Торт «Клубничное желание»

Сообщение Автор
Торт "Клубничное желание"
11 Май 2014 15:32

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Набор продуктов:
Для бисквита:

4 яйца
200 г сахара
4 ст.ложки воды горячей
180 г муки
1чайная ложка порошка для выпечки разрыхлитель

Для крема:

2 яйца
500 мл молока
2 столовые ложки рисовой муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
150-200-250 г сливочного масла
150-200 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
1 кг клубники -для внешнего оформления желательно взять маленькую ягоду.
А большие ягоды нарезать на кубики и выложить на крем .
Способ приготовления:
1.Яичные желтки с сахаром, взбить до пышной массы постепенно добавлять воду. Отложить.
Фото

Фото

2.Муку ,рахрыхлитель просеять ,отложить.
3.Охлажденные белки взбить до устойчивой пены
Фото

Фото

4.Муку соединить с желтками ,перемешать
5.После добавляем в три этапа взбитые белки

6.Бисквитную массу равномерным слоем выкладывают в протвинь застеленный пекарской бумагой.Я брала прямоугольную форму размером 30х35 см.
после выпечки поделила на два длинных коржа.
Фото

Выпекать бисквит 25-30 минут , при температуре 200 гр. до сухой палочки.

[color=red]Для крема:[/color]

300 мл.молока поставить на огонь дать закипеть.
Яйца взбить ручным венчиком с двумя столовыми ложками сахара ,постепенно добавляем рисовую муку с крахмалом ,после добавляем оставшееся молоко массу хорошо размешиваем чтоб не было комков .
Мучную смесь добавляем в кипящее молоко и завариваем заварной крем .
Варить нужно две три минуты при непрерывном помешивании.
Фото

Снять с огня,остудить при непрерывном помешивании .
Сливочное масло взбить ,(если вы не любите слишком жирный крем то масла можно взять 150 гр )после добавить ванильный сахар и сахарную пудру.
Взбить до пышной массы .
После того как масло с пудрой взбили добавляйте заварную массу .
крем нужно взбивать на средней скорости миксера 1-2 минуты.
Фото

Вкусный крем готов.
Фото

Остуженные бисквитные коржи подравняйте и срежьте боковые части ,слегка пропитайте сиропом ,
Для сиропа возьмите 100 мл воды и 100 г сахара ,прокипятить и остудить .

Нижний корж смажьте кремом по бокам коржа выложите клубнику (предварительно промойте ,высушите бумажным полотенцем и порежьте на две части)желательно взять клубнику маленькую чтоб она держалась и во время нарезания не осыпалась с боков .На крем выложите нарезанную клубнику слегка вдавите в крем .
Фото

Накрыть вторым коржом .
Дать пирожному настояться 5-10 часов .
Украшайте на свое усмотрение и по желанию.
Фото

Приятного аппетита!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Май 2014 16:35

Распечатать сообщение
Krasota!! Rose Rose Rose
valerina

iryna

40 лет
italia

valerinaМои рецепты
 
11 Май 2014 19:58

Распечатать сообщение
Очередной шедевр!!! Очень понравился рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
11 Май 2014 20:40

Распечатать сообщение
Акилежна
Ах! swoon swoon swoon swoon swoon swoon swoon
Ликусь! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Май 2014 1:04

Распечатать сообщение

Ликочка, Rose
Очень аппетитный и красивый торт nyam2 nyam2
Обязательно сделаю girl_in_love girl_in_love
Лорик:)

Лариса


Одесса

Лорик:)Мои рецепты
 
12 Май 2014 10:36

Распечатать сообщение
Лика, какой торт соблазнительный good2 good2 good2 Очень-очень понравился friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Май 2014 12:54

Распечатать сообщение
valerina писал(а):
Krasota!!

Ирина,благодарю Romashki
iskrovaja писал(а):
Очередной шедевр!!! Очень понравился рецепт!!!

Татьяна,Очень рада,что тортик тебя привлек girl_bye Спасибо тебе большое,что заглянула в гости Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
Ах!
Ликусь!

Леночка, Спасибо тебе огромное, что заглянула в гости, Rose Rose Rose
ЛорикSmile писал(а):
Ликочка,
Очень аппетитный и красивый торт
Обязательно сделаю

Ларочка,забирай на здоровье!!! girl_bye У тебя всегда всё получается очень красиво и аппетитно, любое блюдо!!! Буду очень-преочень рада, если рецепт тортика пригодится!!! Yahoo! Спасибо тебе большое!!! Rose
казачка писал(а):
Лика, какой торт соблазнительный Очень-очень понравился

Кариночка,Забирай рецептик на здоровье!!! Огромное спасибо за твой отзыв! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
12 Май 2014 17:03

Распечатать сообщение
ой, сейчас как раз сезон клубники начался nyam2
Вот только где взять эту рисовую муку? scratch_one-s_head
ее можно чем-то заменить?
Katrin_Katrin

Екатерина

26 лет
Севастополь, Львов

Katrin_KatrinМои рецепты
 
13 Май 2014 15:25

Распечатать сообщение
Ликусь, как всегда - ШИКАРНО !!! girl_in_love girl_claping good
И крем такой интересный !!! good
Утащила в закрома Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
13 Май 2014 16:22

Распечатать сообщение
Katrin_Katrin писал(а):
Вот только где взять эту рисовую муку?
ее можно чем-то заменить?

да,можно!замените на равные части кукурузного крахмала и пшеничной муки.
Katrin_Katrin писал(а):
ой, сейчас как раз сезон клубники начался

Екатерина,желаю вкусного торта!!!
LeDi WaDa писал(а):
Ликусь, как всегда - ШИКАРНО !!!
И крем такой интересный !!!
Утащила в закрома

Лерочка,Огромное тебе спасибо за твое внимание!!! Romashki Romashki Romashki
Буду невероятно рада и счастлива, если рецепт пригодится и понравится!!! Пеки на здоровье!! girl_in_love give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |