Рыбные шарики

Сообщение Автор
Рыбные шарики
07 Янв 2014 20:55

Распечатать сообщение
Рыбные шарики
Фото

1-2 раза в неделю устраиваю нам рыбный день и вот попался на глаза рецепт таких шариков. А у меня как раз был небольшой кусочек (350-400 г) филе тунца и я решила воспользоваться им для этого блюда.
Получились вкусные рыбные котлетки такой приятной формы.

филе любой белой рыбы
2 ломтика белого хлеба
1 луковица
2 яйца
панировочные сухари
соль, черный молотый перец - по вкусу

Белый хлеб замочить в воде, хорошо отжать, снять корку.
Филе рыбы, лук и хлеб перекрутить через мясорубку.
Добавить яйца, соль, перец.
На тарелку высыпать 2-3 ст.л панировочных сухарей.
Смочить руки водой, сформировать небольшие шарики и обвалять их в сухарях.
Фото

В глубокую сковороду налить много растит.масла. Обжарить шарики на большом огне до золотистого цвета.
Выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло, а затем переложить в форму для запекания.
Поставить форму в разогретую до 180 С духовку на 10-15 мин. Я через 5-7 мин. перевернула шарики на другую сторону.
Фото


Достаем из духовки и подаем

Фото


Подала с новым салатом по рецепту из журнала "Дело вкуса"

Салат из помидоров, авокадо и кукурузы.


сладкая кукуруза из банки ( в рецепте 1 початок вареной кукурузы)
10-12 шт. помидорчиков черри, разрезанных пополам
1 авокадо, нарезанное кубиками
1 небольшая луковица ( у меня фиолетовая), мелко нарезанная
сок лимона
1 ст.л оливк.масла
соль и перец по вкусу

Смешать все составляющие салата, предварительно полив нарезанный авокадо соком лимона.
Посолить, поперчить, заправить оливк.маслом и подать к столу.

Не выношу салат отдельной темой, т.к. забыла сфотографировать его отдельно. К тому же, он очень гармонично подошел к этим рыбным шарикам.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Янв 2014 21:08

Распечатать сообщение
Жанночка, уже захотела такую рыбку! good2 Забираю, спасибо! Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
07 Янв 2014 21:11

Распечатать сообщение
Жанночка !!! Восхищаюсь вашим талантом подачи блюд friends всегда все так понятно описываете , за что вам большое спасибо Rose Rose Rose забрала в закладки girl_in_love так как рыбу любим в любых ее проявлениях girl_claping
Морозова Люба

Люба

43 года
Новосибирск

Морозова ЛюбаМои рецепты
 
07 Янв 2014 21:32

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
уже захотела такую рыбку! Забираю, спасибо!

Яночка, с Новым годом, милая! New Year Hi New Year Tree
Буду очень рада, если побалуешь себя и семью такими шариками!

Bastilda писал(а):
Забираю, спасибо!

На доброе здоровье!

Морозова Люба писал(а):
всегда все так понятно описываете , за что вам большое спасибо

Любочка! И тебя с наступившим Новым годом! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Спасибо на добром слове! Я стараюсь! Не всегда мне самой нравятся фотографии, но уж как умею.
Морозова Люба писал(а):
забрала в закладки так как рыбу любим в любых ее проявлениях

А это очень приятно! Значит, могу надеяться на то, что узнаю твои впечатления после приготовления.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Янв 2014 21:45

Распечатать сообщение
Жанночка,какие аппетитные шарики nyam2 nyam2 good2 good2
рыбу обожаю,а вот котлетки из нее или биточки почему-то редко делаю
рецептик забираю,очень понравился,спасибо Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Янв 2014 21:55

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
,какие аппетитные шарики

Наташенька, спасибо!
nata69 писал(а):
рыбу обожаю,а вот котлетки из нее или биточки почему-то редко делаю

рецептик забираю,очень понравился,спасибо

Ну вот есть повод приготовить на пробу такие шарики. Вдруг, понравятся и потом еще будешь жалеть, что раньше не готовила ничего из рыбного фарша.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Янв 2014 22:35

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Ну вот есть повод приготовить на пробу такие шарики. Вдруг, понравятся и потом еще будешь жалеть, что раньше не готовила ничего из рыбного фарша.

ну да,надо исправляться good2
только быстро не получится,мясорубка в Португалии...а я в Испании wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha
как-то для мяса не нужна,покупаю готовый фарш,а вот о рыбе не подумала
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Янв 2014 22:53

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
ну да,надо исправляться

Во-во, давай!

nata69 писал(а):
только быстро не получится,мясорубка в Португалии...а я в Испании

как-то для мяса не нужна,покупаю готовый фарш,а вот о рыбе не подумала

Если есть какой-то мельчитель, тоже подойдет. Я, кстати, сегодня намучалась со своей мясорубкой. Мясной фарш тоже всегда готовый покупаю, а как только нужно перекрутить рыбу на фарш, сразу начинаю думать об электромясорубке. Но, кроме того, что дорогая, так еще и места для нее нет!
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
07 Янв 2014 23:39

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Если есть какой-то мельчитель, тоже подойдет. Я, кстати, сегодня намучалась со своей мясорубкой. Мясной фарш тоже всегда готовый покупаю, а как только нужно перекрутить рыбу на фарш, сразу начинаю думать об электромясорубке. Но, кроме того, что дорогая, так еще и места для нее нет!

измельчитель тоже там.
вот,вот,..поэтому и свою мясорубку,электрическую, не захотела тащить,места для всех этих прибамбасов нет girl_haha
а вообще я ее покупала только для того,чтобы аджику делать girl_haha girl_haha ,только на мясорубке овощи надо измельчать wacko1
все закатки делаю в основном там
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Янв 2014 19:51

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
измельчитель тоже там.

Ничего, дождусь твоего возвращения и тогда уже не отвертишься, что чего-то не хватает из приспособлений!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |