Макароны по - флотски

Вы помните это название?!
Любимое блюдо из далекого детства…
Но все же не стареет, не уходит в небытие кулинарных недр…
Простое в приготовлении, сытное и вкусное – блюдо повседневной кухни.
Приготовлю его сегодня на ужин.


Макароны по - флотски



250 г пасты
1 ч.л. соли
3 л воды (кипятка)
400 г мяса отварного куриного
70 г сл. масла
соль – по вкусу
перец (смесь) молотый – по вкусу
1 ст.л. сухого грибного супа


-------

Измельчить лук, нарезав мелкими кубиками (или в процессоре).



Обжарить до прозрачного состояния на сковороде, добавив 1 ст.л. сл. масла.



Добавить кусочки мяса.



Жарить, помешивая, до выпаривания жидкости.



Посолить и приправить перцем по вкусу. Добавить сухой грибной суп. Вымешать.
Переложить в чашу процессора (можно смолоть все на мясорубке).



Измельчить до желаемой консистенции.



Отварить макаронные изделия (пасту) в соответствии с инструкцией производителя.
Откинуть на дуршлаг.
Растопить оставшееся сливочное масло в кастрюле с толстым дном.



Положить пасту и перемешать.



Добавить молотое мясо. Тщательно вымешать.





Подать (при необходимости подогреть) с салатом из свежих овощей.



• Мясо может быть любым - по вкусу.
• Можно мясо не молоть, а нарезать кусочками, но это будет уже другой вариант.

Приятного аппетита не только морякам!

Я люблю макароны по-флотски с фаршем, обжареным с луком, морковкой и специями

Люмана

Люмана писал(а):

Любимое блюдо из далекого детства

это моя палочка-выручалочка, когда мало времени и надо что-нить быстренько приготовить ...ну а детки могли бы конечно каждый день их есть..

Viktoria писал(а):

это моя палочка-выручалочка, когда мало времени и надо что-нить быстренько приготовить ...ну а детки могли бы конечно каждый день их есть..

Полностью согласна с тобой! У нас это тоже беспроигрышно - все довольны и все сыты.

nikol писал(а):

Я люблю макароны по-флотски с фаршем, обжареным с луком, морковкой и специями

Наташа, конечно, каждый вносит свой вкус в домашние рецепты.

Когда я еще только начала заходить на свою кухню как хозяйка, то училась готовить знакомые блюда ... по любимой кулинарной книге. И "классический" рецепт был простой, как и наша тогдашняя жизнь, и мясо должно было быть именно молотое. Сегодня у нас такое разнообразие + фантазии - готовим намного больше и иного качества !

Людочка, спасибо за напоминание из детства

спааааааааасибо!

У нас в семье тоже всегда так готовили Только фарш из варёной говядины Несмотря на то, что мы уже избалованы всякими пастами из итальянских ресторанчиков, но мой муж говорит, что лучше этого блюда ничего придумать нельзя Он фанат макарон по-флотски, да и я их оооочень уважаю

Готовлю так же, но перемалываю только мясо, а лук остается кусочками. Обожаю это блюдо. А из мак.изделий в нем больше всего нравится вермишель , ну или, в крайнем случае, мелкие рожки или ракушечки. А макароны...не очень я их жалую в отличие от флота

Классика

Классика, но только с говядиной, с курицей это ноу-хау)))) Наверное тоже вкусно

Очень любим всей семьёй это блюдо Часто готовлю, всё время делаю или с говядиной или со свиной вырезкой, сейчас как раз отварная свиная вырезка, вкуууууусно