Салат из помидоров, мидий и чёрного хлеба

Любители мидий, точно не останутся равнодушными.
Простое, но очень вкусное сочетание! Кто не пробовал подкопченные мидии, советую начать с этого салата.

мидии подкопченные - 200 гр.
помидоры - 2 шт.
хлеб чёрный «Бородинский» - 4 ломтика
лук репчатый - 1 шт.
чеснок
зелень

Помидоры для этого салата нужно брать крупные, сладкие, мясистые.
Нарезаем помидоры дольками и раскладываем их на тарелку.
Репчатый лук, нарезаем перьями, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.
Затем, промываем холодной водой, просушиваем и раскладываем на помидоры.
Немного присаливаем.
Ломтики хлеба натираем чесноком, режем на небольшие квадратики и немного подсушиваем на сковороде.
Делать сухарики не нужно, только немного подсушить, чтобы внутри хлеб остался мягким.
Выкладываем сухарики на лук.
Сверху выкладываем мидии и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Заправляем салат маслом от мидий.
Можно заправить оливковым маслом, капнув в него немного лимонного сока.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Безусловно это вкусно Валюш, замечательный салатик Беру в закладки

казачка писал(а):

Безусловно это вкусно Валюш, замечательный салатик Беру в закладки

Да, салатик простой, сама делала первый раз и нам очень понравился.
Попробуй!

Валенция
Как интересно!
Забрала, спасибо!

ТЕН писал(а):

Валенция Как интересно! Забрала, спасибо!

Леночка, попробуй! Салатик вкусный!

и мне салат понравился!
спасибо,Валя

Вкусняшка.Любим салатики с мидиями такой еще не пробовали.Спасибочки.

nata69 писал(а):

и мне салат понравился! спасибо,Валя

На здоровье! Я влюбилась в этот салат, сочетание отличное!

aleksandra67 писал(а):

Вкусняшка.Любим салатики с мидиями такой еще не пробовали.Спасибочки.

Александра, попробуйте обязательно, надеюсь, что и Вам понравится!

Валенция писал(а):

Любители мидий, точно не останутся равнодушными.

Обожаю копченые мидии. Правда у нас, вроде, они не очень, а вот из-за океана - самое то.
Рецепт утащила. Спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Обожаю копченые мидии. Правда у нас, вроде, они не очень, а вот из-за океана - самое то. Рецепт утащила. Спасибо.

Я у нас в Москве нашла компанию рыбную, они сами делают мидии, у них шикарного качества рыба и морепродукты. В общем, мы сейчас отрываемся по морским дарам)). И салат этот стал любимым! Попробуй!

Пришла сказать спасибо.Салатик нам очень сильно понравился.Вкусняшка вкусняшка.
Мидии правда брала свежие и сварила.Заправляла оливковым маслицем и винным уксусом.

aleksandra67 писал(а):

Пришла сказать спасибо.Салатик нам очень сильно понравился.Вкусняшка вкусняшка. Мидии правда брала свежие и сварила.Заправляла оливковым маслицем и винным уксусом.

Александра, очень рада, что салатик понравился! А мидии, в принципе, можно брать любые... я и с маринованными делала... но мне больше всего с копчеными понравился.. попробуй при случае..

Валечка, спасибо за салатик! Я делала с маринованными мидиями, теперь хочу попробовать с подкопчёнными ( какую фирму рекомендуешь?).Мне очень понравилось! Несмотря на то, что в нём есть чеснок, рискну угостить подруг - очень вкусно!

binbin писал(а):

Валечка, спасибо за салатик! Я делала с маринованными мидиями, теперь хочу попробовать с подкопчёнными ( какую фирму рекомендуешь?).Мне очень понравилось! Несмотря на то, что в нём есть чеснок, рискну угостить подруг - очень вкусно!

Ирина, очень рада, что салат понравился. Я иногда чеснок не добавляю, на мой вкус так тоже неплохо.
Я уже два года покупаю рыбу и морепродукты только в компании РИФ.
У них есть интернет-магазин и два магазина в Москве.
Качество рыбы отменное!! Без наледи, без воды, без консервантов!
Я просто счастлива, что нашла эту фирму.
В поисковике надо набрать fishmart.ru.
Они в Подмосковье тоже возят.
Но цены, конечно, выше, чем в магазинах.
Они сами коптят рыбу и морепродукты.
Очень рекомендую!! Для себя всегда можно что-то подобрать.
Я так редко покупала рыбу, а теперь рыба чаще, чем мясо у нас.

Спасибо за наводку . Хорошая фирма, продукция отличная.При случае воспользуюсь.

Полюбился салатик! В этот раз добавила ещё листья салата.Спасибо, Валя!

binbin писал(а):

Полюбился салатик! В этот раз добавила ещё листья салата.Спасибо, Валя!

Ирина, на здоровье! Очень рада, что салат пришёлся по вкусу!
Спасибо за фотоотчет!

Наконец-то я купила копчёные мидии.Дествительно вкус другой и очень-очень мне понравился. Сейчас отбираю рецепты для своего ДР и этот салат сделаю обязательно! Спасибо, Валечка!

binbin писал(а):

Наконец-то я купила копчёные мидии.Дествительно вкус другой и очень-очень мне понравился. Сейчас отбираю рецепты для своего ДР и этот салат сделаю обязательно! Спасибо, Валечка!

Ирина, очень рада, что с копчеными мидиями салат тоже понравился. Надеюсь и Ваши гости его оценят по достоинству. Вроде ничего особенного, но вкусно. С наступающим! Ждём фотоотчет с ДР! Они у Вас всегда такие вкусные!

Валечка. отчитываюсь - гостям очень понравился салат! Просили рецепт. Спасибо!

binbin писал(а):

Валечка. отчитываюсь - гостям очень понравился салат! Просили рецепт. Спасибо!

Ирина, спасибо большое за отчёт! Очень рада, что гости тоже оценили салат.
Посмотрела фотографии Вашего праздничного стола. Все замечательно! И блюда, и сервировка! Поздравляю Вас с юбилеем! Крепкого здоровья, больше радостных дней, успехов во всех делах, в том числе и кулинарных!

Полюбился салат! Спасибо, Валя!

binbin писал(а):

Полюбился салат! Спасибо, Валя!

Ирина, очень рада Вас видеть снова с этим салатиком! Спасибо за фотоотчет!

Очень вкусный салатик! Валя, спасибо огромное за отличный рецептик!