен 2013 0:25

Распечатать сообщение
Леночка, вауууууууу good2 good2 good2 good2
Я тоже его сделаю обязательно к мясу или сыру nyam2
Спасибо, дорогая Rose Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

37 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
29 Сен 2013 0:33

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
Обязательно сделаю!

vesnyashka писал(а):
Я тоже его сделаю обязательно к мясу или сыру

girl_claping girl_claping girl_claping Девочки, милые, буду очень рада, если понравится Romashki Romashki Romashki
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
29 Сен 2013 0:37

Распечатать сообщение
О-Ленчик писал(а):
Девочки, милые, буду очень рада, если понравится

Я уверенна, что мне понравится соус nyam2 praising
vesnyashka

Анна

37 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
29 Сен 2013 1:49

Распечатать сообщение
супер рецепт!!!! не сомневаюсь, что восхитительно вкусно!!! спасибо!!! friends
мечтуля

Екатерина

40 лет
Россия, Москва

мечтуляМои рецепты
 
29 Сен 2013 9:09

Распечатать сообщение
О-Ленчик переписала в тетрадочку очень люблю сочетание мяса или сыра со сладко остреньким. Клюкву уже прикупила Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
lara74

Лариса

45 лет


lara74Мои рецепты
 
29 Сен 2013 13:50

Распечатать сообщение
леночка nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love
julzik

юлия

32 года
Германия

julzikМои рецепты
 
29 Сен 2013 18:05

Распечатать сообщение
Спасибочки Rose
Бум делать обязательно girl_in_love girl_in_love girl_in_love
aiyshca

Ольга

61 год
Одесса

aiyshcaМои рецепты
 
30 Сен 2013 15:03

Распечатать сообщение
О-Ленчик, выглядит очень аппетитно good У меня вопросики: имбирь только свежий можно использовать в этом рецепте? И как приготовить такой сыр?
Розита


43 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
01 Окт 2013 12:11

Распечатать сообщение
Очень аппетитно wacko1 wacko1 wacko1 Браво! girl_claping
His wife

Светлана


Башкортостан - Астрахань

His wifeМои рецепты
 
09 Окт 2013 19:23

Распечатать сообщение
мечтуля писал(а):
супер рецепт!!!! не сомневаюсь, что восхитительно вкусно!!! спасибо!!
Катюша, спасибо Romashki


lara74 писал(а):
переписала в тетрадочку
Ларочка, я надеюсь, вкус тебя не разочарует. С сыром соус просто good2


julzik Юляша, give_heart


aiyshca писал(а):
Бум делать обязательно
Олечка, Romashki


Розита писал(а):
У меня вопросики: имбирь только свежий можно использовать в этом рецепте?
Розита, извини за задержку с ответом. Имбирь можно и в порошке, одну-две щепотки. Я даже и без него делала, когда в магазин лень бежать было Embarassed А сыр я готовлю так: любой камамбер круглый разрезаю на 8 сегментов, затем панирую мука-яйцо-сухари и обжариваю на оливковом масле (или любом растительном). Он жарится очень быстро, до румяной корочки и чтобы размягчился немного. Мне очень nyam2
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
11 Окт 2013 15:37

Распечатать сообщение
О-Ленчик, спасибо за рецептик! Буду пробовать girl_claping
Розита


43 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
11 Окт 2013 21:52

Распечатать сообщение
Розита Буду рада, если понравится Romashki
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
20 Окт 2013 20:04

Распечатать сообщение
Леночка, не пробовала ничего вкуснее, чем твой соус nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Это очень вкусно, с изюминкой в виде имбиря good2 good2 good2

Фото


Фото


Фото


Мама была в приятной восторге от этого соуса good2 good2 good2
Делается соус очень быстро, остальную клюкву положила в морозилку, чтоб всегда она у меня была Embarassed
Ленусик, спасибо большое тебе за рецепт Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

37 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
20 Окт 2013 20:30

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):
Леночка, не пробовала ничего вкуснее, чем твой соус
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Анечка, как я рада!!!!!


vesnyashka писал(а):
Мама была в приятной восторге от этого соуса
И мамочке понравилось dance2 dance2 dance2


vesnyashka писал(а):
ро, остальную клюкву положила в морозилку, чтоб всегда она у меня была
good2 У меня тоже всегда она в морозилке есть.
vesnyashka писал(а):
спасибо большое тебе за рецепт
Romashki
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
20 Окт 2013 21:06

Распечатать сообщение
О-Ленчик писал(а):
Анечка, как я рада!!!!!

А как я рада, что теперь и я могу такую вкусноту есть. Как мы без тебя раньше были unknown friends girl_in_love girl_in_love
О-Ленчик писал(а):
И мамочке понравилось

Она тоже любитель такого Embarassed
vesnyashka

Анна

37 лет
Днепр

vesnyashkaМои рецепты
 
20 Окт 2013 22:56

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):
Как мы без тебя раньше были
Embarassed air_kiss
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
21 Окт 2013 1:09

Распечатать сообщение
О-Ленчик
Ленулечка дорогая, какую же вкусняшку в квадрате ты для меня открыла girl_in_love nyam2
соус, да еще и Камамбер жаренный girl_in_love nyam2
Спасибо Rose
Фото

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
21 Окт 2013 16:06

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
какую же вкусняшку в квадрате ты для меня открыла
girl_in_love Светик, очень я рада, что тебе понравилось. А фотки такие вкусные nyam2 Пожалуй, пора тоже делать, камамбер в холодильнике есть, клюква в морозилке. good2

Спасибо за отзыв, Светочка give_heart
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
05 Дек 2013 22:51

Распечатать сообщение
[b]О-Ленчик[/b
Подскажите, а соус в холодильнике долго можно хранить? Или сразу надо будет съесть?
sveta200888

Светлана

50 лет
Воронеж

sveta200888Мои рецепты
 
08 Дек 2013 16:29

Распечатать сообщение
sveta200888 Света, простите, сразу не увидела ваш вопрос. Я думаю, в холодильнике его хранить можно, он же с сахаром и медом (они консервантом выступают). Неделю точно простоит. Но у нас он долго не задерживается sharik
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
10 Ноя 2014 21:55

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за рецепт Romashki соус просто шикарный nyam2
С жареным адыгейским сыром
Фото

Со свининкой
Фото

Делала из брусники и обязательно приготовлю из клюквы good2
Соус не измельчала, неохота чашу блендера мыть girl_haha girl_haha
Цыпа-Синица

Анастасия




Цыпа-СиницаМои рецепты
 
11 Ноя 2014 3:32

Распечатать сообщение
Настена girl_in_love Какие аппетитные тарелочки у тебя nyam2 Хорошо, что я из рЭсторана girl_haha
Спасибо, дорогая, за фотоотчет Romashki
О-Ленчик

Елена

45 лет
Курск

О-ЛенчикМои рецепты
 
05 Окт 2015 0:27

Распечатать сообщение
Леночка, не устаю благодарить тебя за соус, я его обожаю girl_in_love
Из свежего урожая клюквы, сделала сразу двойную порцию nyam2
Фото

Спасибо! Romashki
Цыпа-Синица

Анастасия




Цыпа-СиницаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |