Влажный шоколадный торт

Дорогие форумчане! Хочу предложить Вам рецепт очень легкого в приготовлении темного, влажного и необычно нежного торта Это один из первых тортов, который я готовила много раз! Рецепт взят из журнала "Золушка" № 10 за 1997 год. Торт делается из кислого молока.

Для теста:
280 г муки
50 г какао
1/2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1 плоская чайная ложка соды
200 г сахара
3 больших яйца
125 мл растительного масла (без запаха!)
250 мл кислого молока

Для крема:
230 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
70 г какао
2 желтка
ванильный сахар

Способ приготовления:
1. Сухие ингредиенты теста перемешать. Взбить миксером яйца, растительное масло и молоко. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и еще раз хорошо перемешать.
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20 см. Печь при температуре 180 гр около 35 минут, проверяя деревянной палочкой готовность торта (палочка должна быть сухой).
3. Готовый торт оставить в форме, пока не остынет. Разрезать его на две части и смазать кремом.

Для крема желтки растереть с сахаром до бела. Растереть масло и, не прекращая растирать, добавить постепенно растертые желтки, какао и ванильный сахар.

Дать тортику пропитаться 12 часов и наслаждаться неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!

Обожаю все шоколадное!
Очень аппетитный тортик!

Багира-Манго
Лариса, мне очень очень приятно видеть Вас на своей страничке и читать теплый отзыв!

Багира-Манго писал(а):

Обожаю все шоколадное!

Я тоже!!!
Я сколько раз пекла этот тортик, всегда получался отлично, только однажды делала из козьего молока (у нас были свои козочки), так торт получился как-то не очень . Немного тяжеловат, козье молоко наверное очень густое, консистенция наверное не та
А вообще тортик вкусный, мы его любим!
Мне будет очень приятно, если воспользуетесь рецептом!

Даааааааааааааааа

Ням ням няммм

shahla xala писал(а):

Ням ням няммм