Пирожки *пушистые*

Пирожки очень вкусные и пышные.воздушные! очень нежное тесто
Ингредиенты
-ДЛЯ ТЕСТА

-Дрожжи сухие 22 гр
-Вода теплая 3 стакана
-Сахар 3-4 ст ложки
-Соль-1 чайная ложка
-Мука 1 кг может меньше или больше .зависит от муки
-6 ст ложек растительного масла

-ДЛЯ НАЧИНКИ ИЗ РЫБЫ
-Консервированный тунец 1 банка
-Лук репчатый 1 шт
-Рис отварной 5 ст.л
-Яйцо куриное 1 шт
-Укроп,специи

-ДЛЯ КОЛБАСНОЙ НАЧИНКИ
-Колбаса полукопченая 200 гр
-Рис отварной 2 ст ложки
-Лук репчатый 2 шт
-Сыр типа Российского 50 гр
-Томат паста-2 ст. л
-Специи

-ДЛЯ МЯСНОЙ НАЧИНКИ
-Отварное мясо 300 гр
-Лук репчатый 2 шт
-Мясо копченое 200 гр
-Яйцо куриное 3 шт
-Укроп
Специи

Итак . В теплой воде развести дрожжи добавить сахар и 6 ст.ложек муки смешать и поставить в теплое место. Я ставлю в микроволновую печь -НО НЕ ВКЛЮЧАЮ ЕЁ !!! Очень быстро подходит тесто Опара подошла , добавляем соль,муку и масло вымешиваем хорошо тесто и ставим в микроволновку опять же не ВКЛЮЧАЯ!!! Оставляем его там примерно на пол часа..затем обминаем и оставляем там пока не подойдет. Тем временем чистим ,режем и обжариваем лук. Лук идет в три вида начинки. Яйца отвариваем и режем меленько. Начинка из мяса- Мясо отварное перемолоть на мясорубке,копченое мясо обжарить и тоже перемолоть..добавить обжаренный лук и яйца+ специи

Начинка из колбасы,сыр трем,колбасу режем и обжариваем..к остывшей колбасе добавить лук,рис,томат пасту и специи+сыр

при желании можно рис не добавлять..просто мой сынуля так захотел Рыбная начинка Тунец измельчаем добавляем рис и яйца с луком +зелень
Тесто подошло

режем его на маленькие шарики и лепим пирожки

как пирожки поднялись жарим

Либо печем в духовке предварительно смазав яичным желтком

В моей семье больше жареные идут

вот пирожок с рыбной начинкой

получилось очень много

При желании можно сделать половину порции

Приятного Аппетита!

я такие тоже делаю вкууусноо

А зачем ставить в выключенную микру. это же непринципиально?

На Тка писал(а):

А зачем ставить в выключенную микру. это же непринципиально?

Наташа,тесто в таком варианте очень быстро поднимается

ТяняЯ писал(а):

я такие тоже делаю вкууусноо

cuisinier-ljubitelj, а можно тогда в невключенную духовку,так как такого зверя .как МВ , не держим?

На Тка писал(а):

а можно тогда в невключенную духовку,так как такого зверя .как МВ , не держим?

Наташа,конечно можно..оберните полотенцем и в духовку

Класс! Добавил в закладки!

xx SJ xx писал(а):

Класс! Добавил в закладки!

Евгений,буду рада если решишь приготовить!

Я тоже похожие делаю, вкусно очень... набор продуктов минимальный. а результат

cuisinier-ljubitelj
Катерина, Вы просто выручили меня, спасибо вам большое пребольшое!!!!!!!!!!!!!!!
Ваше тесто супер, не просто супер, а супер супер супер супер!!!!!!!!!!!
Вроде такой легкий рецепт, а результат потрясающий!!!!!!!! Последнее время какой бы хороший и проверенный рецепт ни брала, ничего не получалось!!! А по вашему рецепту все с первого раза вышло превосходно!!!!!!

Делала с морковкой и яблоками пирожки, а еще получился из этого же теста пирог "разборник" с ананасовым джемом и лимонными конфетками. Я прямо такая счастливая хожу!!!!!! И все благодаря Вам!!!!!!!!!!

С праздником Вас, Катерина!!!!!!! Пускай всегда будет весеннее настроение, солнышко и много радостных улыбок!!!!! }

TYSYA-1963 писал(а):

Я тоже похожие делаю, вкусно очень... набор продуктов минимальный. а результат

Наташа, если есть такой рецепт то я могу свой удалить

Majena писал(а):

Катерина, Вы просто выручили меня, спасибо вам большое пребольшое!!!!!!!!!!!!!!!

На здоровье! Очень рада что рецепт пригодился

Majena писал(а):

Ваше тесто супер, не просто супер, а супер супер супер супер!!!!!!!!!!! Вроде такой легкий рецепт, а результат потрясающий!!!!!!!! Последнее время какой бы хороший и проверенный рецепт ни брала, ничего не получалось!!! А по вашему рецепту все с первого раза вышло превосходно!!!!!!

Спасибо за столь высокую оценку очень приятно

Majena писал(а):

С праздником Вас, Катерина!!!!!!! Пускай всегда будет весеннее настроение, солнышко и много

Спасибо за поздравление и тебя катюша тоже с прошедшим праздником! Только лучше ко мне на ты! ок? Спасибо за отзыв и замечательное фото! И за котенка спасибо..такой милый!!!

Спасибо, Катюша!
После твоих колдунов всегда слежу за твоими новостями-рецептами!
Ну, ООООЧЕНЬ вкусно!

Отличный легкий рецептик,беру в закладки.

maruta писал(а):

Спасибо, Катюша! После твоих колдунов всегда слежу за твоими новостями-рецептами! Ну, ООООЧЕНЬ вкусно!

Наталья, спасибо на добром слове! Всегда приятно осозновать что рецепт выложен не напрасно

Kitija писал(а):

Отличный легкий рецептик,беру в закладки.

На здоровье,всегда рада новым отзывам!

cuisinier-ljubitelj писал(а):

Только лучше ко мне на ты! ок?

Хорошо!!
А я опять в гости с плюшками из твоего теста!!! Ну очень вкуууууусно!!!!!! Я уже и ватрушки с творогом делала и опять пирожки с морковкой!!!!!
Они серенькие, потому что из муки пшеничной и частично ржаной - суперские!!!!!

Катя, спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!!!!!!!

Majena писал(а):

Хорошо!!

Majena писал(а):

А я опять в гости с плюшками из твоего теста!!! Ну очень вкуууууусно!!!!!! Я уже и ватрушки с творогом делала и опять пирожки с морковкой!!!!!

Молодчина ты Катюша!

Majena писал(а):

Они серенькие, потому что из муки пшеничной и частично ржаной - суперские!!!!!

А я никогда не пекла из ржаной муки ничего..надо будет попробовать Спасибо за идею! Катюшка,спасибо за фото отчет! Приятно осознавать что рецепт радует!

Вот, первый раз делал по Вашему рецепту!
Получилось очень даже!
Только я четвертую начинку еще с картошкой делал

xx SJ xx писал(а):

Вот, первый раз делал по Вашему рецепту! Получилось очень даже! Только я четвертую начинку еще с картошкой делал

Евгений, спасибо за отчет и фото! Приятно когда мужчины готовят..тем более когда пекут! Супер отчет!

Катюша!!!!!
Опять делала твои пирожочки на свой день рождения, было ну очень вкусно, с капусткой! Спасибо тебе большое большое!!!!!
Катюша, с Днём Рождения!!!!!!
Я желаю тебе крепкого здоровья, финансовой стабильности, гармонии во всем, любви во всех ее проявлениях, мирного неба над головой. Пусть по жизни сопутствует удача и успех, тебя окружают близкие по духу люди, а каждый твой день сияет новыми радужными красками!

Majena писал(а):

Катюша!!!!! Опять делала твои пирожочки на свой день рождения, было ну очень вкусно, с капусткой! Спасибо тебе большое большое!!!!! Катюша, с Днём Рождения!!!!!! Я желаю тебе крепкого здоровья, финансовой стабильности, гармонии во всем, любви во всех ее проявлениях, мирного неба над головой. Пусть по жизни сопутствует удача и успех, тебя окружают близкие по духу люди, а каждый твой день сияет новыми радужными красками!

Катюша!Огромное Спасибо за поздравление!Очень приятно! Прости что долго не отвечала..у меня умер брат..было не до веселья.Я очень благодарна за твои отчеты.и очень рада что пирожки прижились в твоей семье!

cuisinier-ljubitelj
Катюша, прими мои искренние соболезнования... Очень сочувствую и сопереживаю.

Majena писал(а):

Катюша, прими мои искренние соболезнования... Очень сочувствую и сопереживаю.

Спасибо огромное.

Добрый день! Я на сайте новичок, хоть и зарегистрировалась давно. Хочу попробовать стать активным членом кулинарного общества. Рецепт понравился. Такие аппетитные пирожки!!!!

акчуч писал(а):

Добрый день! Я на сайте новичок, хоть и зарегистрировалась давно. Хочу попробовать стать активным членом кулинарного общества. Рецепт понравился. Такие аппетитные пирожки!!!!

Ольга,пробуйте на доброе здоровье,пирожки правда очень вкусные!