Суп из брокколи и базилика

Сообщение Автор
Суп из брокколи и базилика
17 Июл 2014 7:07

Распечатать сообщение
"Не ожидала, что он будет такой вкусный!",- так пишет автор good2
И я тоже не ожидала. Брокколи, базилик, масло - всего лищь. Поэтому срочно делюсь рецептом.
(рецепт найден в одном из ЖЖ, спасибо автору)

Ингредиенты
400 грамм броколли
пучок базилика
1.5 ст.л. сливочного масла (у меня оливковое, примерно 1 ч.л. или чуть больше))
соль, перец.

У броколи срезать соцветия - примерно 0.5-1 см высотой от верхушечки. Опустить в кипящую воду на 1 минуту. И облить очень холодной водой как только будут вынуты из кипятка ( у меня была свежая, варила дольше, холодной водой не обливала, но цвет сохранился).
То, что осталось после срезания верхушки поставить вариться, залив 2.5 стаканами воды (у меня тот же отвар соцветий).
В блендере смешать масло с листьями базилика и солью. Поставить в холодильник.
Когда капуста станет мягкой, пюрировать ее блендером. Взбивая, добавить базиликовое масло.
Всыпать верхушки броколли и подавать.


Минимально калорийный и очень вкусный суп! (пишет автор) и я подтверждаю, только делала все "на глаз" ничего не отмеряла и не взвешивала.
олина

лена




олинаМои рецепты
 
17 Июл 2014 11:53

Распечатать сообщение
олина
Очень нежный и ароматный супчик! good2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
17 Июл 2014 13:31

Распечатать сообщение
Лена очень хороший супчик good2 good2 good2
Мне очень понравился give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лисенок25

Лисонька


Реутов

Лисенок25Мои рецепты
 
17 Июл 2014 13:37

Распечатать сообщение
Лена, прямо хочу-хочу! nyam2 Спасибо!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Июл 2014 17:26

Распечатать сообщение
Очень люблю супы-пюре и из брокколи тоже nyam2 good Лена,а базилик какой лучше,зеленый или фиолетовый?Спасибо,вкусный супчик должен получится Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

56 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
17 Июл 2014 20:54

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 good
Спасибо! Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
18 Июл 2014 6:11

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, если его оценила такая искуссная кулинарка - мне очень радостно!
Это для тебя
Лисенок25
Лисонька, дорогая, кушай, солнышко! Очень рада, что рецепт пригодился!
Прими в дар, пожалуйста
Натуличка Сергеевна писал(а):
а базилик какой лучше,зеленый или фиолетовый?

Натуличка, у меня был зеленый, у автора тоже, попробуй сначала с зеленым.
И вот тебе еще
alena-solena писал(а):
прямо хочу-хочу!

Алёнушка, попробуй, лапушка, я его для себя запомнила girl_haha а это у меня примета, что готовить постараюсь еще не раз.
Для тебя
MN2012
Наташенька, не за что, мы тут все вносим каждый понемножечку в дружном коллективе.
Дарю, дорогуленька тебе
олина

лена




олинаМои рецепты
 
18 Июл 2014 18:33

Распечатать сообщение
олина писал(а):
попробуй сначала с зеленым.

Обязательно,тем более я люблю больше как раз зеленый good
олина писал(а):
И вот тебе еще

Спасибо Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

56 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
19 Июл 2014 7:19

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
Обязательно,тем более я люблю больше как раз зеленый

Я вот подумала, что он даже по цвету больше подойти должен. Попробуй, Натулечка friends
олина

лена




олинаМои рецепты
 
19 Июл 2014 22:30

Распечатать сообщение
олина
Леночка, забираю непременно, так как всё моё любимое! girl_in_love
Спасибо! friends give_heart give_heart give_heart
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
23 Июл 2014 22:19

Распечатать сообщение
Приготовила супчик сегодня dance2 Спасибо ,Леночка Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki замечательный супчик nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Легкий,аромааааатный good2 пикантный(базилик положила все же зеленый)зелененький girl_in_love girl_in_love очень понравился girl_claping
Натуличка Сергеевна

Наталья

56 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
27 Июл 2014 6:12

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна писал(а):
замечательный супчик Легкий,аромааааатный

Ура!!! Rose
Натулечка, очень рада, что понравился give_heart
Натуличка Сергеевна писал(а):
пикантный(базилик положила все же зеленый)зелененький очень понравился

Спасибо, дорогуленька за доверие и интерес к рецепту! Мне тоже кажется что сюда именно зеленый базилик нужен.
Кушай, Наташенька!
Я вот думаю еще не раз приготовить - легко ведь girl_haha
Это тебе
олина

лена




олинаМои рецепты
 
27 Июл 2014 6:33

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Леночка, забираю непременно, так как всё моё любимое!
Спасибо!

Элишенька, как я рада, что тебе понравился рецепт!!!
Кушай, дорогуленька!
олина

лена




олинаМои рецепты
 
25 Июл 2021 21:14

Распечатать сообщение
Лена , а воды не надо?
У меня как соус получился ( вилкой брала ).
К картошке good2 ( тоже оливковое масло с чесноком взяла).
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
26 Июл 2021 7:03

Распечатать сообщение
wishenka писал(а):
Лена , а воды не надо?

олина писал(а):
То, что осталось после срезания верхушки поставить вариться, залив 2.5 стаканами воды (у меня тот же отвар соцветий).

а у тебя вся эта водичка в которой ножки брокколи варились выкипела? Конечно надо было разбавить до желаемой густоты, хотя соус тоже неплохо!

wishenka писал(а):
тоже оливковое масло с чесноком взяла

да, я пробовала и так и так, разницы принципиальной не увидела, мне даже с оливковым больше нравится...
олина

лена




олинаМои рецепты
 
27 Июл 2021 0:08

Распечатать сообщение
олина писал(а):
То, что осталось после срезания верхушки поставить вариться, залив 2.5 стаканами воды (у меня тот же отвар соцветий).

Как самая " вУмная" пропустила этот этап Embarassed
Еще удивлялась , как без воды суп получается unknown ?
Сама кипяток плеснула , чтоб пожиже соус был. wacko1
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
27 Июл 2021 6:46

Распечатать сообщение
wishenka писал(а):
пропустила этот этап

бывает... зато соус покушала nyam2
В следующий будет супчик! Теперь ты уже опыная. Кстати... у меня тоже бывает, что что-то в рецептах могу пропустить girl_haha
олина

лена




олинаМои рецепты
 
27 Июл 2021 23:35

Распечатать сообщение
Лена , стараюсь читать всё. Embarassed
А тут поспешила , усё было Wink в наличии.
Спасибки Rose
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
28 Июл 2021 8:14

Распечатать сообщение
wishenka писал(а):
поспешила , усё было в наличии.

ничего страшного... всё получилось съедобно и вкусно, это главное )))

wishenka писал(а):
Спасибки


И тебе спасибо за доверие ))) Romashki
олина

лена




олинаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |