Салат «Ревнивец» с шариками из фетаксы и чесночными крутонам

Сообщение Автор
Салат "Ревнивец" с шариками из фетаксы и чесночным
23 Июн 2014 3:26

Распечатать сообщение
Греховно вкусный салат из капусты, болгарского перца, курицы и чесночных крутонов. Но изюминкой блюда являются сырные шарики с фетаксы и базилика и оригинальная апельсиновая заправка. С салатом немного надо «повозиться», но он того стоит! Наградой для вас станет настоящий взрыв вкуса и новых гастрономических впечатлений
Фото

Ингредиенты:
180-200 г вареного куриного филе, 200 г капусты, болгарский перец, белая сладкая луковица, 2-3 ст. л. консервированной кукурузы, 2-3 ч. л. кунжута. Сырные шарики: 100 г творога фетакса, зубок чеснока, по несколько веточек зеленого базилика и укропа. Для крутонов: 2 ломтика батона, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. прованских трав, зубок чеснока, соль. Заправка: 4 ст. л. домашнего майонеза (я брала натуральный йогурт без добавок), 1 ст. л. соевого соуса, 2 зубка чеснока, сок половинки апельсина.
Приготовление:
Приготовить крутоны: нарезать батон кубиками или соломкой и подсушить их в духовке. Смешать оливковое масло с чесноком, прованскими травами и солью. Залить этой смесью сухарики, тщательно перемешать и отправить в духовку еще на 5-10 минут при температуре +160-170 градусов. Время от времени перемешивать крутоны.
Вареное куриное филе нарезать полосками. Капусту мелко порубить и мятой руками вместе с солью. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук - полумесяцами, а затем замариновать в уксусе, соли и сахаре.
Фото

Сформировать сырные шарики: к сыру фетакса добавить мелко рубленую зелень укропа и базилика и выжатый чеснок. Все тщательно размять вилкой (я добавила немного сливок для более мягкой консистенции). Затем из этой массы слепить руками шарики - в ладошках, как из пластилина. Размер - как перепелиные яйца.
Фото

Фото

Для заправки смешать домашний майонез, соевый соус, чеснок, апельсиновый сок.
Смешать капусту, кукурузу, лук, болгарский перец, курицу. Переложить всё на тарелку. Сверху выложить сырные шарики, крутоны, полить салат заправкой и посыпать кунжутом.
Фото

Фото
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
23 Июн 2014 17:16

Распечатать сообщение
Вкуснятина какая! girl_claping girl_claping girl_claping
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
23 Июн 2014 22:47

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Вкуснятина какая! girl_claping girl_claping girl_claping


Ой, мне так приятно! Embarassed Спасибо за внимание к моему рецепту! Rose
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
23 Июн 2014 23:19

Распечатать сообщение
Сразу видно, что вкусно nyam2 А, ещё и эффектно как! good
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Июн 2014 23:41

Распечатать сообщение
Прикольный салатик good2 Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

55 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
24 Июн 2014 12:23

Распечатать сообщение
Очень интересный салатик, попробуем! wacko1
yulka09

Юлия

38 лет
Анапа

yulka09Мои рецепты
 
24 Июн 2014 14:58

Распечатать сообщение
Девочки, вы прямо меня захвалили! Embarassed СПАСИБО! Romashki Жду вас в гости с салатом! girl_bye
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
 
26 Июн 2014 19:26

Распечатать сообщение
А можно сырные шарики заменить на моцарелу? Процесс приготовления несколько упростился бы.
Vanilla sky

Julia




Vanilla skyМои рецепты
 
30 Июн 2014 1:09

Распечатать сообщение
Vanilla sky писал(а):
А можно сырные шарики заменить на моцарелу? Процесс приготовления несколько упростился бы.


Я всегда люблю экспериментировать с сырами и моцарелу как-нибудь обязательно попробую положить. Vanilla sky, спасибо за дельный совет. С фетаксой шарики очень нежные получаются wacko1 Когда их пробуешь, все хлопоты по приготовлению отходят на второй план nyam2
Gyrmania

Светлана

39 лет
г. Хмельницкий

GyrmaniaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |