Двухцветный чизкейк «Мокка»

Сообщение Автор
Двухцветный чизкейк "Мокка"
13 Мар 2010 20:45

Распечатать сообщение
Наконец я решилась приготовить этот замечательный чизкейк girl_claping Очень долго думала и всё же захотелось попробовать morning1 в результате получилось безумно вкусно, сытно и полезно nyam2 good2 Очень бы хотелось чтобы и вам понравилось girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart Romashki Рецепт взят из журнала "Лиза.Приятного аппетита" с моим дополнением. sharik

Фото

Фото

Фото

Фото


300 гр. печенья (такого чтобы легко крошилось)
100-150 гр. сливочного масла
1 лимон
100 гр. молочного шоколада
4 яйца
175 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
1 щепотка ванилина
750 гр. творога
1 ст.л. манки
40 гр. ванильного пудинга
4 ст.л. какао
2 ст.л. растворимого кофе

1. Печенье измельчить в крошку (я измельчила в блендере)
Фото

Фото

2. Масло растопить
Фото

3. Смешать крошку с маслом и выложить в форму для выпечки
Фото

Поставить в холодильник на время пока будет готовиться начинка
4. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой тёрке, выжать сок
Фото

5. Шоколад растопить на водяной бане
Фото

6. Яичные желтки отделить от белков
7. Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром
Фото

8. Добавить ванилин, желтки, цедру и сок лимона. Смешать
Фото

Фото

9. Добавить творог, манку и порошок для приготовления пудинга
Фото

10. Белки взбить и подмешать к творожной массе
Фото

Фото

Фото

11. Взять 1/3 теста и добавить в него шоколад, порошок какао и растворимый кофе
Фото

Фото

12. Шоколадно творожную массу ( 4 ст.л. отложить ) выложить в форму на основу из печенья, разровнять
Фото

13. Сверху распределить светлую творожную массу
Фото

14. Оставшуюся тёмную массу переложить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок и выдавить на пирог. Распределить вилкой в виде мраморного узора ( у меня узора не получилось, т.к. шоколадная масса была густоватая, но на вкусе это никак не отразилось Smile sharik )
Фото

15. выпекать при 220 гр. 35 минут. Затем температуру снизить до 180 гр. и оставить чизкейк в духовке ещё на 25-30 мин. Готовый пирог вынуть и полностью остудить. А ещё лучше дать ему постоять ночь в холодном месте.
Вот такой у нас получается чизкейк girl_claping
Фото

Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита! morning1 Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
13 Мар 2010 22:48

Распечатать сообщение
Линуся
Замечательный десерт!!! good2 Я тоже часто готовлю по рецептам из этого журнала!!! girl_claping Спасибо за рецепт и комментарии. Romashki Забираю! Smile
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
13 Мар 2010 22:50

Распечатать сообщение
Линуся, вкуснота какая!!! girl_in_love good2 Эдакий чизкейк а-ля рус!!! girl_in_love good2 good Без филадельфии,но с творогом!!! girl_in_love nyam2 Да еще и такой трехслойный!!! girl_in_love good2 good Красота и вкуснота!!! nyam2 good2 Чуть слюной не подавилась ... wacko1
Спасибо за отличный рецепт, Линусенька!!! friends Забираю в закладки с удовольствием!!! give_heart Romashki Rose friends girl_in_love
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
13 Мар 2010 23:19

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Отличный тортик! good
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
14 Мар 2010 0:09

Распечатать сообщение
вкуууусно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
14 Мар 2010 0:25

Распечатать сообщение
Линуся
Линусик, замечательный чизкейк!!! good2 good2 good2 Спасибо, дорогая, за такое подробное описание приготовления!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Класс!!! good2 good2 good2 good2 good2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
14 Мар 2010 2:17

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Спасибо вам Rose Rose Rose Rose Мне тоже очень нравится этот журнал, всегда хорошие рецепты girl_claping Smile
Miuda
Катюшенька, спасибочки тебе огромное за приятные слова

Наталия О.
Спасибочки что заглянули Очень надеюсь что пирог вам понравится
Julia & Ko
ага, это действительно вкууусно... nyam2 Спасибочки за комментарий
Ирулька
Ирулечка, спасибо дорогая
Я безумно рада что тебе понравился чизкейк Yahoo! girl_claping Очень приятно girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
14 Мар 2010 14:18

Распечатать сообщение
Линуся
Обажаю сочитание лимона и всего шоколадного,как нибудь приготовлю на днях
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
14 Мар 2010 15:17

Распечатать сообщение
Наташа из Орла
Спасибочки большое что заглянули Rose Rose Rose Очень надеюсь что тортик вам понравится.... хотя если вы любите сочетание лимона и шоколада... значит - ТОЧНО понравится girl_claping girl_claping girl_claping Удачи!
[url=http://kilat.ru/rasnoe6.htm][b]
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
14 Мар 2010 22:57

Распечатать сообщение
Линуся
Линуся, вот это МАСТЕР-КЛАСС!!! good2 good2 good2 good2 Шедеврально - слов нет! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Одни "ох" и "ах"!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Красотища и вкуснотища! dance2 dance2 dance2 СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Мар 2010 23:22

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька, как мне приятно girl_in_love Спасибо дорогулечка за внимание Rose Я безумно рада что ты оценила тортик girl_claping Спасибо преогромнейшее
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
18 Мар 2010 13:06

Распечатать сообщение
Девочки, чем можно заменить порошок для приготовления пудинга?
Robi

Елена

46 лет
Тюменская обл.,ЯНАО

RobiМои рецепты
 
18 Мар 2010 14:57

Распечатать сообщение
Robi
Я никогда не сталкивалась с такой проблемой, поэтому точно сказать не могу unknown На mail@ru нашла ответ El sol - Наилучший вариант для замены именно порошка пудинга - порошок заварного крема.
Еще его можно заменять в наипростейшем варианте сгущенкой, а посложнее - приготовить самой: 1,5 стакана молока вскипятить со 2 стол.л. сахара (можно с горкой) и ванильным сахаром. Как молоко закипит, всё время размешивая его, влить смесь из 0,5 стакана молока и 2 стол.л. крахмала ( без горки!).Всё время размешивая довести до кипения. Пудинг готов. Охладите, прикрыв пакетом. Ещё один пользователь Ольга написала что можно заменить манкой. sharik Smile Удачи вам! Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
18 Июн 2010 20:04

Распечатать сообщение
Чудесненько! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
сельчанка

наталья

44 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
19 Июн 2010 12:29

Распечатать сообщение
сельчанка
Спасибо огромненькое Rose Rose Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
11 Окт 2017 19:11

Распечатать сообщение
Получилось нежно и вкусно! nyam2 good2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |