Соленая красная рыба

Хочу поделиться очень простым рецептом как солить красную рыбу.


Многие наверно знают этот рецепт, а для многих наверно будет новинкой как когда-то для меня.
И так для этого нам надо:
красная рыба, филе без кожи и костей
и крупная соль.







Берем любую тарелку, посыпаем ее солью, положим на нее кусочки рыбы, засыпаем солью. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник на 2 дня.



А потом ее можно употреблять кто как любит. Вкус у рыбы обалденный. Я в основном ее использую для суши и на бутерброды с кофе, это вообще не передать словами какая вкуснота.

Virginia
Лидуся
То что мне надо
Спасибо за рецепт

Лав-Ира
главное почти ничего не надо делать!

Virginia
как раз искала рецепт засолки !
Вот спасибо!! как будто мысли мои прочла

Virginia писал(а):

Лав-Ира главное почти ничего не надо делать!

А в магазин сходить
Всё гениальное просто

Лидуш, я рыбку обожаю , сама солить никогда не пробовала теперь попробую и сама Ты молодец - поделилась рецептом такоким простым и замечательнм

Virginia, как здорово! Коротко и ясно Спасибо за рецепт

Лидусь, а соль кошерную у меня что ль взяла?
Рыбка
********************************************
А я, на три ложки крупной соли.....ещё беру ложку сахара....тада ваааааще...........

Барбацуца писал(а):

Лидусь, а соль кошерную у меня что ль взяла?

а ты заматила?

Virginia писал(а):

а ты заматила?

Заметила-заметила!!!!!
Ты ж, спецом для меня показала

Барбацуца писал(а):

Ты ж, спецом для меня показала

Барбацуца писал(а):

Лидусь, а соль кошерную у меня что ль взяла?

А что такое - кошерная соль?

Барбацуца писал(а):

А я, на три ложки крупной соли.....ещё беру ложку сахара....тада ваааааще

Кстати, и я тоже!

Люси писал(а):

А что такое - кошерная соль?

Люсь, кашрут это — система ритуальных правил, определяющих соответствие чего-либо требованиям Галахи, еврейского Закона. В основе законов кашрута лежат заповеди Торы
А у Лиды на коробке с солью написано "Кашрут" и знак МагенДавид (звезда Давида).

Что такое кашрут -я примерно себе представляю... Но вот что и соль может быть кошерной - не знала... Век живи - век учись!

Люси писал(а):

Но вот что и соль может быть кошерной - не знала...

Даже моющие средства для религиозных людей...."проходят" - кашрут

Барбацуца писал(а):

Даже моющие средства для религиозных людей...."проходят" - кашрут

Здорово!

Люси писал(а):

Virginia, как здорово! Коротко и ясно

И я того же мнения! Коротко, ясно и КРАСИВО!!!!

Барбацуца писал(а):

А я, на три ложки крупной соли.....ещё беру ложку сахара.

А я как-то делала по рецепту Пчелки http://forum.say7.info/topic684.html
с сахаром, солью и коньяком. Тоже интересно получается.

Лидочка, спасибо, буду знать на будущее как её засолить

Девочки, большое всем спасибо за отзывы!

Virginia
Лидуся принимай

Лав-Ира
ну ты даеш! как ты умееш красиво придумать ми оформить!

Люси писал(а):

А я, на три ложки крупной соли.....ещё беру ложку сахара....

кстати бабушка моего муже тоже так делает,а потом ставит в морозилку не надолго чтобы тоненькие слайсы нарезать

Virginia
Спасибо Лидочка

Лидочка, как просто!!! Красота!!!

Как я поняла ты замороженную рыбу брала?