Торт-суфле «Нежное облако»

Для теста:
3 яйца,100гр.сахара,3столовые ложки муки,2столовые ложки крахмала,1чайная ложка разрыхлителя;растительное масло,манка для выпекания.
Для начинки:
250гр. творожной массы,250гр. 20процентной сметаны,100гр.сахара,200гр.кураги,30гр. желатина,шоколад для украшения.
Замесить тесто.Яйца,сахар,муку,крахмал,разрыхлитель взбить.Вылитьтесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Сделать начинку.Курагу,предварительно замоченную, нарезать соломкой.Желатин замочить в небольшом колличестве холодной воды,а затем нагреть,чтобы он полностью растворился.Перемешать творожную массу,сметану,сахар,курагу.Добавить разведенный желатин,все тщательно перемешать,дать немного остыть.

Корж лучше пропитать любым сиропом.
На выпеченный корж в разъемной форме(я использую фольгу обернув вокруг коржа)
выложить творожно-сметанную массу,разровнять
и поставить в холодильник до полного ее застывания

Перед подачей на стол вынуть торт из формы и посыпать тертым шоколадом.
К чаю легкий тортик готов.Угощайтесь!!!

VIctoria K.!Спасибо огромное за рецептик!Ну,оооооооооооочень вкусно!

Спсибочки,я думаю понравится!!!

ВИцториа К. спасибочки уже в закладках

VIctoria K., очень интересный тортик и действительно легкий. Завтра у меня гости, постараюсь приготовить. Спасибо за рецепт!

очень люблю торты суфле.спасибо за рецепт

RAMILA




sv
Надеюсь увидеть на форуме!!!


marinchik
Буду рада есле понравится!!!

VIctoria K., вот отчитываюсь. Торт понравился, но бисквит получается суховат, может его предварительно пропитать сиропом или кремом? У тебя он пропитывается? Не хватает сочности. И в начинку я сахар не клала, так как творожная масса и так сладкая +курага +шоколад. Тортик готовится быстро и легко.

Я сегодня осторожно сняла верхний слой, бисквит подрезала пополам и чуть пропитала смесью сгущенки и сливок, что было под рукой. И опять положила начинку на место. Очень вкусно получилось.

sv
Светлана,действительно в корже нехватает пропитки.Я внесла исправление в рецепт,думаю что крем добавил новый квус.

Замечательно: и вкусно, и полезно, и красиво, и доступно!

Splattie
Спасибочки!

Виктория!Замечательный тортик! Спасибо!

Солнечный лучик
Спасибо!!!

VIctoria K., какая вкуснятина! Очень аппетитно выглядит.

Маркиза @нгелов
Спасибо,на вкус нежное суфле+бисквит с шоколадом=вкусняшка.

VIctoria K. писал(а):

на вкус нежное суфле+бисквит с шоколадом=вкусняшка

действительно, отличное сочетание!

очень хочется попробовать сделать!! супер вкусно наверно! а нельзя ли заменить сметану с творогом на маскарпоне или крим чиз? на тайване со сметаной и творогом большие проблемы

Бисквитные коржи всегда немного сухие. Я биру сироп от варенья,немного воды и подогреваю. Некоторые добавляют сладкое десертное вино.
Этим пропитываю коржи.
Мне тортик Виктории понравился. Она дала идею,а Вы можете экспери-
ментировать. Я думала,что творог есть везде,а вот некоторые сыры только в определенной местности. Даша,ну и забрались Вы ?
А море продукты на Тайване наверное классные ?

морепродукты то классные ..но при их изобилии быстро надоедают и хочется своего... родного... с которым тут большие проблемы!!! нету... приходиться находить все возможные способы! например тот же самый творог и самому можно приготовить.. но получается очень мало.. да так охота поесть со сметанкой.. которй кстати тоже нет.. нриходится заменять йогуртом.. вот так и живем тут

Девченки,добрый день
Мне очень приятно что мой тортик понравился Вам и вызвал массу приятных обсуждений.
Даша по поводу замены попробуй заменить,глядишь и тортик получится новый,с совершенно другой,потом раскажешь, да и покажешь....
Анна,а вам спасибо за прекрасный совет с пропиткой коржей...

Спасибо огромное

надо попробывать, тем более все продукты есть)
VIctoria K., а что значит "манка для выпекания"? это наверное форму просто посыпать, так?

puppa писал(а):

Спасибо огромное

Ната,
На здоровье!!!

Mariay писал(а):

"манка для выпекания"? это наверное форму просто посыпать, так?

Мария,
вы правы!!!