Оладьи из цветной капусты
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
31 Май 2012 4:15
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Очень легкие весенние оладьи,отлично подходят когда надо утилизировать цветную капусту. Хороши как на завтрак и ужин,так и на обед. А со сметаной или йогуртом объеденье.
Я пекла свои 2 видов - одни пожарила,другие запекла в духовке. Из духовке мне понравились больше,да и здоровее они,но и жаренные тоже ничего (на фото,те что побледнее -из духовки). Фету можно отлично заменить обезжиренным творогом - он более сухой,и не соленый,а можно взять часть феты или творога и часть любого другого сыра- все,что есть под рукой Источник:Бени Сайда "котлеты" На 4-6 порций: 1 средняя цветная капуста,разобранная на соцветия 1 стакан мелко порезанной зелени (зеленый лук,укроп,петрушка,тмин) 250 гр феты,творога или любого другого сыра (натертого на терке) 1/2 стакана панировочный сухарей 2-3 яйца 1/4 ч.л. мускатного ореха соль,черный молотый перец Мука для жарки Разобранную на соцветия капусту отвариваем в подсоленной воде - варим минут 25,она должна очень сильно размягчится и откидываем на друшлаг на час,чтобы стекла лишняя жидкость. После того как капуста остынет и полностью стечет измельчаем ее вилкой или давилкой для картофеля,можно измельчить в кухонном комбайне,но не в жидкую кашицу. Добавляем остальные ингридиенты и мокрыми руками лепим котлетки,которые потом обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета или, не используя мук,у запекаем в духовке,тогда можно их немного смазать растительным маслом. Подаем со сметаной или йогуртом. |
||||||
31 Май 2012 9:41
|
*Elisha*
|
|||||
Юль, классные оладушки!
![]() Мерси! ![]() |
||||||
31 Май 2012 11:08
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
*ELISHKA*
Элиночка,попробуй обязательно! Спасибо,что заглянула ![]() |
||||||
31 Май 2012 11:30
|
Nataly_S
Гость
|
|||||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
31 Май 2012 12:42
|
LeDi WaDa
54 года -Москва-Ливан- |
|||||
Понравились оладушки
![]() ![]() Юль, забираю, спасибо ![]() |
||||||
31 Май 2012 13:35
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Nataly_S
Наташа,рада тебя видеть! Моему удалось,так что надеюсь и твоему тоже! На здоровье,надеюсь вам понравится ![]() LeDi WaDa Лера,спасибо,что заглянула! Пеки на здоровье ![]() |
||||||
31 Май 2012 16:29
|
Antik
35 лет Россия, Дубна |
|||||
Юленька, рецепт супер! Найду капусты и обязательно приготовлю! Думаю сделаю из смеси цветной и брокколи)..вот нямка будет)
А муки не надо? Не расползутся при запекании или в формочках лучше? Сколько времени запекать надо? |
||||||
31 Май 2012 17:05
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Анечка,спасибо,что заглянула! Я свои запекала без муки,хватило панировочных сухарей (которые прямо в фарш добавляются),боялась,что оладьи в духовке расползутся,но они очень хорошо держали форму. А вот температуру и время мне сложно сказать,я обычно все запекаю в разогретой до 180-190 градусов духовке,начинаю минут с 20-25 и дальше определяю по готовности. Но обязательно смажь бумагу для выпечки растительным маслом и сами оладьи тоже,а если есть возможность используй масло-спрэй. Можно конечно и в формочках запечь,они будут смотреться гораздо эффектней,но тогда нужно дольше запекать |
||||||
31 Май 2012 23:06
|
Terry
|
|||||
Кааааайф! Какой рецепт изумительный. Так как я одна в доме люблю цветную капусту, снова буду баловать себя любимую
![]()
Юленька, а это сколько ![]() Жди в ближайшее время с отчетом ![]() Огромное мерси! ![]() |
||||||
01 Июн 2012 2:52
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Terry
Верочка,спасибо,что не прошла мимо! Надеюсь оладьи тебе понравятся))) Конечно 1/2 стакана,уже исправила ![]() |
||||||
01 Июн 2012 2:56
|
Terry
|
|||||
Так и подумала, но на всякий случай переспросила ![]()
Должны! ![]() ![]() |
||||||
01 Июн 2012 3:05
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Terry
Будем ждать))) |
||||||
01 Июн 2012 8:58
|
Vikesha
56 лет Russia |
|||||
Юлек!Оладушки супер!Мне понравился вариант в светлом!Слепил и в духовку!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
01 Июн 2012 9:29
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Vikesha
Эти оладьи я еще успела попробовать)))
Задобрила его Ингушиными чвиштари-он давно просил и сделала острый салат из печенных баклажан и перца - с ним он метет все. Ничего больше не готовила,пока их не доел ![]() |
||||||
01 Июн 2012 9:44
|
Vikesha
56 лет Russia |
|||||
У меня тоже неприхотливый в еде,но цветную капусту не есть.Приучала,приучала
![]() ![]() ![]() |
||||||
01 Июн 2012 10:50
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Vikesha
Так к кухне особо не подпускаю-долго отмывать потом))) Да и коронные вопросы:"где то? и где это?я не вижу! я немогу найти!".А коронное блюдо у мужа- чахохбили,он родом из Тбилиси,правда рецепт нашел где-то в нете и довел его до совершенства |
||||||
01 Июн 2012 20:30
|
Vikesha
56 лет Russia |
|||||
Юлек!Как на моих похоже!!)))) ![]() ![]()
Вот это да-а,ну надо же как судьба Вас свела. ![]()
Не муж,а золото,чахохбили тебя готовит,балует. ![]() |
||||||
02 Июн 2012 4:23
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Vikesha
Да,судьба свела конечно,оставались бы каждый там где родились-никогда бы не встретились. А сколько еще всего судьбой может быть уготовано,будем надеятся,что только хорошего ![]() |
||||||
02 Июн 2012 11:44
|
Nataly_S
Гость
|
|||||
Вчера на завтрак сделала оладушки,специально для этой цели покупала капусту.Очень понравились мне и детям
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
02 Июн 2012 13:00
|
ТЕН
|
|||||
Julliet
Юличка, спасибо за рецепт! Обязательно попробую ![]() ![]() ![]() |
||||||
02 Июн 2012 17:12
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Nataly_S
Наташа,очень приятно,что оладьи понравились всем. Я так понимаю,что фраза "есть можно" -означает,что в принципе неплохо? Как получилось с кукурузной мукой? Вкус капусты наверное ее заглушил? Большое спасибо,что воспользовалась рецептом!!!! ТЕН Леночка,надеюсь тебе понравятся оладьи! ![]() |
||||||
04 Июн 2012 8:11
|
Vikesha
56 лет Russia |
|||||
Однозначно, все будет хорошо!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
05 Июн 2012 10:59
|
Nataly_S
Гость
|
|||||
Юленька,привет
![]() ![]() С кукурузной мукой получилось довольно вкусно,но ты права-в основном чувствовался вкус капусты. |
||||||
06 Июн 2012 10:08
|
Julliet
46 лет Израиль-Австралия |
|||||
Наташенька,самая высокая оценка!!! |
||||||
15 Июн 2012 22:24
|
Terry
|
|||||