Митлоф - мясной хлеб

Сообщение Автор
Митлоф - мясной хлеб
17 Июн 2014 16:04

Распечатать сообщение
Традиционное американское второе блюдо Митлоф (meatloaf).
Фото

Вы когда-нибудь задавались вопросом, а что едят американцы помимо фастфуда и есть ли у них своя кухня. Митлоф - это идеальный пример американской кухни.
Это блюдо можно смело использовать и в нашей еде.
Ингредиенты:
500 гр фарша (традиционно говядина, но можно сделать из птицы),
кетчуп (не острый, желательно сладковатый),
горчица (желательно не острая),
1 яйцо,
1 средний зеленый болгарский перец (берите именно зеленый, а не другого цвета, так как он лучше всего сочетается с мясом),
1/2 средней луковицы,
растительное масло,
соль и перец по вкусу,
два кусочка хлеба или булочка,
бульон или молоко (чтобы замочить хлеб).
Приготовление:
замочить хлеб в бульоне или молоке.
Мелко порезать зеленый болгарский перец и лук, обжарить их в небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука.
Фото

Добавить к фаршу яйцо, хорошенько размешать, добавить туда 4-5 столовых ложек кетчупа и 1-2 столовых ложек горчицы.
Добавить в фарш прожаренный зеленый перец с луком, перемешать
Фото

посолить и поперчить, добавить туда хлеб (он уже должен стать как кашица),
опять хорошенько перемешать. Фарш будет достаточно жидким.
Фото

Выложить его в емкость для выпекания (я использовала жаропрочное стекло).
Фото

В миске смешайть 3-3.5 ложки кетчупа и 1 ложку горцичы,
Фото

пока не получится однородная масса оранжевого цвета.
Фото

Аккуратно эту массу распределить "шубкой" поверх фарша, чтобы она полностью покрывала мясо.
Фото

Выпекать при 220С - 30 минут. Не накрывать при выпекании. Получается очень необычное и вкусное мясо которое благодаря смеси кетчупа и горчицы приобретает слегка кисло-сладкий вкус.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита.
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
17 Июн 2014 20:54

Распечатать сообщение
Как вкусно
Леночка, а в мульте можно сделать как думаете?
madam.infinity

olga

37 лет
moscow

madam.infinityМои рецепты
 
17 Июн 2014 22:19

Распечатать сообщение
madam.infinity писал(а):
Как вкусно
Леночка, а в мульте можно сделать как думаете?

Оленька, я думаю, что можно приготовить и в мультиварке, только соус сверху не запечется. Он будет жидковат. Можно готовить в мультиварке без верхнего слоя кетчупа и горчицы. А когда уже будет готово мясо в мультиварке, вытащить его и намазать эту "шубку" сверху на Митлоф.
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
18 Июн 2014 0:04

Распечатать сообщение
Ленулька good2 спасибо за чудесный рецепт Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
18 Июн 2014 0:23

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
спасибо за чудесный рецепт Romashki

Леночка girl_in_love ,спасибо, за добрые слова и внимание к моему рецепту.
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
18 Июн 2014 2:17

Распечатать сообщение
Ой, наконец-то что-то новое с мясом!
Я как раз искала "французский мясной хлеб" и не нашла такой, как мне помниться (похож на твой, но с добавлением колбасного сыра вроде бы...я потеряла рецепт, увы)...Захожу на сайт, а тут - такая красота! Romashki
Спасибо, Леночка!
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
18 Июн 2014 3:49

Распечатать сообщение
Леночка good2 буду пробовать! sharik
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
18 Июн 2014 12:23

Распечатать сообщение
maruta писал(а):

Я как раз искала "французский мясной хлеб" и ...Захожу на сайт, а тут - такая красота! Romashki !

Наташенька, буду очень рада, если пригодится вариант моего мясного хлеба. Спасибо, за внимание girl_in_love
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
18 Июн 2014 13:43

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
Леночка good2 буду пробовать! sharik

Светик girl_in_love , буду ждать Romashki Romashki Romashki
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
18 Июн 2014 17:16

Распечатать сообщение
Оооо, такое я люблю. Ленусь жди скоро с отчетом friends
tatohka

Татьяна

41 год
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
18 Июн 2014 19:27

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
Оооо, такое я люблю. Ленусь жди скоро с отчетом friends

Танюша girl_in_love , как здорово, уже жду sharik . Спасибо, за внимание Romashki Romashki Romashki
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
21 Июл 2014 3:18

Распечатать сообщение
ELENA-1
Леночка, спасибо, домашним понравилось! Rose

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
25 Июл 2014 10:47

Распечатать сообщение
swetta писал(а):

Леночка, спасибо, домашним понравилось! Rose

Светочка, спасибо, за такой красивый фотоотчет girl_in_love Rose
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
21 Ноя 2014 21:09

Распечатать сообщение
Очень вкусный рецепт, спасибо ! Попробовала ваш вариант nyam2 Сама я делаю с панировочными сухарями ( вместо булки) овощи не обжариваю , просто мелко режу Smile а соус что идет на верх делаю из кетчупа сладкого+ соевый соус+ бальзамический уксус . Это я просто делюсь своим вариантом Embarassed
Natani-20

Natasha


USA. Orlando. FL

Natani-20Мои рецепты
 
29 Ноя 2014 19:26

Распечатать сообщение
Добрый день, Наташенька girl_bye
Natani-20 писал(а):
Очень вкусный рецепт, спасибо ! Попробовала ваш вариант nyam2 Embarassed

Наташенька, girl_in_love спасибо за отзыв, очень приятно, что ты им воспользовалась. Rose
И спасибо, что поделилась своим рецептом. Romashki
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
17 Янв 2017 16:05

Распечатать сообщение
Скомуниздила в закладки на выходных попробую сделать!!!! такое вкусненькое
Рыська Яна

Татьяна

42 года
Киев

Рыська ЯнаМои рецепты
 
20 Янв 2017 18:23

Распечатать сообщение
Рыська Яна писал(а):
Скомуниздила в закладки на выходных попробую сделать!!!! такое вкусненькое

Татьянка, как я рада, что ты "скомуниздила" буду ждать girl_in_love
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |