Клубничный шорт кейк

Сообщение Автор
Клубничный шорт кейк
26 Май 2014 3:53

Распечатать сообщение
Фото

Здравствуйте, girl_bye
Сегодня хочу Вам представить - Клубничный шорт кейк - рецепт от популярного американского шефа Mary Nolan.
Это традиционный американский десерт, очень хорош весной и летом, когда клубника в сезоне, делается просто и быстро.
Ингредиенты:
500гр свежей клубники с отрезанными хвостиками и порезанной на четвертинки,
5 ст ложек сахара для клубники,
для теста :
2 ст муки (136гр каждый примерно),
2 чайные ложки разрыхлителя,
1/4 чайной ложки соды,
2 ст ложки сахара,
3/4 чайные ложки соли,
1.5 стакана жирных сливок 33%.
для крема:
1.5 стакана жирных сливок 33%,
3 ст ложки сахара,
1.5 ст ложки ванили жидкой (или ванилин по вкусу),
1 чайной ложка лимонной цедры.
Приготовление:
смешать разрезанную клубнику с 5 ст ложками сахара и поставить в холодильник минут на 30, чтобы клубника пустила сок.
Разогреть духовку до 200С.
Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду, сахар и соль в миску среднего размера (тесто будет почти не сладким, такое должно быть), добавить сливки и смешать до однородности, я не использовала миксер, смешала лопаточкой. Тесто немного вязкое и рыхлое на вид, не гладкое. Выкладываем в квадратную форму размером 20 см. Ставим форму в духовку, выпекаем пока корж не приобретет золотистый цвет примерно - 20-25 минут.
Фото

Вытащить шорт кейк из формы и остудить, порезать тонко вдоль и поперек на 4-6 частей.
Фото

Для приготовления крема:
взбить сливки с сахаром, лимонной цедрой и ванилью 2-3 минуты.
Фото

Теперь надо "собрать" шорт кейк - на индивидуальные тарелки выложить нижнюю часть коржа положить на него клубнику с соком.
Фото

Накрыть клубнику взбитым кремом
Фото

затем сверху положить еще верхний слой коржа и повторить тоже самое - клубника, сок, крем.
Клубничный шорт кейк готов.
Фото

Очень легко и вкусно!
Приятного аппетита!
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
26 Май 2014 4:01

Распечатать сообщение
Хочу подтвердить, что это неимоверная вкуснятина!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Если найду фотографии, как муж делает, то выложу здесь отчетиком, если, вы , Лена, не против!
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
26 Май 2014 4:14

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Хочу подтвердить, что это неимоверная вкуснятина!!!!!!

Ирочка girl_bye , буду только рада. Romashki
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
26 Май 2014 4:59

Распечатать сообщение
ELENA-1 писал(а):
Ирочка , буду только рада.

А вот он, десертик!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Нашла на флэшке.

Фото


nyam2 nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
26 Май 2014 12:58

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
А вот он, десертик!!!!
nyam2 nyam2

Ирочка, какая интересная подача!
Такую красоту мне принесла с утра, спасибо тебе огромное Rose
Это тебе Ирочка air_kiss
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
27 Май 2014 0:05

Распечатать сообщение
ELENA-1 писал(а):
Ирочка, какая интересная подача!

Ага, это у меня муж так изголяется. girl_haha
ELENA-1 писал(а):
Это тебе Ирочка

Спасибо!!!! Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
27 Май 2014 1:22

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Ага, это у меня муж так изголяется.

Ирочка, какое хорошее увлечение у твоего мужа good2
Пусть чаще тебя балует такими вкусняшками nyam2 nyam2 nyam2
Ирочка, приходи еще. Приятного дня тебе.
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
17 Июн 2014 0:05

Распечатать сообщение
Леночка, какая вкусняшка!!! nyam2 nyam2 nyam2 забрала себе Wink
кугуль

Гуля

39 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
17 Июн 2014 1:41

Распечатать сообщение
кугуль писал(а):
какая вкусняшка!!! nyam2 nyam2 nyam2 забрала себе Wink

Гулечка girl_in_love , очень рада, что ты зашла. Спасибо, за внимание. Знаю, что ты любишь клубничку air_kiss
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |