Торт «Ёжик» . МК.

Торт "Ёжик" .

leliik писал(а):

. Хочется сделать ежика, но не пойму как. Интернет обшарила - если из крошки, то ясно как лепить. Но Вы ведь придали коржам форму? Не поделитесь поподробней!

Капричиоза писал(а):

Татьяна, почему же Вы скрываете от нас такой шикарный мастер-класс по изготовлению ежика! Вынесите, пожалуйста, его в отдельную тему, а то снова напишут Вам тут 30 страниц отзывов, как мы его потом отыщем?!

Вот эти 2 просьбы и послужили поводом для открытия отдельной темки с МК по изготовлению торта "Ёжик" .
Я его пекла для внучки Пии , использовав свои медовые коржи из "Пуховика " ( там девочки и увидели это фото ) .
Думаю может ещё кому пригодится , хотя на форуме уже есть несколько способов изготовления ёжика. Фоточек немного , т.к не собиралась проводить МК , поэтому отыскала на компе что сохранилось . Но я думаю , что и их достаточно ...
Я придала первым коржам форму большой капли , можно было и дальше так делать , но у следующих коржей я остренький конец обрезала .
Вообщем смотрите по фоточкам .

Крем я делала заварной , но можно просто сметану с сахаром взять .





После нескольких слоёв чередования коржей и крема оформляем спинку ёжика и носик. Я это делаю уже с помощью обрезков коржей и крошки . Подправляю ножом .





Вообщем формируем подобие ёжика , а потом обсыпаем спинку какао ( можно шоколадом облить ) и втыкаем иголки . Я использовала миндаль в виде палочек ( уже готовые продаются ) . Можно зёрнышки семечек использовать ( но они меленькие и я не захотела возиться ) .

Оформляем мордашку : глазки-конфетки , а носик-шарик из крошки , обваляла в какао ) .

Хороший ёж, дочка просит такого же спасибо

Сарочка писал(а):

дочка просит такого же

Раз просит-надо делать . Ради детей на что только не пойдёшь.....
Спасибо , Оленька , за внимание !
Ты пока единственная , я уже убирать хотела.

Ивановна
Как убирать, не надо....я тоже не сразу увидела

Сарочка писал(а):

Как убирать, не надо..

Спасибо за мк, оказывается так просто. А как красиво

Dinushic писал(а):

Спасибо за мк,

Пожалуйста !

Dinushic писал(а):

так просто. А как красиво

Спасибо , Дина !

по Вашему МК делала тортик для внучки.
Спасибо большое! Получился на славу и вкусный и красивый и большой. Шесть кг!!!
Муж шутил! Это не торт ежик - это кабан ежик! Съели моментально. Было оч жарко, но торт сохранился и не поплыл.
СПАСИБО! буду еще обязательно еще печь.
С уважением, Галя

Цапля писал(а):

Получился на славу и вкусный и красивый и большой. Шесть кг!!!

Вот это торт !!!!!!
Умница , всех накормила досыта !

Цапля писал(а):

СПАСИБО! буду еще обязательно еще печь.

Я буду рада видеть ещё одного ёжика.
За фоточку спасибо , Галина !

Ивановна
Ёжика я сделала, вот только фото нет. Но ёжик был очень хорош, ещё и маленького малыша из остатков слепила. Улька была восторге. Спасибо за МК

Сарочка писал(а):

Ёжика я сделала, вот только фото нет.

Не беда , что нет фото .

Сарочка писал(а):

Но ёжик был очень хорош, Улька была восторге

Сарочка писал(а):

Спасибо за МК

Пожалуйста , Оленька !

Татьяна, Вам спасибо! Буду еще печь! Появились желающие. Тортик здоровый был! Как маленький поросенок!
Мне что-то не нравятся тортики из магазина. У меня почему-то от них возникает сильная ижога. Что они туда пихают. Да-да пихают!!!

здравствуйте! какой замечательный МК! не надо удалять!!! это вам) появилось огромное желание соорудить такого ежика) как вы думаете, можно ли использовать коржи бисквитные по другому рецепту? и подойдет ли заварной крем? заранее благодарна! а ежик просто чудненький при чудненький!

Цапля писал(а):

Буду еще печь!

Цапля писал(а):

Мне что-то не нравятся тортики из магазина. У меня почему-то от них возникает сильная ижога. Что они туда пихают. Да-да пихают!!!

Я тоже почти всегда пеку сама , но иногда ( когда неожиданные гости на пороге ) и покупаю , но при этом стараюсь не думать о том , что там "напихано "

Amino4ka писал(а):

появилось огромное желание соорудить такого ежика)

Правильное решение !!!!!

Amino4ka писал(а):

можно ли использовать коржи бисквитные по другому рецепту?

Конечно же можно .

Amino4ka писал(а):

и подойдет ли заварной крем?

У меня здесь как-раз такой и использовался .

Ивановна писал(а):

Крем я делала заварной , но можно просто сметану с сахаром взять .

Amino4ka писал(а):

а ежик просто чудненький при чудненький!

Спасибо большое !
Буду рада видеть и твоего питомца .

Какой ежик потрясающий!!!! И пуховик мой любимый!!! На новый год надо сделать думаю. РАМАЗАН будет восторге. Спасибо!Спасибо!

Ramazana писал(а):

Какой ежик потрясающий!!

Спасибо , Айна !

Ramazana писал(а):

На новый год надо сделать думаю. РАМАЗАН будет восторге.

Надеюсь опять увидеть твоего милашку ...с ёжиком.

Потрясающая красота. И все так просто... после объяснений с картинками.)

Здравствуйте! Спасибо за этот чудесный МК и рецепт!!! Скажите пожалуйста, какая норма теста на этого ежа и норма заварного крема? И можно ли крем сметанный использовать в этом ежике - не потечет ? Сколько у Вас коржей ушло на ежика?Какой диаметр коржей? Спасибо

Vanilla sky писал(а):

Потрясающая красота. И все так просто... после объяснений с картинками.)

Спасибо , Юленька !
И рада , что объяснение оказалось доступным !

ТТАКО писал(а):

Скажите пожалуйста, какая норма теста на этого ежа и норма заварного крема? И можно ли крем сметанный использовать в этом ежике - не потечет ? Сколько у Вас коржей ушло на ежика?Какой диаметр коржей?

Танюша ! Когда пекла тортик , не собиралась его выставлять , поэтому точно ничего не измеряла. Но учитывая твою просьбу пробежалась по своим темкам , чтобы уточнить кое-какие подробности.
1 .Коржи у меня диаметром 24-25 см , ну может потом ещё немного срезалось , т.к делала их потом в виде капли.
2 .Судя по фото коржей ушло 6 штук ( 6 цельных деталей на туловище ) , а спинка уже из обрезков формировалась .Так что понадобится 2 нормы теста .
3. Заварной крем я всегда делаю на 1 л молока .Если что-то и остаётся , то он так съедается .
4 . Конечно же можно и сметанный крем . У нас сметана густая , но при добавлении сахара я не взбиваю миксером ( иначе крем жидкий получится) , а просто ложкой хорошо перемешиваю и смазываю коржи. Никогда не течёт .

Огромное спасибо, очень вовремя и очень подробно!!! Я по Вашим рецептам готовлю давно, но зарегистрировалась только. Еще раз спасибо за Вашу внимательность к новичкам!!!!

ТТАКО писал(а):

Огромное спасибо, очень вовремя и очень подробно!!!

ТТАКО писал(а):

Я по Вашим рецептам готовлю давно,

Всё удачно получается ?

ТТАКО писал(а):

Еще раз спасибо за Вашу внимательность к новичкам!!!!

Пожалуйста !

УРА!!!! Все получилось, очень переживала, но всё получилось!!! Начну по-порядку: 1.коржи пекла за два дня до торжества - первые получились толстоваты, пришлось верхнюю часть срезать, потом наловчилась стала очень тонко раскатывать получились идеальными; 2. крема сварила на 3 ст.молока - хватило на всё и чуть осталось. Очень переживала что коржи не пропитаются, но они не только пропитались, но и стали как будто пышными ( не зря название "Пуховик"). Заготовка стояла полдня при комнатной температуре, потом ночь в холодильнике и за 2 часа до стола - вынула из холод-ка. Ежик получился очень вкусный (сочетание медовых коржей и заварного крема - это чудо), я бы сказала очень сочным и мягоньким. Украсила грибками , семенами подсолничника, какао. Деткам и родственникам очень понравилось!!!! Большое спасибо !!!( Научусь вставлять фото, покажу )

ТТАКО писал(а):

УРА!!!! Все получилось, очень переживала, но всё получилось!!!

Танюша ! И я радуюсь с тобой !

ТТАКО писал(а):

первые получились толстоваты, пришлось верхнюю часть срезать,

Настолько толстые были ?

ТТАКО писал(а):

Украсила грибками , семенами подсолничника, какао.

Хотелось бы увидеть такой вариант дополнительных украшений .

ТТАКО писал(а):

Научусь вставлять фото, покажу )

Посмотри здесь.
http://forum.say7.info/topic255.html
Или через Радикал попробуй.
http://radikal.ru/

ТТАКО писал(а):

. Деткам и родственникам очень понравилось!!!!

Это самое главное !

[/code]