Жаркое в горшочках

Состав: Мясо (у меня телятина) - 800 г, картофель, грибы - 400-500 г, лук репчатый - 2-3 шт, морковь - 2 шт, чеснок, зелень,сыр - 200 г, сметана, бульон, растительное масло для жарки, соль, перец.

Тесто можно брать любое. Если не хочется заморачиваться можно обыкновенное пресное, как на вареники. У меня оставалось дрожжевое.
Приготовление: Мясо и картофель нарезать крупными кубиками. Лук порезать четвертькольцами. Морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать ломтиками. Чеснок и зелень мелко порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки.

Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы

и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону.
Обжарить лук с морковью.
В керамические горшочки разложить обжаренные овощи: на дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить. На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком. Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью. Картофель посыпать зеленью и положить грибы. Немного посолить. Сверху положить 1 ст.л. сметаны и влить 1/3-1/2 стакана бульона. Посыпать тертым сыром.Таким образом заполнить все горшочки.

Раскатать тесто, накрыть горшочки вместо крышки.


Готовые горшочки осторожно (чтобы не обжечься) вынуть из духовки и дать постоять 15-20 минут.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]

Как красиво! И в горшочках всегда все вкусно.Спасибо за рецепт!

На здоровье!

Какое красивое оформление!!!Красота,утащила в закладки,спасибо

МАНЯША, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО! Я тоже забрала себе в закладки...

Маняша,а сколько времени держать горшочки в духовке?

очень классно!! и красиво и вкусно.а сколько по времени должны горшки в духовке стоять и при какой температуре ?

Приблизительно 180 градусов, минут на 45. Я ориентируюсь на тесто, когда оно хорошенечко подрумянилось, блюдо готово.

Manjascha,na etot rezept ckolko potrebyetcja gorscho4kow? ckolko ml. w odnom gorscho4ke? tak ho4etcja poprobowatb..

У меня 6 горшочков. Ну, вот сколько в каждом мл не подскажу - не написано, а глазомер у меня "не работает". Горшочки мои довольно-таки вместительные.

Какая интересная идея!!! Недавно купила горшочки и все не могу собраться приготовить в них жаркое... Обязательно приготовлю по вашему рецепту и главное с крышечкой из теста
Благодарю, Маняша

Маняша_
А я отчетиком

Ой, как вкусно!!!

Очень вкусное блюдо получилось! Я люблю готовить в горшочках, но делаю немного по-другому. А этот вариант мне ооочень понравился. И тесто сверху просто замечательно! Я накрыла готовым дрожжевым, потом эту "крышечку" ели вместо хлеба. Спасибо за такой простой, но ооочень вкусный рецепт.

Маняша_
В который раз уже делаю эту вкусняшку

Nataniel писал(а):

Маняша_ В который раз уже делаю эту вкусняшку

Как вкусно у Вас!!!!

скажите,а вместо бульона можно просто водичку?не?

Супер мяско . Да ещё и в горшочках , поди так тает все во рту ммммм) в закладочки .Манюша 😉 спасибо