Галантин

Состав: Курица целая, грибы, лук, морковь, перец болгарский, яйцо.
С курицы снять кожу, от костей отделить мясо и мелко порезать, вбить яйцо.. Лук, морковь и грибы обжарить, перец болгарский мелко порезать и смешать с мясом курицы. Набить полученным фаршем куриную шкурку и закрепить зубочистками. Смазать майонезом и обжарить в духовке до готовности.