Тыквенные цветочки с начинкой

Сообщение Автор
Тыквенные цветочки с начинкой
17 Дек 2013 3:47

Распечатать сообщение
Тыквенные цветочки с начинкой
Фото


Увидела на Поваренке эти булочки-цветочки и сразу же появилось желание спечь их. Правда, особой дружбы с дрожжевым тестом у меня нет, но я все-таки рискнула.
Заранее прошу прощения за непрезентабельный вид этих булочек, но можете поверить мне на слово, что вкус у них просто отменный.

Нам понадобится:

тыквенное пюре - 120 г
молоко - 50 мл
дрожжи сухие - 1.5 ч.л
сахар - 30 г
соль - 0.5 ч.л
яйцо - 1 шт.
сл.масло - 30 г
мука - 300 г

Для начинки можно использовать мак, джем и все, что душе угодно.

Из тыквы приготовить пюре - запечь в духовке и затем пюрировать.
Молоко подогреть до теплого, смешать с пюре. В этой смеси развести сухие дрожжи и постепенно добавить сахар, соль, яйцо, мягкое сл.масло.
Все перемешать и постепенно добавлять просеянную муку.
Замесить тесто и оставить его на 1 час. У меня это заняло больше, т.к. в квартире невероятно холодно.

Готовое тесто разделить на 8 частей и оставить их полежать еще минут 10.
Раскатать из одной части лепешку прямоугольной формы.
Фото

Смазать ее начинкой
Фото

Я использовала готовую финиковую пасту, посыпав ее измельченными орехами, и черничный джем.
Скатать в рулетик
Фото

и разрезать его пополам
Фото

Затем каждую половинку надрезать по центру, не дорезая до конца
Фото

Повернуть рулетики разрезом вверх, слегка растянуть пальцами
Фото

и наложить один рулетик на другой в месте надреза
Фото

Выложить цветочки на противень и оставить на расстойку минут на 30.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.
Фото


Приглашаю всех угоститься вкусными булочками!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Дек 2013 8:09

Распечатать сообщение
Жанна, очень оригинально... Romashki morning1
я тыкву никогда не использовала в выпечку... wacko1
даже не представляю... wacko1 спасибо... New Year Hi New Year Snegurochka New Year Snegurochka
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
17 Дек 2013 9:34

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
очень оригинально...

я тыкву никогда не использовала в выпечку...

даже не представляю... спасибо...

Танечка, спасибо за внимание!
Тыква в выпечке имеет свой неповторимый вкус. Обязательно попробуй! А, попробовав, я просто уверена, тебе понравится и захочется готовить с ней все новые и новые изделия. Обрати внимание на тыквенные кексы, тыквенные блины и пр.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Дек 2013 12:44

Распечатать сообщение
Жанчик, какие цветочки аппетитные ммммм nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецепт и МК!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart

Тыква лежит, не знаю, что с ней робыть!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Go New Year Go New Year Go
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
17 Дек 2013 13:14

Распечатать сообщение
Замечательно!!Какие жёлтенькие!! nyam2 good2 И формовка интересная!Впервые вижу! good2
Жанна,спасибо! girl_claping Беру на заметку! Romashki
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
17 Дек 2013 14:50

Распечатать сообщение
Жанночка, я на цветочки girl_bye , где тыква - там и я dance2 dance2 dance2 !!! Тыквенная выпечка восхитительна girl_in_love girl_in_love girl_in_love , а какое из нее дрожжевое тесто - это что-то Yahoo! Yahoo! Yahoo! , недавно делала свои тыквенные булочки nyam2 , а теперь хочу цветочки New Year gifts New Year gifts New Year gifts !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
17 Дек 2013 18:16

Распечатать сообщение
Жанночка,цветочки такие здоровские и оригинальные good2 good2 good2
вот только тыкву не ем wacko1 wacko1 Embarassed ...интересно,можно ее чем-то заменить?
или вообще без нее делать?
способ выпечки цветочков мне понравился good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Дек 2013 20:18

Распечатать сообщение
Жанна! Никогда не встречала тыквенное дрожжевое тесто!!!! Тыкву обожаю! и поэтому уверена что тврои цветочки - должны быть очень вкусными)))) good2

Огромное спасибо за подробынй мастер класс формирования цветов!!
Утащила в закладки)) friends give_heart give_heart give_heart
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
17 Дек 2013 21:26

Распечатать сообщение
Жанна, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2
попробую good2 good2 good2
спасибо nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
17 Дек 2013 21:31

Распечатать сообщение
Вот это ты даешь,дорогая good2 nyam2 friends красиииво good2 вкусноооо nyam2 солнечно и празднично girl_in_love спасибо,беру на вооружение New Year Hi
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
18 Дек 2013 0:46

Распечатать сообщение
fatimadg писал(а):
какие цветочки аппетитные ммммм

Спасибо за рецепт и МК!!!!

Айнурчик, на здоровье!
fatimadg писал(а):
Тыква лежит, не знаю, что с ней робыть!

Ну вот для начала попробуй эти булочки. У тебя всегда такая замечательная выпечка! Мне очень далеко до тебя!
Спасибо, что заглянула! Rose

Санни Кеш писал(а):
Замечательно!!Какие жёлтенькие!! И формовка интересная!Впервые вижу!

Жанна,спасибо! Беру на заметку!

Кирочка! Я очень рада, что тебе понравилось! Пользуйся на доброе здоровье! Rose

blirise писал(а):
я на цветочки , где тыква - там и я !!! Тыквенная выпечка восхитительна , а какое из нее дрожжевое тесто - это что-то , недавно делала свои тыквенные булочки , а теперь хочу цветочки

Ирочка! Я тоже в восторге от тыквенной выпечки! Буду рада, если эти цветочки понравятся! А начинку можно любую по вкусу. Rose

nata69 писал(а):
цветочки такие здоровские и оригинальные

вот только тыкву не ем ...интересно,можно ее чем-то заменить?

или вообще без нее делать?

способ выпечки цветочков мне понравился


Наташенька! Тыкву можно заменить на морковь или вообще воспользоваться любимым рецептом дрожжевого теста. В принципе, важен не только вкус, но и внешний вид тоже. Если с тыквой не сложились отношения, не беда! Делай из своего теста и все будет ОК!.

Спасибо, что заглянула ознакомиться с рецептом! Rose
Island Girl писал(а):
Никогда не встречала тыквенное дрожжевое тесто!!!! Тыкву обожаю! и поэтому уверена что тврои цветочки - должны быть очень вкусными)))

Иечка! Вот у тебя прекрасная возможность познакомиться с таким тестом, приготовив эти вкусные булочки. Буду рада, если они тебе понравятся.

Island Girl писал(а):
Огромное спасибо за подробынй мастер класс формирования цветов!!

Утащила в закладки))

Желаю, чтобы рецепт не залежался в закладках!!! Rose
katinka писал(а):
как вкусно

попробую

спасибо

Катюша! На здоровье и пробуй! Буду ждать тебя с отчетом! Rose


Натуличка Сергеевна писал(а):
Вот это ты даешь,дорогая красиииво вкусноооо солнечно и празднично спасибо,беру на вооружение

Наташенька, спасибо! Rose Чесно говоря, хотелось бы покрасивее, но уж как получилось. Как-то не складываются у меня отношения с дрожжевым тестом.
Буду стараться, а пока то, что есть.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 1:03

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Тыкву можно заменить на морковь или вообще воспользоваться любимым рецептом дрожжевого теста. В принципе, важен не только вкус, но и внешний вид тоже. Если с тыквой не сложились отношения, не беда! Делай из своего теста и все будет ОК!.

прекрасно,если не с морковкой,то обычное тесто пойдет
тут сам цветок бОльшую роль играет good2 good2
хотя для любителей тыквы рецепт находка good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Дек 2013 1:41

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
прекрасно,если не с морковкой,то обычное тесто пойдет

тут сам цветок бОльшую роль играет

Да, Наташенька, ты права. На первом месте сама формовка булочки. С маком будет изумительно смотреться. А вообще начинку можно выбирать по вкусу.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Дек 2013 6:31

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Да, Наташенька, ты права. На первом месте сама формовка булочки. С маком будет изумительно смотреться. А вообще начинку можно выбирать по вкусу.

да,Жанночка,мак мы любим,одна из любимых начинок nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Дек 2013 9:38

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
,мак мы любим,одна из любимых начинок

Наташенька, здорово! С сухой начинкой будет даже красивее, т.к. рулетик иначе будет смотреться в разрезе. Должен получиться настоящий цветочек.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Дек 2013 22:03

Распечатать сообщение
Просто солнечные цветочки! girl_tender verygood
Жанчик писал(а):
Я использовала готовую финиковую пасту, посыпав ее измельченными орехами, и черничный джем.

А у меня есть готовая маковая начинка! girl_claping girl_claping girl_claping
nata69 писал(а):
,мак мы любим,одна из любимых начинок

И у меня!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Жанночка, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
20 Дек 2013 0:47

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Просто солнечные цветочки!

Ларочка, спасибо! Да, булочки получились с приятной желтинкой и плюс еще румянец от духовки.
Багира-Манго писал(а):
А у меня есть готовая маковая начинка!

А это просто замечательно! Цветочки получатся красивейшие!
Багира-Манго писал(а):
спасибо за рецепт!

Пользуйся на доброе здоровье!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Дек 2013 12:55

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, супер! good2 good2 good2
Недавно прикупили тыкву, так что попробуем! girl_claping
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Дек 2013 19:26

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
супер!

Недавно прикупили тыкву, так что попробуем!

Спасибо!

Леночка! Очень надеюсь, что булочки понравятся! New Year Hi
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |