Судак на овощной подложке

Сообщение Автор
Судак на овощной подложке
15 Янв 2011 23:57

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить вашему вниманию одно из любимых блюд.Блюдо может показаться немного хлопотным,но оно того стоит.
Для приготовления мне понадобился судак весом около 1 кг- 9 кусочков.
Морковь-а вот тут чем больше, тем лучше. У меня ушло побольше, чем 0,5 кг.
2 луковицы

Соль,мука, специи для рыбы.

Для заливки- 0,5 стакана молока, 3 яйца, 1 стол.ложка муки, 3 стол. ложки майонеза.

Фото


Лук мелко порезать, пассеровать на растительном масле.

Морковь натереть на терке. Отдельно от лука также пассеровать.

Судак обвалять в смеси муки, соли и немного специй и буквально по минутке с каждой стороны обжарить.
Фото


Затем укладываем на противень, смазанный раст. маслом,в следующей очередности:
сначала морковь, на нее лук.
Фото


Поверх лука выкладываем судака.
Фото


В миксере-квике приготовить заливку- 0,5 стакана молока (можно и побольше немного), 3 яйца, 1 стол ложка муки ( у меня как раз от обвалки рыбы осталась мука со специями), 3 стол.ложки майонеза. Все взбить и залить рыбу.
Фото


Противень поставить в нагретую до 175-180 градусов духовку на 20-25 минут.
Фото



Подложка из моркови с луком в сочетании с омлетной заливкой являются вполне самодостаточным гарниром.

Приятного аппетита)


P.S: я пробовала так же делать горбушу-не очень понравилось. Это именно для судака или другой белой рыбы.
МечтаНН

Наталья

56 лет
Нижний Новгород

МечтаННМои рецепты
 
16 Янв 2011 14:01

Распечатать сообщение
МечтаНН
Наташа, замечательная рыбка! good2 good2 good2 good2 Большое спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2011 14:31

Распечатать сообщение
Спасибо)надеюсь,это блюдо станет у других людей одним из любимых)
МечтаНН

Наталья

56 лет
Нижний Новгород

МечтаННМои рецепты
 
16 Янв 2011 14:52

Распечатать сообщение
МечтаНН
Наталья!Судак-одна из любимых мной рыб!И мое личное мнение:судака не возможно испортить!
А с таким замечательным дополнением судачек будет еще вкусней!
Спасибо!
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
16 Янв 2011 15:49

Распечатать сообщение
Рецепт непременно пригодится!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо,Наташа!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Янв 2011 19:16

Распечатать сообщение
Ням-ням-ням, вкуснятина какая nyam2 nyam2 nyam2 , спасибо Наташа Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
17 Янв 2011 2:39

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!!!! мы поклонники судака))))) в таком виде еще не делали)))обязательно приготовлю good2 good2 good2 good2 вот семейство будет радо Romashki Romashki Romashki Romashki
габба

Катя

37 лет
Москва, Бутово

габбаМои рецепты
 
17 Янв 2011 20:48

Распечатать сообщение
спасибо,девочки,за добрые слова)очень надеюсь,что понравится)
МечтаНН

Наталья

56 лет
Нижний Новгород

МечтаННМои рецепты
 
12 Ноя 2011 20:52

Распечатать сообщение
Фото
А вот и мой судак.Спасибо Наташенька за рецептик.Вообще благодаря нашему сайту никогда не ломаю голову над тем что бы сегодня приготовить.Судак получился отменный.И совсем не хлопотно было его готовить.Кушал даже сынуля который рыбу ест редко.
Брюннета

Елена

47 лет
Украина г.Комсомольск-на Днепре

БрюннетаМои рецепты
 
12 Ноя 2011 20:55

Распечатать сообщение
Фото
А вот еще кусочек.Угощайтесь!
Брюннета

Елена

47 лет
Украина г.Комсомольск-на Днепре

БрюннетаМои рецепты
 
04 Фев 2012 16:50

Распечатать сообщение
Наталья, ну вот и я к Вам в гости добралась. Да еще как удачно-то попала! girl_claping Рыбка! Это же так вкусно и полезно! nyam2 А с такой заливочкой, да еще с жаренными овощами-это просто сказка! give_heart
Вот просто без зазрения совести тащу в закладки!
Спасибо. Rose Rose Rose Вернусь с отчетом!!! Ждите ответу...
Леди Нюточка

Анна

38 лет


Леди НюточкаМои рецепты
 
07 Апр 2012 22:23

Распечатать сообщение
Да на нашем сайте очень легко определиться с ужином и обедом!!!! Рецепт супер good2
Velichka

Ирина

38 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
09 Май 2012 23:34

Распечатать сообщение
Брюннета

Лена,ура)))я так рада)так рада))))

Velichka
Ирина,согласна)всегда столько чудесных блюд на нашем сайте-выбрать иногда сложно)хочется все и сразу)))еще б не поправиться после такого обжорства)
МечтаНН

Наталья

56 лет
Нижний Новгород

МечтаННМои рецепты
 
09 Фев 2014 14:36

Распечатать сообщение
МечтаНН
Наталья, делали на днях вашу рыбку! good2 Спасибо большое за рецепт! Rose Rose Rose Нам всем очень понравилось. Сверху сыр положили, а то в холодильнике пропадал. Embarassed
Фото
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
17 Мар 2014 2:17

Распечатать сообщение
Наталья, я тут в последнее время пристрастилась к судаку, огромное спасибо за вкуснючий рецепт))) Забрала в закладки, обязательно приготовлю)))
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
05 Авг 2014 2:58

Распечатать сообщение
МечтаНН
АХ, какой судачок! Обязательно попробую по вашему рецепту, как только увижу свеженького судака. Спасибо за рецепт!!!
Мама так примерно готовила треску, ну может чуть попроще, без моркови и майонеза. Много лука обжаривала, треску в муке и заливала омлетом. Запекала. Помню, что это было очень вкусно, гости были в восторге.
А с вашими добавками будет волшебно! Rose
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
14 Сен 2014 16:00

Распечатать сообщение
Супер-вкуснота!А запах... wacko1 Друзья одарили свежепойманым судачком. Рецепт не потребовал никаких заморочек и хлопот. good2 А вот сфоткать не получилось - не успела.
Наташа, огромное спасибо. Rose Рецепт в закладках Yahoo!
Krispi

Ольга

40 лет
Москва-Долгопрудный

KrispiМои рецепты
 
22 Ноя 2015 22:10

Распечатать сообщение
milk Sugar
Татош
goi
Krispi
Милые девушки, как приятно) Rose
Я очень-очень рада.что рецептик пришелся по душе и доставил радость))
girl_tender
МечтаНН

Наталья

56 лет
Нижний Новгород

МечтаННМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |