«Шоколиссимо»

Сообщение Автор
"Шоколиссимо"
12 Дек 2013 21:10

Распечатать сообщение
Фото

Это самостоятельный десерт,
Фото
Фото
но его можно использовать к мороженому, со взбитыми сливками, как крем для пирожных, тортов, блинчиков
Фото
и ... как придумается, только чаще он съедается просто так , и как-то ОЧЕНЬ быстро и незаметно. На вкус похож на всем известную "нутеллу".
К Новому году я пеку маковый дрожжевой рулет там остаются белки
и этот рецепт прекрасная возможность переработать с пользой и белки и лишний шоколад (если это, ТАКИ-ДА!, случается). Причем, число белков можно увеличить и до 6 шт, увеличив и долю сахара пропорционально, а все остальное не изменять. Тогда получим десерт еще нежнее.
Нам надо
Фото

2 белка
2 ст л сахара
100 гр сливочного масла
100 гр шоколада
1 ч.л растворимого кофе растворить в 1-2 ч.л коньяка
1 ч.л какао
100 гр орехов (у меня грецкие)
Сахар растворить в 2-3 ст ложках воды и сварить сироп "до капли".
Взбивая белки вливать понемногу сироп.
Фото

Можно просто взбить их с сахаром, но с термообработкой мне спокойнее. Растопить масло и шоколад
Фото
Фото
. Растворимый кофе предварительно растворить в коньяке и добавить к растопленной смеси , всыпать туда какао
Фото
перемешать и остудить.
Соединить взбитые белки с шоколадной массой
Фото
и орехами
Фото
Фото
, разлить по формочкам и поставить в холодильник.
Фото
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
14 Дек 2013 21:36

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ, я первая на вкусняшку!Уже в
закладках.Надеюсь, долго не залежится.Попробую с маковым пирогом приготовить.Рецепт не сложный.Нутеллу обожаем.Спасибо, дорогая, за рецепт и красивые фото!
S_Olga

Олечка


Омск

S_OlgaМои рецепты
 
15 Дек 2013 1:31

Распечатать сообщение
S_Olga писал(а):
.Надеюсь, долго не залежится

Уверена! Wink
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
10 Сен 2014 18:25

Распечатать сообщение
Если есть ностальгия по шоколадному маслу, то такой десерт прекрасное решение. Можно заморозить и тогда это уже мягкое мороженое. А главное! Всего 1 плитка шоколада и море удовольствия nyam2
Фото
Фото
,
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |