Витаминный сироп

Скоро лето, и счастливые обладатели дач смогут приготовить очень ароматную витаминную основу (или дополнение?) к различного рода напиткам Откуда взят рецепт - не знаю! Много лет назад его мне дала моя тётя, и пожелтевший листочек с её аккуратным почерком до сих пор лежит в моём стареньком блокноте с рецептами . Пыталась поискать в интернете подобный рецепт - к удивлению, не нашла. Делюсь:
100 шт листьев малины
100 шт листьев вишни
100 шт листьев чёрной смородины
100 шт листьев черёмухи
100 шт листьев черноплодной рябины
1 ст любых ярких ягод (вишня, чёрная смородина, черноплодная рябина)
6 ст воды
6 ст сахара
Объем листьев приличный, поэтому емкость для варки лучше взять побольше. Я варю в большой эмалированной кастрюле (металлические для заготовок не использую, боюсь окисления, может быть и необоснованно , ну, пунктик у меня в голове...)
Листья и ягоды заливаем водой и доводим до кипения. Объем листьев большой, поэтому страемся "утопи ть" листья ложкой. Как закипит - убавляем огонь и варим минут 15. Даем настояться и остыть. Остывший сироп процеживаем через марлю, отжимая листья , всыпаем в него сахар и варим до растворения сахара и получения сиропа, разливаем по чистым сухим бутылкам (я предварительно стерилизую). Храню в холодильнике.
В горячий чай, в холодный морс или ягодный компот - ОЧЕНЬ!
А можно подкрасить и ароматизировать скучные и бесцветные крепкие алкогольные напитки

Анна, зачательный рецепт! Вот только сахара очень много, я его почти не ем, а для семейства обязательно приготовлю летом)))

nelly_st_18 писал(а):

Вот только сахара очень много

Ну да, сироп же Нелли, можно сделать не такой концентрированный, только не знаю, как он храниться будет

спасибо за рецепт можно и бисквит пропитать такой вкусняшкой

В похожий рецепт сиропчика, моя приятельница добавляет сухое вино, и по ее словам получается очень даже не плохо. Я такой ликёр не дегустировала, так что не знаю какой он на вкус. Но она его делает каждый год.
Анюта, рецепт спасибо!

Анечка!!! Я забираю!!!! Спасибо!!!

Замечательный рецепт! Спасибо, Анюта, что поделилась!!!

Вереск писал(а):

можно и бисквит пропитать такой вкусняшкой

Вероника Я сама с тортами не связываюсь, но, думаю, будет хорошо!

Клариса писал(а):

моя приятельница добавляет сухое вино

Лариса, мои подруженции тоже "мутят" всевозможные коктейли: сироп-шампанское, сироп-вино, сироп-мартини, водка-сироп . Всем нравится. Сама я выпивоха никакой, видимо, свою "цистерну" приговорила в студенческие годы , поэтому - в чаёк!
tatohka
Татошка, я даже сразу не узнала тебя! Авочка - Думаю, тебе должно понравиться.

Люньчик писал(а):

Замечательный рецепт!

Галина, рада, что рецепт приглянулся!

Клариса писал(а):

не знаю какой он на вкус

Лариса, вкус терпкий, с явным привкусом вишни, смородины и чуть-чуть с миндальным оттенком (дают листья черемухи). Аромат волшебный!

anken писал(а):

Думаю, тебе должно понравиться.

А то! Обязательно сделаю

Анна, уже появились листочки и на вишне, и на малине. и на всем остальном...скоро попробую, ягоды еще прошлогодние есть, замороженные. А вот муж подарок сделал неожиданный - осенью черемуху посадил, единственное дерево, которое, как я считала, у меня отсутствует

nelly_st_18 писал(а):

А вот муж подарок сделал неожиданный

Муж-волшебник в голубом вертолете! Нелли, попробуйте обязательно! Молодые листочки, наверное, самые ароматные!

Придумала!!! Часть сделаю с сахаром, а часть попробую заморозить, а потом добавлять в минеральную воду или чай. Через недели две листики нарастут в требуемом количестве и поэкспериментируем