Апельсиновый джем

Добрый день! Вчера готовина апельсиновый джем - получилось очень вкусно - сладенько, с приятной горечью присущей апельсину.

Состав:
3 средних апельсина
1 лимон
1.5 стакана сахара
2 стакана воды

Приготовление:

Очень тоненько снять цедру с апельчина и лимона стараясь не захватывать белую часть, порезать полосочками. Залить водой и варить до мягкости.
Пока варится хорошо очищаем цитрусы от белой кожици и перебиваем в блендере. И отправляем всё это в посуду где варилась цедра, добавив сахар.
Я варила пол часа - этого мало, варить нужно полтора-два часа.
К блинчикам и оладушкам в холодное время года для укрепления иммунитета самое то


[/url][img][/img]

Вкусненько! Но не для иммунитета, так как витамин С при варке разрушается

На Тка писал(а):

Вкусненько! Но не для иммунитета, так как витамин С при варке разрушается

Ну да, не подумала
но действительно вкусненько. Я на выходных брала готовое слоеное тесто (не было времени делать самой ) порезала на треугольнички и сделала рогалики с этим джемом и сверху с сахорной пудрой - на завтрак самое то

Подскажите, пожалуйста, сколько хранится такой джем? Нужно в холодильнике хранить? Хочу сделать баночки с джемом в подарок на новый год