Томатная похлебка

Рецепт увидела в программе "Контрольная закупка" (правда на их сайте его почему-то нет).
Решила выложить здесь, потому что суп нетривиальный, то что надо для поста.
Делала на глаз, поэтому пишу без пропорций. Рецепт легкий, в чем вы сейчас и убедитесь.

Нужно: сок томатный, лук, морковь, чеснок, зелень, отваренный до полуготовности рис, отварной картофель, соль, сахар.

Итак, томатный сок разводим водой 1:1 и ставим на огонь до закипания. Режем небольшую луковицу, трем морковь, кубиками режем красный болгарский перец. После закипания, солим, выкладываем в кастрюлю овощи - пусть варятся.
Зелень порезать, выдавить чеснок, добавить чуть-чуть масла. Вит А ведь лучше с маслом усваивается. Можно в эту смесь добавить чуть-чуть красного острого перца. Он очень полезен для сердца. Все это перемешаем и отставим в сторонку.
А пока снимем пенку, добавим рис. И пусть варится минут 15. Разомнем отварной картофель, добавив в него чуть-чуть томатного сока. Выложим все в суп. помешаем, попробуем на вкус. И добавим нашу заправку (зелень, чеснок, перчик). Пусть наша похлебка еще чуть поварится, а потом, в идеале, настоится.
и... можно вкушать яркий и полезный супчик. к нему, кстати, хорошо бы подать сухарики из ржаного хлеба с чесночком . Мммм...
P.S. похлебка получается с кислинкой. Кто не любитель - может добавить немного сахара.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Спасибо, очень любмим супчики томатные!

На здоровье!