Булка-Бриоши

Сообщение Автор
Булка-Бриоши
17 Ноя 2013 16:15

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото

Булка получается с бархатным молочным ароматом, хрустящей коркой и мягчайшим мякишем. good2 Потрясающе вкусная булка мы ее съели за пол дня Рецепт очень простой в приготовлении и приготовить можно без опарным способом .
Набор продуктов:

200 мл теплого молока
10 гр свежих дрожжей
400 гр муки
8-гр соли
30 гр сахара (если хотите сладкую булочку то сахара можно добавить еще 20 гр)
50 гр масла
1 яйцо

Способ приготовления:

Дрожжи,одна чайная ложка сахара растереть перемешать с молоком
оставить и дать дрожжам заработать 15 минут
Муку просеять ,добавить сахар ,соль,(яйцо разболтать и чуть оставить для смазки булочки остальное вылить в тесто,мягкое масло .
Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
Фото

Рабочую поверхность посыпать мукой, переложить на неё тесто и месить около 5-ти минут .

Тесто переложить в миску накрыть пленкой и оставить подниматься ~ 60мин.
За это время тесто увеличится в 2 раза
Фото

и станет пышнее, что вы несомненно ощутите, когда выложите его на стол для формовки.
Обмять и отбить тесто от стол.
Фото

После разделить на 4 куска (вес каждого куска приблизительно 185 г)отдых 20 минут.
Фото

Следом подкатать кусочки в шарики и уложить в форму впритык друг к дружке. чтобы по окончании расстойки и выпечки образовались слипы.
Фото

Продолжительность расстойки 60 мин.перед посадкой в печь смазать оставшимся яйцом
Фото

Печь в разогретой до 200С духовке ~ 35мин.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Ноя 2013 16:52

Распечатать сообщение
Лика суперрррррр good2 good2 good2 good2 good2 good2 ах какой разрез!!! очень впечатлил!!! бриошь для меня закрытая тема, я жадная до яиц girl_haha всегда мне их жалко wacko1 а тут у тебя всего одно. для меня рецептик то Wink Лика а там опарный был способ? можно его озвучить? Embarassed я лю.. . аромат другой. но и без опарный тоже нужно. по быстренькому

спасибо, как же я рада, что ты печешь хлебное, таких рецептиков нам приносишь!! спасибо, за труд твой Rose Rose Rose Rose Rose
Гелинака

Галя

42 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
17 Ноя 2013 17:13

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Рецепт очень простой в приготовлении

Это просто замечательно! girl_claping girl_claping girl_claping
Лика, спасибо тебе за рецепт и такую красоту! Rose Забираю в закладки! Dream come true
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
17 Ноя 2013 17:28

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Лика суперрррррр ах какой разрез!!! очень впечатлил!!!

Галка,Спасибо огромное-преогромное girl_in_love
Гелинака писал(а):
Лика а там опарный был способ?

Галка,не было замес производился сразу ,просто мне захотелось приготовить опарным я растворила дрожжи с сахаром и теплым молоком оставила на 15 минут.
Гелинака писал(а):
спасибо,

на здоровье! give_heart
Гелинака писал(а):
как же я рада, что ты печешь хлебное, таких рецептиков нам приносишь!!

Галка,я рада, что ты не оставила мою булочку без внимания!!!! Рецепт простой, но результат замечательный! good2 Так что, смело за дело! friends
marta18 писал(а):
Это просто замечательно!
Лика, спасибо тебе за рецепт и такую красоту! Забираю в закладки

Валентина, На здоровье! give_heart Буду рада, если булочка пропишется у тебя так же, как у нас! girl_in_love Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Ноя 2013 0:02

Распечатать сообщение
Акилежна
Ну надо же! Такая румяная снаружи, я думала, что и внутри тесто темное - а тут такой потрясающий контраст! wacko1 good2
Ликуся, аппетитные фотки, спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Ноя 2013 0:02

Распечатать сообщение
Спекла сейчас булку. Ммммм....восхитительная! Тесто хорошо поднялось воздушное ноздреватое. Тесто ставила со свежими дрожжами в хлебопечке выпекала в духовке. Большое спасибо за рецепт!
Natalia-lia

Наташа

53 года
Москва

Natalia-liaМои рецепты
 
18 Ноя 2013 1:14

Распечатать сообщение
Акилежна
какие аппетитные!!! забираю в закладки и обязательно испеку Wink Wink
спасибо за рецептик Rose
lisa97

Тамара

40 лет
Kiev

lisa97Мои рецепты
 
19 Ноя 2013 2:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ну надо же! Такая румяная снаружи, я думала, что и внутри тесто темное - а тут такой потрясающий контраст!
Ликуся, аппетитные фотки, спасибо!

Леночка, спасибо, дорогая! Rose Rose Rose От твоих прекрасных слов всегда тепло и светло на душе! give_heart
Natalia-lia писал(а):
Спекла сейчас булку. Ммммм....восхитительная! Тесто хорошо поднялось воздушное ноздреватое. Тесто ставила со свежими дрожжами в хлебопечке выпекала в духовке. Большое спасибо за рецепт!

Наташа,Ооооооочень рада, что булочка пришлась по вкусу! Yahoo! Yahoo! Огромное спасибо, за добрые слова и отзыв! give_heart Так приятно! Rose
lisa97 писал(а):
какие аппетитные!!! забираю в закладки и обязательно испеку
спасибо за рецептик

Тамара,спасибо большое!!!! give_heart Мне приятно, что рецепт приглянулся и понравился! dance2 пеки на доброе здоровье! girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
19 Ноя 2013 4:21

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
20 Ноя 2013 0:09

Распечатать сообщение
Как я люблю бриоши))) Огромное спасибо, забрала рецепт!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
20 Ноя 2013 10:00

Распечатать сообщение
Акилежна
Шикарная булка good2 nyam2 обязательно сделаю Smile
Спасибо за рецепт thank_you2
Mini56

Валентина


Тихий Дон

Mini56Мои рецепты
 
20 Ноя 2013 23:05

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика! Я сижу и голову ломаю, какой бы хлеб белый испечь???? а тут увидела эту булочку и сомнения развеялись girl_claping , забираю к себе, спасибо за рецепт Romashki
ф_Ассоль

Екатерина

38 лет
Южный Урал

ф_АссольМои рецепты
 
22 Ноя 2013 0:30

Распечатать сообщение
В духовке печется бриош, аромат неимоверный nyam2 уже хочу попробовать

Булочки,смакота nyam2
lisa97

Тамара

40 лет
Kiev

lisa97Мои рецепты
 
22 Ноя 2013 16:17

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, спасибо за рецептик!!! Наслаждаюсь вкуснотенью nyam2

Испекла отдельно булочку, так как четвертый кусочек не помещался в форму

и разрерик, еле дождалась, чтоб немного остыла


фото с телефона,извините за качество
lisa97

Тамара

40 лет
Kiev

lisa97Мои рецепты
 
23 Ноя 2013 4:01

Распечатать сообщение
Лика, булка замечательная!!! Очень вкусная, такая воздушная - как раз то что нужно к завтраку со сливочным маслицем!!! nyam2
Фото


Рецепт забрала в копилку вкусностей, большое спасибо!!!!! Romashki
JaySee

Анна только на Ты

38 лет
Крым, Черноморское

JaySeeМои рецепты
 
26 Ноя 2013 21:16

Распечатать сообщение
Татош писал(а):
Как я люблю бриоши))) Огромное спасибо, забрала рецепт!

Наталья, Мне приятно, что рецептик приглянулся! Smile Надеюсь, что пригодится! Yahoo!
Mini56 писал(а):
Шикарная булка обязательно сделаю
Спасибо за рецепт

Валентина,Очень-очень надеюсь, что рецептик пригодится! girl_in_love Пеките хлебушек на доброе здоровье! give_heart
ф`Ассоль писал(а):
Лика! Я сижу и голову ломаю, какой бы хлеб белый испечь???? а тут увидела эту булочку и сомнения развеялись , забираю к себе, спасибо за рецепт

Екатерина ,Приятно, что рецепт заинтересовал! girl_in_love Пеки - на здоровье! give_heart
lisa97 писал(а):
Лика, спасибо за рецептик!!! Наслаждаюсь вкуснотенью

Испекла отдельно булочку, так как четвертый кусочек не помещался в форму

Тамара,На здоровье! give_heart Как я рада, что рецептик приглянулся и пригодился! Yahoo! Yahoo!
lisa97 писал(а):
и разрерик, еле дождалась, чтоб немного остыла

Огромное спасибо за аппетитный фото-отчет, и за доверие к рецепту ! Rose
lisa97 писал(а):
фото с телефона,извините за качество

Для меня самое важное что булочка понравилась а фото дело наживное Smile
JaySee писал(а):
Лика, булка замечательная!!! Очень вкусная, такая воздушная - как раз то что нужно к завтраку со сливочным маслицем!!!

Аннушка,Хлебушек у тебя получился - загляденье! good2 nyam2 nyam2 nyam2 Я так счастлива, что хлебушек понравился и рецепт пригодился! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
JaySee писал(а):
Рецепт забрала в копилку вкусностей, большое спасибо!!!!!

Тысячу раз на здоровье! Пеки и радуйте своих близких!!!! give_heart girl_in_love СПАСИБО БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Май 2015 21:07

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Потрясающе вкусная булка мы ее съели за пол дня

Аналогично!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Лика, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
12 Май 2015 11:25

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Лика, спасибо за рецепт!

Валентина,На здоровье! просто чудо, а не хлеб good2 такой аппетитный, красивый, nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо Вам огромное за такой отчет потрясающий !!! Rose
marta18 писал(а):
Аналогично!!!

мне безумно приятно, что этот хлебушек Вам полюбился так же, как и мне! give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
26 Май 2015 10:42

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
этот хлебушек Вам полюбился так же, как и мне!

Да, да, да, Ликочка, поэтому снова к тебе в гости.
Но сформировала одну большую булку. Отдала ее и получила огромную благодарность. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Еще раз спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
26 Май 2015 23:39

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Да, да, да, Ликочка, поэтому снова к тебе в гости.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
marta18 писал(а):
Но сформировала одну большую булку.

Валентина,Хлебушек у тебя просто замечательный!!! girl_claping girl_claping girl_claping
marta18 писал(а):
Отдала ее и получила огромную благодарность.

приятно когда не забывают отблагодарить Smile
marta18 писал(а):
Еще раз спасибо за рецепт!

Огромное тебе спасибо, что вновь поделилась со мной таким чудесным отчетом!Я безумно рада, что рецепт нравится и хлебушек полюбился! girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
02 Июн 2015 1:55

Распечатать сообщение
Лика спасибо за рецепт.. Rose . Извините что без фото -не успела сфотографировать ...В следующий раз обязательно приду и с фотоотчетом Romashki ... рецепт очень легкий -вышли очень пышные булочки.. Rose я в тесто добавила 50 грамм сахара и почти не чувствовалась. сладость. в следующий раз добавлю сахара по больше...у нас просто чуть влажный сахар продается .. очень хорошие у вас рецепты... спасибо вам что все делитесь рецептами и хорошо объясняете... Rose give_heart ..
julia2312

Джулия


Грузия,Тбилиси

julia2312Мои рецепты
 
07 Июн 2015 15:38

Распечатать сообщение
julia2312 писал(а):
спасибо за рецепт..

Джулия,На здоровье give_heart
julia2312 писал(а):
.В следующий раз обязательно приду и с фотоотчетом

Буду ждать с нетерпением Smile
julia2312 писал(а):
рецепт очень легкий -вышли очень пышные булочки..

Так приятно, что хлебушек произвел такое благоприятное впечатление! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
julia2312 писал(а):
очень хорошие у вас рецепты

Благодарю за оценку Romashki
julia2312 писал(а):
спасибо вам что все делитесь рецептами и хорошо объясняете... ..

Джулия,мне очень приятно, что мои рецепты нравятся и не подводят в приготовлении girl_in_love Спасибо большое за отчет !!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Дек 2016 1:44

Распечатать сообщение
Акилежна
с пылу с жару, завтра распробуем friends Обожаю бриоши girl_in_love
Фото
Red

Angela




RedМои рецепты
 
11 Дек 2016 18:34

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, очень вкусно! nyam2 Romashki Romashki Romashki
Фото

Нарезали, угощались )
Фото
Red

Angela




RedМои рецепты
 
04 Янв 2017 3:15

Распечатать сообщение
Red писал(а):
Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Анжелочка,на здоровье !
Red писал(а):
Обожаю бриоши

Я тоже обожаю nyam2 очень вкусная сдоба good
Спасибо большое ,за отзыв и красивый фото-отчет! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |