Дымлама

Список продуктов:
-Мясо любое(очень вкусно с ребрышками,но можно и филе)
-Лук
-Морковь
-Болгарский перец
-Баклажаны
-Кабачок
-Картофель
-Капуста
-Зелень по вкусу (я предпочитаю укроп и петрушку)
-Соль перец


Способ приготовления:
В казан налить растительное масло так чтобы скрывало дно мясо порезать крупными кусочками и обжарить до полуготовности ,затем слоями уложить морковь нарезанную крупными кубиками,лук порезанный полукольцами,перец болгарский кубиками,кабачок кубиками,баклажаны кубиками,помидоры кубиками,и картофель крупно порезанный,посыпать зеленью,посолить, поперчить, сверху плотно закрыть листьями капусты .Накрыть крышкой и оставить тушить на полтора часа.
В процессе приготовления не рекомендуется открывать крышку казана.Также можно солить и поперчить послойно.
Приятного аппетита!!!

Лера Лера
Очень вкусно !!! спасибо Ольга