Пельмени с чечевицей

Сообщение Автор
Пельмени с чечевицей
15 Янв 2014 23:43

Распечатать сообщение
Фото

Тесто:
1 стакан горячей воды (дать кипятку немного остыть)
1/2 ч.л. соли
немного куркумы, если хотите чтобы тесто было слегка желтоватого цвета
мука - сколько возьмёт

Начинка:
1 стакан зелёной чечевицы замочить на ночь или отварить 15 мин, размять или перемолоть в блендере
2-3 средних картофелины натереть на мелкой тёрке
1 маленький кабачок или кусочек тыквы - на мелкой тёрке или в блендере
1 ст. л. растительного масла
соль и специи по вкусу
зелень по вкусу

Пельмени можно замораживать.

Рекомендую положить побольше специй, потому что чечевица пресная. Если кто-то пробовал или попробует сделать из красной чечевицы, напишите, как получилось, если не трудно. Embarassed
Варить в подсоленной воде с лавровым листом.
К пельменям хорошо подходит сметанка, хрен и соус Quattro Formaggi (из 4-х сортов сыра).
Усовершенствования и предложения приветствуются! dance2

Замороженные пельмени:
Фото
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
16 Янв 2014 2:21

Распечатать сообщение
интересный рецепт, а на вкус как, что напоминает?
Светунь

Светлана

43 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
16 Янв 2014 23:35

Распечатать сообщение
Светунь писал(а):
интересный рецепт, а на вкус как, что напоминает?

Похоже на пельмени, но без ярко выраженного вкуса мяса. У меня никаких ассоциаций не возникло. unknown
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
21 Янв 2014 11:08

Распечатать сообщение
Ой как интересно girl_claping
До этого с чечевицей делала только суп, теперь вот пельмешки буду делать! Добавила в закладочки, спасибо! Rose
Scentless and Senseless

Айжан

26 лет


Scentless and SenselessМои рецепты
 
21 Янв 2014 14:14

Распечатать сообщение
Scentless and Senseless писал(а):
Добавила в закладочки, спасибо!

Айжан, на здоровье! Smile
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
24 Янв 2014 17:26

Распечатать сообщение
Лёлечка, как вкусно и красиво!!! Обожаю чечевицу и все, что с ней связано. Очень хочется попробовать такие суперские пельмешки! Котлеты из чечевицы уже в моем постоянном арсенале, надо расширять горизонты) Спасибо за рецепт!
Ясна

Ирина

35 лет
Ташкент

ЯснаМои рецепты
 
25 Янв 2014 1:48

Распечатать сообщение
Ясна писал(а):
Спасибо за рецепт!

На здоровье, Ирочка! Буду рада, если понравятся. girl_claping
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
 
18 Май 2014 10:38

Распечатать сообщение
Оригинально получилось! good2
Вместо кабачка у меня морковь:
Фото

Topolino, спасибо за идею начинки!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
20 Май 2014 0:27

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Вместо кабачка у меня морковь:

Классно! Я рада, что понравился рецепт! girl_claping
mulberry писал(а):
Topolino, спасибо за идею начинки!

На доброе здоровье! friends
Topolino

Лёля


Германия

TopolinoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |