Шоколадные вафли

Сообщение Автор
Шоколадные вафли
20 Май 2014 18:17

Распечатать сообщение
Фото

Если у нас остаются белки, то, в основном, мы делаем из них безе. Здесь я хочу предложить Вам другой вариант использования белков. Делать эти вафли не трудно, а в итоге получаются шоколадные, ароматные и нежнейшие, тающие во рту вафли. Попробуйте и Вам понравится!

Фото

Ингридиенты:
30 гр коричневого сахара
50 гр обычного сахара
3 белка
2 ст.л. белой муки
1 ст.л. какао
2 ст.л. жирных сливок
60 гр сливочного масла
кусочки миндаля
Фото

Взбить белки
Фото

добавить коричневый сахар, взбить
Фото

добавить белый сахар, взбить
Фото

добавить просеянную муку и какао, перемешать
Фото

добавить сливки и сливочное масло, перемешать
Фото

миксером до одногодного состояния.
Фото

Смесь получатся довольно жидкой и хорошо льющейся -
это нормально. Оставьте смесь на 10 минут.
Накройте противень бумагой для выпечки и в каждый угол
выложите по 2 ч.л. смеси. Обратной стороной ложки
распределите смесь на бумаге, чтобы получились круги
диаметром 10-12 см. Сверху посыпьте миндалем.
Фото

Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку
на 10-12 минут, или пока края начнут немного темнеть.
Остудить на решетке и хранить в воздухонепроницаемом
контейнере. Сверху вафли будут иметь пористую текстуру,
а с нижней стороны просто гладкую. Вафли получаются
очень нежные, поэтому дайте им хорошо остыть и осторожно
отделите их от бумаги.
Фото

Из данного количества теста получается 12 вафель.
Фото

Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги "Biscuits, cookies & shortbread"
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2014 19:14

Распечатать сообщение
Леночка !!! Очень понравились твои вафли girl_in_love girl_claping
Забираю к себе, спасибо Rose
LeDi WaDa

Валерия

51 год
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
20 Май 2014 20:53

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Леночка !!! Очень понравились твои вафли

Лерочка, рада, что рецепт заинтересовал! girl_claping girl_claping girl_claping
LeDi WaDa писал(а):
Забираю к себе, спасибо

На здоровье, дорогая! friends Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2014 21:38

Распечатать сообщение
А в старой советской вафельнице их нельзя испечь и свернуть в трубочку, Лен, как думаешь?
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Май 2014 22:19

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
А в старой советской вафельнице их нельзя испечь и свернуть в трубочку, Лен, как думаешь?

Наташ, это другие вафли. Думаю для вафельницы они не подойдут.
Впрочем, я не пробовала unknown
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2014 22:39

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Наташ, это другие вафли. Думаю для вафельницы они не подойдут.

Лен, я имею в виду ту, в которой тонкие вафли пекут и горячими в трубочку сворачивают. Как попробую, отпишусь, мне кажется, что должно получиться praising
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
20 Май 2014 23:03

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Как попробую, отпишусь, мне кажется, что должно получиться

Наташенька, если уверена, то, конечно, попробуй! praising
Мне будет тоже интересно узнать! Wink Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
22 Май 2014 1:53

Распечатать сообщение
Леночка, какие красивые у тебя печенюшки! good2 verygood Clapping Clapping Clapping А то,что они вкусные даже и не сомневаюсь. Wink nyam2 Я тоже готовлю подобное печенье из белка, но рецепт немного другой. http://forum.say7.info/topic49773.html
Как-нибудь, при наличие оставшихся белков, попробую твое печенье. Wink girl_claping
Спасибо, дорогая! Rose Rose Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
22 Май 2014 11:31

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Леночка, какие красивые у тебя печенюшки!

Спасибо Ларисочка! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго писал(а):
Как-нибудь, при наличие оставшихся белков, попробую твое печенье.

Готовь на здоровье! Кстати, будет возможность сравнить с твоей "черепицей" Smile Drinks or Beer
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
22 Май 2014 15:38

Распечатать сообщение
Леночка, Очень необычные и красивые вафли good2 ничего подобного раньше не пекла Smile при случае обязательно приготовлю!!!
Спасибо большое за рецепт!!! girl_in_love give_heart air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

52 года
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Май 2014 18:10

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка, Очень необычные и красивые вафли ничего подобного раньше не пекла

Ликусь, они и мне очень понравились! nyam2 good2
Акилежна писал(а):
при случае обязательно приготовлю!!!

Буду очень рада! Wink give_heart
Спасибо Ликочка за интерес! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
24 Май 2014 23:02

Распечатать сообщение
Леночка, замечательный рецептик! good good good
Утащила в закладки!!!! nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
26 Май 2014 11:44

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Леночка, замечательный рецептик!

Малгосенька, спасибочки за теплые слова! air_kiss Romashki Romashki Romashki
Малгося писал(а):
Утащила в закладки!!!!

На здоровичко! morning1 give_heart
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
22 Июл 2015 22:49

Распечатать сообщение
Фото


Это ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Один недостаток -МАЛО! Wink unknown nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Июл 2015 17:08

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Это ООООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!

Малгосенька, как же я рада, что ты ПЕРВАЯ оценила эти вафли!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Малгося писал(а):
Один недостаток -МАЛО!

Эт точно! good Wink
Спасибо большое за твою очень красивую фотку и отзыв! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |