Пряные тыквенные маффины

Обязательно попробуйте эти мягкие, нежные маффины!
Они так незаметно съедаются

Нам понадобится (на 12 маффинов):
1,5 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/3 ч.л. молотой гвоздики
пакетик ванилина
70 мл растительного масла
80-100 г сахара (лучше коричневого)
1 яйцо
3/4 ст тыквенного пюре
100 мл молока
А также:
100 г растопленного масла
4-5 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы

1. Смешиваем сухие ингредиенты, кроме сахара и ванилина (т.е. муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику).
2. В отдельной миске смешиваем растительное масло, сахар, яйцо, ванилин, тыквенное пюре и молоко.
3. Вливаем жидкие ингредиенты в сухие, смешиваем (необязательно взбивать миксером, достаточно перемешать ложкой).
4. Заполняем форму для маффинов, смазанную маслом, тестом.

5. Выпекаем 10 минут при 180 гр., выключаем духовку и допекаем 5 минут на оставшемся жару.

6. Пока наши маффины остывают, смешиваем корицу с сахаром.
7. Остывшие маффины сначала обмакиваем в растопленном сливочном масле, а затем в корично-сахарной смеси.



Приятного аппетита!

Маффины супер. У меня еще осталась тыква, обязательно приготовлю

Какие красавцы А они не влажные в середине?

Татьяна, удачи!
Наталья, нет, совсем нет, но и не сухие, в меру сладкие. В общем, для меня это идеальное тесто для маффинов

Scentless and Senseless писал(а):

совсем нет, но и не сухие,

Это здорово Спасибо