Каша северная (в мультиварке-скороварке и обычный способ)

Сообщение Автор
Каша северная (в мультиварке-скороварке и обычный способ)
18 Мар 2013 16:52

Распечатать сообщение
Фото


Каша постная, при желании может служить гарниром к мясным блюдам. Готовила в скороварке Орсон 5005, в мультиварке готовить точно также, только времени на последнем этапе добавить. (Попутно в скобках напишу объяснения, как приготовить обычным способом)
Что для нее нужно:
1 мультистакан длиннозерненого риса (в мультистакане 180 мл, значит обычный неполный стакан)
1 мультистакан гречки (неполный стакан)
большая свекла или парочку маленьких
две морковки
грибы, у меня отварные замороженные (разморозила в СВЧ) или сухие грамм 40 (не размачивать)
лимон (сок лимона нужен)
растительное масло
соль

Крупу промыть, можно подсушить

Фото


Морковку и свеклу натереть на крупной терке

Фото


Гречку насыпала на сухое дно чаши, немножко подсушила на Жарить и после добавила немного растительного масла (Обычный способ - готовить в толстостенной кастрюле, желательно чугунной)

Фото


Затем уложила слоями:
Гречка
Половина грибов
Свекла (сбрызнуть лимонным соком)
Рис
Оставшиеся грибы
Морковь
Посолить
Налить воды, чтобы только прикрывала продукты (для кастрюли - влить горячую воду, так, чтобы она покрывала верхний слой на 2 пальца). !!!! Для мультиварки и скороварки воды нужно меньше, чем для готовки в кастрюле.
Режим Каша 30 мин давление 3. В мультиварке выберете режим плов, в сенсорных мультя сама определит, когда выключиться, в автоматических поставьте 40-45 мин.
(Обычный способ - накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час)

Фото

Фото

Фото


В готовую кашу добавить 2-3 ст.л. растительного масла, перемешать и кушать очень горячую.
Приятного аппетита

Фото


Источник - журнал Школа гастронома №6 (224) март 2013г
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
18 Мар 2013 17:02

Распечатать сообщение
good2 nyam2 представляю как вкусно! надо будет попробовать подогнав под систему минус 60- там 1 ч.л. масла на порцию можно только
Ляночка08

Светлана

41 год
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Мар 2013 17:15

Распечатать сообщение
Левитан
Эх! А я, только что, банальной гречки наварила! unknown girl_haha Ирин, рецепт необычный, обязательно попробую сварить такую кашу, очень уж любопытно. Спасибо, Ирочка, за ещё один оригинальный рецепт! Romashki
ДенЁк

Дарья

42 года
Урал СО

ДенЁкМои рецепты
 
18 Мар 2013 17:18

Распечатать сообщение
Светлана, масла можно вообще не добавлять.
Даш, можно сделать эту кашу без гречки, а потом перемешать с твоей, как вариант, если у тебя греча останется недоеденной.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
18 Мар 2013 17:23

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
если у тебя греча останется недоеденной.

Вариант! Завтра домой приду и то, что останется пущу на эксперимент! dance2 air_kiss
ДенЁк

Дарья

42 года
Урал СО

ДенЁкМои рецепты
 
18 Мар 2013 17:44

Распечатать сообщение
Ирочка!очень красиво.мульти у меня пока нет(я ж долго зрею girl_haha ,как всегда),потому приготовлю в духовке.Ирочка Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
18 Мар 2013 21:25

Распечатать сообщение
Левитан
ой, какой интересный рецептик!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2
спасибо!!!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Nataniel

Наталья

26 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
18 Мар 2013 22:33

Распечатать сообщение
кот Нафаня
girl_bye
кот Нафаня писал(а):
я ж долго зрею ,как всегда),потому приготовлю в духовке

А я до хорошей духовки никак не созрею.
Nataniel
Наталья Romashki
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
18 Мар 2013 23:13

Распечатать сообщение
Левитан
Ириш, ты просто умничка!!! Я частенько крупы смешиваю. И с грибами, луком, морковкой их тушу. А вот про свеклу и не подумала добавить unknown
Приготовлю обязательно! girl_claping
Спасибо!!! give_heart Rose
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
18 Мар 2013 23:35

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
А вот про свеклу и не подумала добавить

Это не я придумала
Левитан писал(а):
Источник - журнал Школа гастронома №6 (224) март 2013г

Сама удивилась, решила попробовать - результат понравился. До этого делала только либо гречка, либо рис, дальше морковка, лук, грибы.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
19 Мар 2013 3:01

Распечатать сообщение
Вкусная каша! good2 nyam2
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
19 Мар 2013 18:57

Распечатать сообщение
Ириша,интересный рецепт.Спасибо Romashki
А воды ,сколько хоть примерно-если в мультиварке? У меня панасоник 18-большой,с литр или меньше? Спасибо Romashki Romashki Romashki
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
19 Мар 2013 21:31

Распечатать сообщение
Dellamisa
Любовь Romashki
**Иринка**
Ирина, меньше литра. Давай посчитаем: по рецепту 1 мст риса + 1 мст гречки, значит воды возьми столько, сколько обычно берешь для этих круп (в сумме). Но это еще не все расчеты. Теперь в зависимости от того, какие грибы - если сухие, значит больше воды не убавляй и не прибавляй, сухие грибы возьмут жидкость, которую выделит морковка со свеклой. Если грибы не сухие, значит отними примерно половину й мультистакана воды.
Я для круп беру пропорции 1 крупа к 1,5 воды. Значит в данном случае на 2 мст крупы (рис+гречка) 3 мст воды минус полстаканчика дадут овощи, итого 2,5 мст воды
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
20 Мар 2013 15:57

Распечатать сообщение
Спасибо большое Romashki
Ириша,что-то я сделала не так wacko1 На 2,5мст воды-через час на Плове-сырое почти unknown добавила еще 2мст воды и опять на Плов поставила.Думаю должно быть нормальное.А так аппетитно смотреться
Это опять я.каша получилась Yahoo! dance2 dance2 dance2 пока не ела-жду мужа-будем ужинать.Но пахнет очень вкусно nyam2 Спасибо Rose
**Иринка**

Ира

54 года
Новочеркасск

**Иринка**Мои рецепты
 
20 Мар 2013 21:18

Распечатать сообщение
Ириночка! Иду и я к тебе с отчетом.
Готовила Северную кашу сегодня на ужин. Все получилось отлично! Вкусно! И муж и дочка ели с удовольствием. Yahoo!
Мультя была занята, варила щи. Кашу готовила в духовке в глиняном горшке. Морковь и свекла у меня местами поменялись. Свекла была последним слоем, я ее несколько раз лимоном поливала. И получилось очень вкусно. За счет лимончика не пресно(солила меньше пол чайной ложки) good
На тарелочке не удалось сфотать, все голодные ложками стучали girl_haha
Вот в горшке, только вынула из печки
Фото

Фото


Спасибо большое за идейку!
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
20 Мар 2013 21:39

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
И муж и дочка ели с удовольствием.

Такие слова - бальзам для моего сердца girl_in_love

Горшочек то у тебя какой стильный good
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
20 Мар 2013 22:35

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
Такие слова - бальзам для моего сердца

give_heart friends
Левитан писал(а):
Горшочек то у тебя какой стильный

Удобный размерчик. На 2,5 литра. Очень удачно там гречка с грибами и луком получается! nyam2
Вот и твоя кашка теперь тут же томиться будет girl_claping
Но и в мульте попробую.
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
20 Мар 2013 22:47

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Вот в горшке, только вынула из печки

Галочка! Красота! Хоть у тебя ложечку зачерпну, а то сама сегодня опять без каши осталась, просила мужа из гаража свеклы принести, а он позабыл unknown Но, идею приготовить северную кашу, не оствляю! wacko1
ДенЁк

Дарья

42 года
Урал СО

ДенЁкМои рецепты
 
20 Мар 2013 23:32

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Удобный размерчик.

Даже немножечко -
Чайная ложечка! -
Это уже хорошо! -
Ну, а тем более - полный горшок!
pooh_birth_day pooh_honey

ДенЁк писал(а):
а он позабыл

Ну и пусть тогда сидит у пустого горшка. pooh Хотя... пустой горшок гораздо выше ценится (если верить Вини-Пуху) pooh_lol
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
22 Мар 2013 17:42

Распечатать сообщение
Ирина, сегодня опробовали твою кашку nyam2
очень-очень вкусно! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
делала в МВ на режиме плов 30 минут и 1 час на автоподогреве.
Думаю, кашка у нас приживется Smile
спасибо за рецепт! Rose
тетя Таня - Танечка

Татьяна

45 лет
Буденновск

тетя Таня - ТанечкаМои рецепты
 
22 Мар 2013 22:14

Распечатать сообщение
тетя Таня - Танечка
Татьяна, мне очень приятно, что рецепт пришелся ко двору. Romashki
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
30 Мар 2013 0:49

Распечатать сообщение
Ира, у тебя классные рецепты для мульти give_heart спасибо тебе за твой труд! я часто пеку медовик по твоему рецепту, обязательно попробую и что-нибудь другое !!! Romashki
sfinks

Елена

35 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
30 Мар 2013 1:04

Распечатать сообщение
Елена, спасибо. Smile
Своими рецептами просто хочу показать, что готовить в мультиварке можно легко и разнообразно по вашим обычным рецептам. Главное - подружиться с этим агрегатиком, что совсем несложно.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
31 Мар 2013 21:37

Распечатать сообщение
Shocked Shocked Shocked Shocked Вот это каааашаааа!!! даже не думала, что можно смешивать гречку, рис да ещё и свёклу туда же!!! надо обязательньо попробовать girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping правда, у меня дома из любителей каш и грибов только я, а сейчас у меня в мультяхе перловочка варится - пока в закладки сей необычный северный рецепт sharik sharik sharik
Ulalushka

Натали

43 года
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
02 Апр 2013 17:45

Распечатать сообщение
Ulalushka писал(а):
даже не думала, что можно смешивать гречку, рис да ещё и свёклу туда же!!!

Натали, и я не думала. А увидела в журнале и стало интересно попробовать на вкус.
Левитан

Ирина

53 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |