Болталка - 26

sestli4ka писал(а):

Столовский же ж, Лена, так что почти

а я столовскую еду обожаю,кстати...
чтобы борщ,котлеты с пюрей,и салат капустный

еленка писал(а):

котлеты с пюрей

и розовая подливка
Костяй уже тут сам сел за поиск ее рецепта на просторах интернета, а то у меня фсё никак не получаецца

Лариса Котина писал(а):

и розовая подливка

ну это секрет фирмы

Лариса Котина писал(а):

Костяй уже тут сам сел за поиск ее рецепта на просторах интернета, а то у меня фсё никак не получаецца

уверена,найдет

Я пошла в магазин,буду позжее

еленка
Лен,а ты в кабачковые оладьи творог ни разу не добавляла ,хочу добавить или не стоит портить

еленка писал(а):

уверена,найдет

уже показывал, но там примерно все также, как и я делаю

еленка писал(а):

ну это секрет фирмы

главный секрет: все по-минимуму, никакого сливочного масла, чуток томат. пасты, побольше воды и муки

еленка писал(а):

а я столовскую еду обожаю,кстати... чтобы борщ,котлеты с пюрей,и салат капустный

Я хвасталась, что у нас хорошо готовят? Так вот наша "центровая" повариха сейчас поднимает где-то вторую точку, а у нас за главных ее дщерь с племянницей(ну, или кто там их родственные связи разберет-то) кашеварят. так вот порции уменьшились в два раза, и капуста в нашем любимом салате прям вот несвежая - это мягко сказано... Чувствую, если Диля срочно не вернется, то этих мартышек голодные врачи самих съедят...

Мари-ну-шка писал(а):

Лен,а ты в кабачковые оладьи творог ни разу не добавляла ,хочу добавить или не стоит портить

не добавляла,но мысли были...
мне кажется,не плохо должно получиться...

Лариса Котина писал(а):

главный секрет: все по-минимуму, никакого сливочного масла, чуток томат. пасты, побольше воды и муки

конечно...
потому у нас он и не правильно получается

sestli4ka писал(а):

порции уменьшились в два раза, и капуста в нашем любимом салате прям вот несвежая - это мягко сказано... Чувствую, если Диля срочно не вернется, то этих мартышек голодные врачи самих съедят...

ничего себе...
обнаглели))))))

еленка писал(а):

потому у нас он и не правильно получается

хотим как лучче, а получаецца...
я один раз на психе, даже в унитаз его вылила, когда он в стопитятидисятый раз стал говорить, что НЕ ТООО

Лариса Котина писал(а):

хотим как лучче, а получаецца... я один раз на психе, даже в унитаз его вылила, когда он в стопитятидисятый раз стал говорить, что НЕ ТООО

Лорик, каклеты или тефтельки потом в этой мерзости еще потушить чутка надо, шоп к ей каклетный дух прилип

Лариса Котина писал(а):

главный секрет: все по-минимуму, никакого сливочного масла, чуток томат. пасты, побольше воды и муки

Там наверно ещё сметана.. Ну у нас так делали...

еленка писал(а):

estli4ka писал(а): порции уменьшились в два раза, и капуста в нашем любимом салате прям вот несвежая - это мягко сказано... Чувствую, если Диля срочно не вернется, то этих мартышек голодные врачи самих съедят... ничего себе... обнаглели))))))

Так теперь на двоих съэкономить НАДО!

Galina Vik. писал(а):

Там наверно ещё сметана.. Ну у нас так делали..

да я как только не делала, все равно: вкусно, но не так не выйдет из меня столовский повар судя по всему

Galina Vik. писал(а):

Там наверно ещё сметана.. Ну у нас так делали...

Да, да, да, еще сметаны самую малость. Я своим мужукам тефтельки маленькие делаю с такой подливой. Лопают, аж пищат.

Лариса Котина писал(а):

да я как только не делала, все равно: вкусно, но не так не выйдет из меня столовский повар судя по всему

Иногда ТАК может получиться только в большом объёме...

Galina Vik. писал(а):

Иногда ТАК может получиться только в большом объёме...

Зови, Лорик, коллег или Клима с друзьями

Galina Vik. писал(а):

Иногда ТАК может получиться только в большом объёме

все возможно

sestli4ka писал(а):

Да, да, да, еще сметаны самую малость. Я своим мужукам тефтельки маленькие делаю с такой подливой. Лопают, аж пищат.

да я частенько такой соус делаю, сметану+ томат. пасту, или там кетчуп, что есть в наличии. соль-перец, какие-то прриправы, зелень - в общем вариации, но к каХХХлетам с пуууре надо соус как в столовке, а это не совсем он

Лариса Котина писал(а):

соль-перец, какие-то прриправы, зелень - в общем вариации, но к каХХХлетам с пуууре надо соус как в столовке, а это не совсем он

Лорик!, я подозреваю, даже не в любой столовке, а в конкретно взятой

Лариса Котина писал(а):

да я частенько такой соус делаю, сметану+ томат. пасту, или там кетчуп, что есть в наличии. соль-перец, какие-то прриправы, зелень - в общем вариации, но к каХХХлетам с пуууре надо соус как в столовке, а это не совсем он

Это ты, Ларис, делаешь как в кафе, а столовский идеал надо этими составляющими только слегка подкрашивать, и из специй только лаврушка, ну, перчика чуток! Еще хлебушка серого в кахлеты побольше и пуре на картофельном отваре, а то полной гармонии и законченной композиции не получится. Текстура, букет и консистенция не та, тасазать

sestli4ka писал(а):

а столовский идеал надо этими составляющими только слегка подкрашивать

я эНто уже поняла, но все равно не могу свести ингредиенты до нужного минимума

sestli4ka писал(а):

Еще хлебушка серого в кахлеты побольше и пуре на картофельном отваре

это я умею кахлеты у нас эти во всей семье хорошо пошли

А мои гаври требовают с меня супчик дня из шампов как в кафешке в Икее. ТОже не получается такая вкуснота

sestli4ka писал(а):

А мои гаври требовают с меня супчик дня из шампов как в кафешке в Икее. ТОже не получается такая вкуснота

суп-пюре?

Лариса Котина писал(а):

суп-пюре?

Ага. Мы в Икее, когда перекусываем, то этот супчик обязательно берем. Но я не фанатею, а они обожают. А дома то слишком сливочный, то слишком грибной получается

sestli4ka писал(а):

А дома то слишком сливочный, то слишком грибной получается

систра

учапала я домой

sestli4ka писал(а):

Мы в Икее, когда перекусываем, то этот супчик обязательно берем. Но я не фанатею, а они обожают. А дома то слишком сливочный, то слишком грибной получается

А тефтельки там какие вкусные с брусничным соусом