Цветная капуста в соусе карри (Curried cauliflower)

Сообщение Автор
Цветная капуста в соусе карри (Curried cauliflower)
28 Авг 2012 19:40

Распечатать сообщение
Фото

Любителям индийской кухни посвящается...
Ингридиенты:
1 ст.л. муки из гороха нут
100 мл воды
1 ч.л. порошка перца чили
1 ст.л. молотых семян кориандра
1 ч.л. порошка тмина
1 ч.л. порошка семян горчицы
1 ч.л. куркумы
соль по вкусу
4 ст.л. растительного масла
6-8 листьев карри или 1 лавровый лист
1 ч.л. семян тмина
1 кочан цветной капусты
175 мл кокосового молока
сок 2 лимонов

Смешайте муку из гороха нут и немного воды до однородного состояния.
Фото

Добавьте порошок чили, кориандр, тмин, горчицу, куркуму и соль. Добавьте всю оставшуюся воду и все хорошо перемешайте.
Фото

Нагрейте в глубокой большой сковороде растительное масло. Бросьте листья карри или лавровый лист и семена тмина.
Фото

Добавьте пастообразную смесь специй и на медленном огне готовьте помешивая минут 5. Если соус стал очень густым можно добавить немного горячей воды.
Фото

Добавьте разобранную на соцветия цветную капусту
Фото

и кокосовое молоко.
Фото

Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте пока капуста не станет мягкой, но не разваливающейся, а хрустящей. Добавьте сок лимонов, перемешайте и подавайте горячим.
Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Авг 2012 20:32

Распечатать сообщение
Леночка, я первая прибежала полюбопытствовать, что за капустка получается в соусе карри. girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вот незадача, у нас муки из нута нет... unknown Но может в кофемолке попробовать самой смолоть? Всего-то 1 ложка нужна! Yahoo!
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
28 Авг 2012 20:35

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Но может в кофемолке попробовать самой смолоть? Всего-то 1 ложка нужна!

Конечно можно Smile Спасибо Ларисочка, что заглянули Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Авг 2012 21:02

Распечатать сообщение
Леночка!
Опять отличный рецепт... give_heart ... правда не успеваю за всем... спасибо... sharik sharik sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
28 Авг 2012 21:10

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Опять отличный рецепт...

Татьян, большое Вам спасибо, что заглянули Smile Romashki
Татьяна Смирнова писал(а):
правда не успеваю за всем...

Всему свое время Wink girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Авг 2012 21:51

Распечатать сообщение
Елена, какой интересный рецепт! good2 И, кажется, совсем не сложный) Фотографии такие аппетитные!!! nyam2 nyam2
Cапфира

Оля

23 года
г. Тюмень

CапфираМои рецепты
 
28 Авг 2012 21:56

Распечатать сообщение
Cапфира писал(а):
И, кажется, совсем не сложный

Да, конечно, ничего сложного в нем нет. Просто и вкусно Wink
Cапфира писал(а):
Фотографии такие аппетитные!!!

Спасибо за комплимент Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
28 Авг 2012 23:59

Распечатать сообщение
Леночка, очень понравилась капусточка! girl_claping girl_claping girl_claping Нутовая мука у меня всегда есть, да и специи тоже, а вот как на твой вкус - если молоко обычное взять вместо кокосового, сильно изменится рецепт?
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
29 Авг 2012 0:04

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
если молоко обычное взять вместо кокосового, сильно изменится рецепт?

Элиночка, будет просто жиже и без запаха кокоса. Может лучше со сливками попробуешь? Не очень жирными.
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Авг 2012 0:14

Распечатать сообщение
ТЕН
Сливки подходят! Это я из-за кокоса... Embarassed
Спасибо, Лен, забрала! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
29 Авг 2012 0:18

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Это я из-за кокоса...

Да, помню я помню, твою "любов" к кокосу girl_haha Но ты в след раз, когда видишь в рецепте кокосовое молоко, то смело заменяй сливками praising
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Авг 2012 2:30

Распечатать сообщение
Очень аппетитная капуста,Леночка,с удовольствием забираю!
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
29 Авг 2012 4:34

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
с удовольствием забираю!

И я, и я забираю! Yahoo!
Леночка, большое спасибо! Rose Rose Rose
Terry





TerryМои рецепты
 
29 Авг 2012 10:53

Распечатать сообщение
JullietЮличка!

TerryВерочка!
Спасибо, что заглянули! Забирайте! Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Авг 2012 13:51

Распечатать сообщение
Какой рецепт! Муж обажает цветную капусту, я тоже + специи. good
Пеата.

Татьяна

36 лет
Украина

Пеата.Мои рецепты
 
29 Авг 2012 14:00

Распечатать сообщение
Пеата.
Буду очень рада, если Вам с мужем понравтся Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Авг 2012 16:47

Распечатать сообщение
Обожаю цветную капусту. nyam2 Не сложно в приготовлении и, думаю, очень вкусно. За рецепт
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
29 Авг 2012 17:28

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Не сложно в приготовлении и, думаю, очень вкусно.

Валечка, это очень вкусно, рекомендую Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
31 Авг 2012 0:54

Распечатать сообщение
Леночка! Rose Rose Rose
Так ароматно и вкусно! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
31 Авг 2012 11:19

Распечатать сообщение
ТЕН
Красотища! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Авг 2012 13:02

Распечатать сообщение
Малгося
Имбирь
Девченочки, спасибо за поддержку girl_claping girl_claping Готовьте на здоровье Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Сен 2012 16:05

Распечатать сообщение
Леночка,я тоже рецептик забираю!!! good2 очень аппетитно и красиво!!! nyam2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Сен 2012 17:45

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликочка, рада тебя видеть girl_claping girl_claping girl_claping Пользуйся на здоровье Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Сен 2012 18:26

Распечатать сообщение
Красота какая! good2 good Забираю!!! Wink sharik Romashki
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
10 Сен 2012 14:06

Распечатать сообщение
корделия
Спасибо Леночка! Забирай на здоровье Romashki girl_bye
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |