Курица с лимоном и кинзой

Любителям индийской кухни посвящается...

февраль 2023

Ингридиенты:
4 куриных голени
4 куриных бедра
60 мл растительного масла
5 см свежего корня имбиря
4 зубчика чеснока
1 свежий зеленый перец чили
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. раздавленных семян кинзы
соль и кайенский перец
сок и цедра 1 лимона
125 гр свежих листьев кинзы

Это блюдо я делала из половины курицы, которую разрезала на куски,
тщательно помыла и осушила.

Далее надо нагреть масло в глубокой сковороде и обжарить курицу до
коричневого цвета со всех сторон.

Вытащить из сковороды и отставить в сторону.
Чеснок надо измельчить, а имбирь натереть на терке и

обжарить их в масле, оставшимся после курицы, в течении 1 минуты.
Туда же добавляем перец чили, куркуму, тмин и семена кинзы,
солим и добавляем кайенский перец.

Перемешать и готовить еще 1 минуту.

Вернуть обжаренные кусочки курицы в сковороду.

С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

Добавляем к курице.

Добавляем 125 мл воды.

Доводим до кипения и готовим
на среднем огне 25-30 минут до готовности курицы.
Свежую кинзу тщательно моем, измельчаем и смешиваем
с курицей.

Подавать блюдо горячим со свежей кинзой и
дольками лимона.

По желанию вместо кинзы можно использовать петрушку или
петрушку с мятой.

Приятного аппетита!

Леночка, какое интересное блюдо. nyam2

Ароматно и красиво good2

Забрала в свою копилку - не сомневаюсь, будет очень вкусно Rose

Акилежна писал(а):

Леночка, какое интересное блюдо. Ароматно и красиво

Ликочка, спасибо большое за интерес и внимание к рецепту! air_kiss

Акилежна писал(а):

Забрала в свою копилку - не сомневаюсь, будет очень вкусно

На здоровье, дорогая! give_heart

Ммммммммммммммм........ nyam2

Прелесть-прелесть-прелесть!!!!!!!!! Clapping

А фоточки ваааащщщщееее...... swoon

Такие яркие, солнечные, аппетитные!!!!!!!

Леночек!!!!!!!!! friends

Yeva64 писал(а):

Ммммммммммммммм........

Прелесть-прелесть-прелесть!!!!!!!!!

А фоточки ваааащщщщееее......
Такие яркие, солнечные, аппетитные!!!!!!!

Евочка, твое настроение и позитив передались и мне через твои восклицания! Yahoo!

Спасибо тебе большое за это! air_kiss

Леночка, это оочень ароматно! nyam2

Обожаю кинзу, поэтому с удовольствием воспользуюсь рецептиком! nyam2

Малгося писал(а):

Леночка, это оочень ароматно!

Малгосенька, я рада, что рецепт тебе понравился! girl_claping

Малгося писал(а):

Обожаю кинзу, поэтому с удовольствием воспользуюсь рецептиком!

Если любишь кинзу, то должно понравиться!
Готовь на здоровье! Romashki

Леночка, дошла очередь и до этого рецепта. )) Блюдо понравилось, похоже на очень удачный экспромт! good

Спасибо!

mulberry писал(а):

Леночка, дошла очередь и до этого рецепта. ))

Привет Вероничка! Рада тебя видеть! girl_bye

mulberry писал(а):

Блюдо понравилось, похоже на очень удачный экспромт!

Очень-очень рада! girl_claping

Такая аппетитная курочка у тебя на фотке! nyam2

Спасибо большое за доверие рецепту и замечательный фотоотзыв! Rose

Леночка, огромное спасибо за интересный рецепт! sharik

Беру в закладочки. Я всегда ищу что-нибудь новое, что можно с курочкой сделать. А семена кинзы - это кориандр? Embarassed

mangobanana
Леночка, как я уже заскучилась за тобой! girl_in_love

Все думаю - где пропала моя "помощница"?! Wink

Я рада, что ты заглянула ко мне в гости! girl_claping

mangobanana писал(а):

Беру в закладочки. Я всегда ищу что-нибудь новое, что можно с курочкой сделать.

Леночка, буду рада, если рецепт пригодится! dance2

mangobanana писал(а):

А семена кинзы - это кориандр?

Да, это кориадр! praising

ТЕН писал(а):

Леночка, как я уже заскучилась за тобой!

Все думаю - где пропала моя "помощница"?!

Я рада, что ты заглянула ко мне в гости!

Леночка, спасибо за добрые слова! friends

Всегда рада помочь! good2

ТЕН писал(а):

Да, это кориадр!

mangobanana писал(а):

Всегда рада помочь!

Леночка!