Соляночка

Так получилось что еще с детства при слова СОЛЯНКА у меня ассоциации были именно с этим блюдом, это уже позже я узнала о вкусном супе солянке.
Просмотрев кучу рецептов солянки здесь, хочу поделиться как готовят ее в нашей семье.



Капуста – 1 мал.кочан
Морковь – 1 ср.
Соленые огурцы – 3 шт.
Кетчуп или томатная паста – 2 ст.л.
Вегетта
Лавровый лист, перец горошком, соль, растительное масло.

Капусту шинкуем, кладем в сотейничек, наливаем немного масла и воды до уровня примерно на половину капусты. Накрываем крышкой и на среднем огне оставляем тушиться.


Тем временем морковь и огурцы трем на крупной терке.


Когда капуста стала мягкой докладываем к ней морковь, если нужно подливаем воды. Снова под крышку. Минут через 10-15 закладываем огурцы. Еще минут через 5 – добавляем томатную пасту. Перемешиваем, добавляем вегетту по вкусу,


кладем лавровый лист и перец горошком -3-5 шт.


Через 5 минут выключаем и наслаждаемся соляночкой! Приятного аппетита!


P.S.: солянка хорошо идет как самостоятельное блюдо, и как гарнир в котлетам. И еще очень вкусно покрошить туда сосиски минут за 10 до готовности!

Светочка, по ночам такие вкусности приносишь Знала бы, спать не ложилась. Пойду разогрею

светик в закладочки спасибо

Очень вкусно!
Спасибо!

Ох и люблю я такие вкусняшки

О-Ленчик писал(а):

Светочка, по ночам такие вкусности приносишь Знала бы, спать не ложилась. Пойду разогрею

julzik писал(а):

светик в закладочки спасибо

Багира-Манго писал(а):

Очень вкусно! Спасибо!

Cherry-lipsss писал(а):

Ох и люблю я такие вкусняшки

Спасибо девочки!!!

Света, мы тоже такую капустку называем солянкой иногда добавляю картошки немного на терке. Спасибо за рецептик!

Лана74 писал(а):

Света, мы тоже такую капустку называем солянкой иногда добавляю картошки немного на терке. Спасибо за рецептик!

с картошкой никогда не пробовала интересно!

swetta писал(а):

с картошкой никогда не пробовала

посытнее получается, моим мужикам нравится

Лана74 писал(а):

посытнее получается, моим мужикам нравится

попробую как-нибудь

Светочка, а я точно так просто тушу капусту, только вместо огурцов добавляю немного сахара.

swetta писал(а):

вкусно покрошить туда сосиски минут за 10 до готовности

Именно так и поступаю . Вот теперь обязательно приготовлю с огурчиками твою саляночку. Большое спасибо за рецепт

*ия* писал(а):

Светочка, а я точно так просто тушу капусту, только вместо огурцов добавляю немного сахара

Ирина, я тоже такой вариант пробовала , еще уксус добавляла, получалась тушеная капуста, очень вкусно!

а это вкус детства прямо, сколько помню себя, мама всегда так делала, и до сих пор делает

*ия* писал(а):

Вот теперь обязательно приготовлю с огурчиками твою саляночку. Большое спасибо за рецепт

Надеюсь понравится!!!

Светлана, большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила на ужин Вашу соляночку. Очень вкусно, необыкновенно! Улетела влет!

Большая Надежда писал(а):

Светлана, большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила на ужин Вашу соляночку. Очень вкусно, необыкновенно! Улетела влет!

Большая Надежда, как я рада что понравилась соляночка!!!!
Спасибо за отзыв!

Света, скажи пожалуста а что такое " вегетту"

anita17 писал(а):

Света, скажи пожалуста а что такое " вегетту"

Вегетта это приправа такая.
вот здесь про нее почитайте
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%E5%E3%E5%F2%E0

Света, спасибо большое за быстрый ответ.я у нас такой приправы не встречала. буду искать хочется соляночки попробывать.

anita17 писал(а):

Света, спасибо большое за быстрый ответ.я у нас такой приправы не встречала. буду искать хочется соляночки попробывать.

На здоровье! Можете использовать любую другую, покрошить бульонный кубик, или вообще попробовать без нее, я иногда добавляю немножечко аджики

светочка спасибо огромное очень очень вкусно

julzik писал(а):

светочка спасибо огромное очень очень вкусно

Юлечка, спасибо за аппетитную тарелочку

Светочка я с отчетом

Очень вкусненько
Спасибо за рецепт

ideal77 писал(а):

Светочка я с отчетом

Танюшка ура! Я рада что понравилась моя соляночка

У меня была крестная (к сожалению она уже умерла), так у нее всегда была вкуснейшая тушеная капуста. Подавала она ее на праздничный стол и называла ее "Солянка". На счет огурцов не знаю - были ли они там. Крестная была родом из Подольска Московской области. Секрет приготовления капусты крестная никому не открыла...

Пенка писал(а):

У меня была крестная (к сожалению она уже умерла), так у нее всегда была вкуснейшая тушеная капуста. Подавала она ее на праздничный стол и называла ее "Солянка". На счет огурцов не знаю - были ли они там. Крестная была родом из Подольска Московской области. Секрет приготовления капусты крестная никому не открыла...

Попробуйте Елена, может понравится моя с огурчиками