Кекс с корицей. Мультиварка или духовка.
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
24 Апр 2014 4:15
 |
Сергей одессит
 Сергей 62 года Одесса   |
|
[img]
 Мука — 4 ст. по 250 мл., Подсолнечное или другое растительное масло — 1 ст. 250 мл., Сахар — 2 ст. по 250 мл., Компот или разведенное варенье — 2 ст. по 250 мл., Корица — 1 ч. л. с горкой или без по вкусу, Грецкие орехи — 1 ст. 250 мл., можно по желанию и по вкусу, Изюм или курага — 1 ст. 250 мл., по желанию и по вкусу, Сода пищевая — 1 ч. л., Уксус столовый или фруктовый — примерно 1 ст. л.. Муку просеял, ядра грецких орехов поломал. Компота не было — сделал разведенное варенье. Все ингредиенты, кроме уксуса, смешал. Изюма не оказалось, использовал курагу. Получилось достаточно жидкое тесто. Кастрюлю мультиварки смазал подсолнечным маслом и выложил бумагу для выпечки на дно. В данном случае не лишнее. Кекс иначе может быть поврежден при выемке. В тесто добавил уксус. Перемешал. Вылил в кастрюлю мультиварки. Режим «Выпечка» (Cake). В духовке при 170-180 градусах выпекается примерно 60 минут. В мультиварке был готов через 15 минут после начала 3-го цикла. Кекс получается достаточно большой, можно делать и на половину порции. |