Кексы с мятой и шоколадом

Сообщение Автор
Кексы с мятой и шоколадом
29 Апр 2014 12:57

Распечатать сообщение
Добрый день всем!
Хочу поделиться рецептом очень вкусных и нежных кексиков с мятой и шоколадом.
Фото

Фото

Вдохновил меня на это урожай нежной весенней мятки на огороде!
Фото

На нашем сайте есть такие, но все же этот рецепт мне очень понравился так как кексики остаются мягенькие и нежные на следующий день!
Делала на основе своего кекса с лавандой: http://forum.say7.info/topic68778.html
Итак, для теста нам понадобится:
240 гр муки
100 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахара
150 мл молока
1 яйцо
0,5 ч.л соды
1 щеп соли
50 гр мелко порубленного шоколада (или шоколадных капель)
1 средний пучек мяты
1 ст.л мятной эсенсии или ликера (у меня был мятный сок)

Тесто делаем в миксере на маленькой скорости.
Взбить яйцо с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, молоко, перемешать, всыпать просеянную муку с содой и солью, перемешать.
Мяту промыть, обсушить.
Фото

Снять листочки и измельчить в блендере или мелко нарезать.
Фото

(Если нет мятного ликера как у меня, можно сделать сок из мятных веточек которые у нас остались с добавлением пары веточек с листиками. Веточки измельчить в блендере, переложить в марлю и выжать сок.) Шоколад мелко порубить.
Добавить в тесто мятный ликер (сок), измельченную мяту и шоколад. Хорошо вымесить миксером до однородности.
Фото

Тесто выложить в бумажные формочки.
Фото

Выпекать при температуре 180, 30-40 минут, до сухой палочки
Приятного аппетита! Rose
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
Лилия_Одесса

Лиля

34 года
Украина г. Одесса

Лилия_ОдессаМои рецепты
 
29 Апр 2014 19:28

Распечатать сообщение
Лиличка,спасибо! Rose Rose Rose Мята и шоколад-классика,а если ещё и в кексах,представляю,как вкусно! girl_in_love
Лилия_Одесса писал(а):
Делала на основе своего кекса с лавандой

Вот,я сразу твой кекс лавандовый вспомнила,очень он нам понравился. nyam2
Лилия_Одесса писал(а):
Вдохновил меня на это урожай нежной весенней мятки на огороде!

Ого,вот это урожай,хорошая такая мятная грядочка у тебя,молодец! girl_in_love
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1054820775.html][/url]
Елена797

Елена


Москва

Елена797Мои рецепты
 
29 Апр 2014 19:42

Распечатать сообщение
Елена797 писал(а):
Ого,вот это урожай,хорошая такая мятная грядочка у тебя,молодец!

Леночка, спасибо что зашла!!!! girl_in_love friends
Пробуй на здоровье, если любишь мяту, тебе понравятся! friends
Елена797 писал(а):
Вот,я сразу твой кекс лавандовый вспомнила,очень он нам понравился

Спасибо Леночка, я его тоже люблю и очень часто делаю, и с ягодами и с сухофруктами, долго стоит как свежий!
Лилия_Одесса

Лиля

34 года
Украина г. Одесса

Лилия_ОдессаМои рецепты
 
29 Апр 2014 20:16

Распечатать сообщение
Мята и шоколад - шикарное сочетание nyam2 nyam2 nyam2 Очень понравились кексики friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
30 Апр 2014 1:05

Распечатать сообщение
Лиля!! friends Спасибо за рецепт!!!Очень люблю мяту!!Моя любимая травка!Попробую кексы nyam2
Санни Кеш
Гость




 
30 Апр 2014 15:47

Распечатать сообщение
Должно быть очень вкусно и ароматно!Wink nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love good2 Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
30 Апр 2014 16:15

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Очень понравились кексики

Кариночка, очень рада что понравились! Rose
Санни Кеш писал(а):
Попробую кексы

Кирочка, спасибо за отзыв! Rose готовь на здоровье солнышко!!! girl_in_love
Фото

Багира-Манго писал(а):
Должно быть очень вкусно и ароматно!

Ларисочка, действительно ароматно и вкусно! friends Спасибо что заглянули!!! Rose
Фото
Лилия_Одесса

Лиля

34 года
Украина г. Одесса

Лилия_ОдессаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |