Овсяное печенье с ромово-изюмовым кремом

Ингредиенты:
Печенье:
230 г сливочного масла , комнатной температуры
200 г коричневого сахара
1/4 ч.л ванилина
2 больших яйца
210 г муки
3/4 ч.л соды
1/2 ч.л соли
1/4 ч.л корицы
150 г овсянки
Ромово-изюмовый крем :
70 г сливочного масла , комнатной температуры
60 г растительного масла
2 ч.л жидкого меда
1/4 ч.л ванилина
1/2 ч.л рома( виски или коньяк)
240 г сахарной пудры
1 ст.л молока ( больше или меньше по мере необходимости)
2 ст.л изюма ( не темного ) , мелко нарезать.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
Для приготовления печенья:
Соединить вместе сливочное масло, коричневый сахар, яйца и перемешать до однородной массы.
Просеять муку , добавить соду , соль, корицу , ванилин , овсянку и перемешать.
Объединить жидкие и сухие ингредиенты.
Выкладывать тесто ложкой на застеленный пергаментом противень ( у меня получилось 66 штук ).
Выпекать около 7 - 8 минут .Дать остыть.
Для крема:
Взбить миксером сливочное масло ,растительное масло, жидкий мед, ванилин, ром( у меня был виски) однородной массы .
Мелко порезать изюм.
Постепенно добавлять сахарную пудру, чередуя с молоком .Как только смесь станет однородной и кремовой-добавить изюм.
Распределить крем между печений.

Венера Козловская
Такой интересный и необычный крем!

ТЕН писал(а):

Такой интересный и необычный крем!

Лена, овсяные печенья вкусны сами по себе, а " изюминка" в прямом смысле слова, в креме)

Nenka2011 писал(а):

спасибо)

Привет! Вот твои-мои печенюшки

Сразу скажу,что очень,очень вкусно!!!

У меня вопрос по крему:в рецепте сахарной пудры идет аж 240гр.,я побоялась,что будет слишком приторно и положила всего 100гр.,и то было очень сладко,как для меня,тогда я добавила немножко лимонной цедры,чтобы кислинка появилась.Крем был жидкий,поставила его на полчаса в холодильник,там он немного загустел тогда и намазала печеньки
А какой крем по консистенции получился у тебя и ты все 240гр. ложила пудры?

Печенья делала половину порции,а крем-полную норму,что осталось немедленно съела ,потому как очень вкусно Изюм в хозяйстве был только темный,его и взяла,вместо рома-коньяк

Общее впечатление: очень вкусные печенья,буду делать еще однозначно!

Таня, привет)
Ой, мне так приятно)спасибоооо)


Про крем.... Он у меня получился густой, ну, наверное из-за такого количества пудры... Я сразу намазывала печенье. А что осталось, мы тоже сразу съели, даже быстрее, чем сами печеньки))) А меня был виски )))

А мне твои конфеты не дают покоя)
Теперь после 30-ого) как Три шоколада доедим

Венера Козловская писал(а):

Ой, мне так приятно)спасибоооо)

Венера Козловская писал(а):

А что осталось, мы тоже сразу съели, даже быстрее, чем сами печеньки)))

Венера Козловская писал(а):

А мне твои конфеты не дают покоя)

Сделай ,делаются на раз-два,мороки никакой

Венера Козловская писал(а):

Теперь после 30-ого) как Три шоколада доедим

Ты уже испекла торт?????

Таня+ писал(а):

Ты уже испекла торт?????

Тань, я в процессе)Так что музыку, свою давай) и валерьянку)мне)))

Венера Козловская писал(а):

Тань, я в процессе)Так что музыку, свою давай) и валерьянку)мне)))

Перехожу в тему про торт

Таня+ писал(а):

Перехожу в тему про торт

Ага) я уже увидела)))я тоже там