Кальмары под корочкой карри
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
16 Июл 2014 21:20
 |
ТЕН
 Елена   |
|||||
 Ингридиенты: 200 гр белой муки 1 ст.л. порошка карри 1 ст.л. порошка тмина 1 ст.л. порошка кинзы 2 ч.л. соли 2 ч.л. порошка черного перца масло для жарки 500 гр кальмаров, порезанных кольцами  Для соуса: Полная жменя порезанных листьев кинзы 500 мл натурального йогурта 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца  Для соуса необходимо измельчить листья кинзы в процессоре до пюреобразного состояния, добавить йогурт, соль, перец. Все перемешать и поставить в холодильник для остывания. Для кальмаров надо смешать в миске муку и специи, посолить, поперчить.  В глубокой сковороде нагреть растительное масло, чтобы кольца кальмаров были полностью покрыты. Каждое колечко обвалять в мучной смеси, стряхнуть лишнее и обжарить небольшими порциями, с двух сторон, 2-3 минуты до золотистого цвета. Обжареные кольца положить на кухонное бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Сервировать с соусом.   Приятного аппетита! |
||||||
|
16 Июл 2014 22:18
|
Натуличка Сергеевна
 Наталья 58 лет Москва |
|||||
|
Ой!!!Как вкуснаааа
 Я кажется первая на тарелочку    |
||||||
|
17 Июл 2014 11:31
|
ТЕН
Елена |
|||||
Наташенька, я рада тебя видеть! 
Спасибо, что заглянула! 
 |
||||||
|
17 Июл 2014 18:28
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||||
|
Обожаю кинзу!!!! Спасибо, Леночка, за замечательный рецептик!
Обязательно воспользуюсь! |
||||||
|
17 Июл 2014 19:40
|
ТЕН
Елена |
|||||
Спасибо тебе, замечательная Малгосенька, за интерес и поддержку!
 |
||||||
|
17 Июл 2014 20:57
|
MN2012
 Наталия Minsk |
|||||
|
Леночка, такие фото смачные - другого слова и не подберу!
очень любим кальмаров, а вот кинзу нет  , а если петрушкой заменить, как считаешь? |
||||||
|
18 Июл 2014 12:34
|
ТЕН
Елена |
|||||
Наташенька, спасибо на добром слове! 
Наташенька, я когда-то тоже не любила кинзу - попробовала и не понравилось, потом стала потихоньку заставлять себя ее есть, а сейчас, мне кажется, она намного вкуснее и ароматнее петрушки 
Если тебе все же милее петрушка, сделай соус из нее!  
 |
||||||
|
18 Июл 2014 17:59
|
omilo
 Ольга VA, USA |
|||||
|
Ленуль, я уверена, что это УМООТЪЕДАТЕЛЬНО!
Обязательно приготовлю! Картинки - класс!  |
||||||
|
19 Июл 2014 1:00
|
Nataniel
 Наталья 32 года Республика Беларусь |
|||||
|
ТЕН
Суперские кальмарчики вкуснятина! обязательно возьму на заметку |
||||||
|
19 Июл 2014 13:00
|
ТЕН
Елена |
|||||
Оль, я рада, что рецепт тебя заинтересовал!  
На здоровье, Оличка!
Наташенька, спасибо за комплимент рецепту!
 |
||||||
|
19 Июл 2014 21:55
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||
|
Леночка,забираю рецепт для своей дочери ! все продукты перечисленные в рецепте она очень любит и кальмары и кинзу
Спасибо тебе большое за предоставленный рецепт |
||||||
|
21 Июл 2014 11:45
|
ТЕН
Елена |
|||||
Ликочка, большой привет твоей доченьке и приятного аппетита! 
 |
||||||
|
22 Июл 2014 0:48
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||||
Слюни рекой, хотя я не очень жалую кинзу в отличии от кориандра.   Кориандр же безгранично обожаю.
Леночка, выглядит очччень аппетитно!   Спасибо! |
||||||
|
22 Июл 2014 19:27
|
ТЕН
Елена |
|||||
Ларис, я так поняла, что это шутка - ведь кинза и кориандр одно и тоже!
Ларисичка, спасибо и тебе за поддержку!
 |
||||||
|
22 Июл 2014 23:00
|
Багира-Манго
Лариса Минск |
|||||
Совершенно верно,  но зелень я не люблю,  а люблю сами семена, бубочки.  Когда появился бородинский хлеб, посыпанный еще и сверху кориандром, мне все не хватало его в посыпке, я намазывала ломтик хлеба маслом и на масло насыпала кориандр, чуть прижав его в масло, чтобы не скатывался. Ела и наслаждалась. А вот зелени, кинзе, предпочитаю петрушку. Вот такой парадокс!   |
||||||
|
23 Июл 2014 15:24
|
ТЕН
Елена |
|||||
За запах семян кориандра неповторим! 
Я обожаю вдыхать его когда поджариваю семена, а потом растираю их в ступке! 
Зелень имеет другой оттенок, но тоже по-своему интересный. Я к нему уже привыкла и полюбила, хотя раньше, как и ты, его не воспринимала. 
Да уж! 
 |