Пляцек *Океан Эльзы*

Дорогие девчонки и не только!!! Хочу поделиться с вами очень вкусным пляцком ,для тех кто любит творог!!Я его называю холодный сырник.Он очень нежный и без выпечки,ну кроме бисквита. разрезик.

Бисквит брала Акилежны,за что ей огромное спасибо!!!! http://forum.say7.info/topic50118.html
Для теста

6 яиц
160 гр муки +2ст ложки картофельного крахмала
200 гр сахара
1 чайная ложка разрыхлителя

Для творожной массы

0,5кг творога(домашнего)
5 желтков
1стак.пудры
200гр масла(мягкого)
1 пачка желе(вишня)
1стак.воды

Для белковой массы

5 белков
1стак.сахара
1 пачка желе(апельсин)-киви)
1стак.воды(неполный)

Форма у меня 25 см(разъемная!)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Испечь бисквит, снять форму,дать остыть.Верх коржа я срезала,тоненько.

У меня был сиром клубничный 70гр(по рецепту он не идет)но жаль мне было его выливать и я пропазала сверху бисквит чуток
Затем одела обратно форму, и из бумаги вырезала бортики на 5 см выше чем форма

Творожная масса.Творог пропустить через мясорубку 2раза или взбить блендером

Желтки взбить с пудрой до увеличения объема в 3-4 раза,добавить мягкое масло(не растопленного!!)
Добавить творог Все взбить на однородную массу!
Желе вишневое развести в стакане горячей воды(не кипятить).дать остыть

И ввести в творожную массу,хорошо вымешать.
Вылить на бисквит и поставить на 15 минут в холодильник,что бы схватилось и не смешалось с белковой массой
Белковая масса Желе апельсиновое развести в неполном стакане горячей воды(не кипятить!) .Дать остыть. Белки взбить с сахаром в пышную пену.И влить к ним остывшее желе Хорошо вымешать и вылить на творожную масу ставим в холодильник на 1 час. Вынимаем с холодильника снимаем обод формы,а затем снимаем бумагу это самы приятный момент Украсить по желанию,какими -либо ягодками!И отправить в холодильник на 5-6 часов.Чем дольше тем вкуснее!. Обязательно выдержите в холодильнике это время,он будет легко резаться ,срез будет ровным и не мягкий.У меня на фото видно,что я рановато его разрезала.Уж больно не терпелось мне
Приятного вам чаепития!!!!
Надеюсь вам понравиться [/b]
P.S Желе у меня вот такое

Оленька!!!!! Я первая на вкусняшку!!!!
Суперский торт!!!!!

какая красота! я уже хочу!!! спасибо за рецептик

МАРТЫШКА25 писал(а):

Оленька!!!!! Я первая на вкусняшку!!!!

Ура!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Суперский торт!!!!!

Спасибо

Pulemet4ica писал(а):

какая красота! я уже хочу!!! спасибо за рецептик

Анюта!!!На здоровье Пробуйте!!

Обожаю такие торты! Спасибо!

Кайфуля писал(а):

Желе у меня вот такое

Ольга, а сколько грамм желе в одной пачке?

Лёлита писал(а):

Ольга, а сколько грамм желе в одной пачке?

90 гр

Лёлита писал(а):

Обожаю такие торты! Спасибо!

Спасибо вам,что заглянули

Обязательно попробую!

Малгося писал(а):

Обязательно попробую!

спасибо!!!Пробуйте и буду ждать отчет!!

Супер, очень легкий в приготовлении и вкусно на вид!

romawka0330 писал(а):

Супер, очень легкий в приготовлении и вкусно на вид!

Спасибо!!Не только на вид вкусно

Какая нежность...

Yeva64
Спасибо!!!

Оля,рецепт интересный,тортик наверное нежный и воздушный
Только хотела спросить на счет сладости: в каждый слой надо положить по 1стакану сахара плюс желе тоже сладкое.Может сахара можно меньше ложить,или все нормально получается? Я купила сегодня желе" Мрія",там тоже 90гр.И еще,последний вопрос,стакан у вас 200 или 250мл ? Спасибо

юсВ творожную массу пудру,в белковую сахар.Желе беру вишню,киви,апельсин,они кислее.А если возьмете другое желе,сахар можете уменьшить если не любите сладкое.Но я скажу вам,что в первый день,мне кажеться он сладкий,но когда он на следующий и на третий день в холодильнике он просто прекрасный!
По поводу стакана!в этот раз у меня 200гр,но если будет 250 то все получиться непременно!!!!Главное дать настояться пляцку!! Надеюсь помогла Спасибо,что заглянула!!!Все получиться

Оля,спасибо за ответ

ли-ли-я писал(а):

Оля,спасибо за ответ

рада помочь!!

Олечка,вот нашла фото.Хотела отчитаться как только сделала,но не могла найти фотки (как-то так получилось).

Вобщем,хоть и с опозданием,но принесла отчет и спасибо
Было очень вкусно и нежно!

ли-ли-я писал(а):

Было очень вкусно и нежно!

Лиля!!!Мне очень приятно,что вам понравился тортик!!!

Великолепный торт! Спасибо за рецепт!

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо за рецепт!

Наздоровье!!!!