Baklazhany

баклажаны - 2-3 штука
перец болгарский - 1 краснйый +1жёлтый
перец острый - немнога
лук репчатый - 2 штука
чеснок - 3 зубчика
укроп петрушка - 0.5 пучка
масло растительное - 50 миллилитров
уксусная эссенция - 2 чайные ложки
соль
Баклажаны варим в кипящей подсоленной воде 12-15 минут,Сладкий перец нарезаем тонкими полукольцами и также режем лук.Даём постоять пару чесов

Отличный рецепт!!! Спасибо!
отварные баклажаны, отличная придумка! и главное, что салат БЕЗ майонеза!