Торт безделушка

нашла этот рецепт в своем дневнике .давно я думала что потеряла дневник но она оказался у матери в чердаке .на днях мама генеральную уборку делала и там нашла мой дневник .я искала по форуму но не нашла хотела поделиться с вами . для тесто :300 гр. масло или маргарина 3 яйца 1.5 стакана сахара(половину сахара заменила сахарной пудрой .то которой в белки добавляем ) 1.5 стакана сметана 3 стакан муки 500 гр. яблок.0.5 ч.л разрыхрителя и так начнем :масло с яичными желтками и половиной сахара растереть до получения пышный массы .положить сметану размешав в ней соду .и муку замесит тесто до густоты сметаны .переложить в форму и поставит в духовку .очищенные от кожицы яблоки разрезать на дольки и поварить в подслащенным воде 3 минуты .вынуть дат стечь жидкости.взбить в густую пену белки с сахаром .корж охладить разложить с верху яблоки и залит взбитыми белками на 15 минут поставить торт в слабо нагретую духовку чтобы белки подсохли .вместо яблок можно использовать яблочный джем или варенье вот и все приятного оппетита

Очень вкусный торт,а рецепт действительно старый и простой. Я знаю его под названием "Святковый" только там в место яблок, кисленькое варенье и орехи. Юннус спасибо за приятные воспоминания связанные с тортиком

"Аня" писал(а):

Очень вкусный торт,а рецепт действительно старый и простой. Я знаю его под названием "Святковый" только там в место яблок, кисленькое варенье и орехи. Юннус спасибо за приятные воспоминания связанные с тортиком

да не за что

Кенуль,позволь и мне внести дополнение !
Мы вырезали часть коржа,что б получалась корзиночка.Наполняли её мороженным вместо яблок. Вариант назывался Торт сюрприз

да милая вариация много .у каждого свой вкус