Тефтели в белом соусе
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
23 Июн 2008 5:19
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Тефтели в белом соусе с ароматной картошкой
На 500г фарша: 1 среднюю луковицу мелко нарезать, 50г белого хлеба замочить,а потом отжать,1 белок,1 ч.л. горчицы,соль,перец.Всё хорошо перемешать и сделать мокрыми руками тефтельки. Положить их в кипящую подсоленную воду(около1 литра) и варить 15 мин,но не давать сильно кипеть!/вода должна только слегка шевелиться/. Вытащить тефтели и заняться соусом: Растопить 30г. масла,добавить 35г. муки,размешивать,пока мука не потемнеет слегка,влить 500 мл.бульона /тот где варились тефтели/,варить 5мин. хорошо взбивая,чтобы не появилось комочков.Отдельно взбить 1 желток с 2 ст.лож. молока,влить в соус и сразу снять с огня.Посолить,поперчить добавить по-вкусу лимонный сок. Опустить в соус наши тефтели . На любителя можно добавить 1 ложку каперсов. А к тефтелям хорошо подать отварную картошечку,заправленную маслом и петрушкой! Приятного аппетита! |
||||||||||||
23 Июн 2008 8:20
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||
adelja
Красота и вкуснота!!!!!! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
23 Июн 2008 10:29
|
Dina
52 года Sacramento CA, USA |
|||||||||||
Супер тефтельки.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
23 Июн 2008 13:47
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Имбирь
![]() ![]() ![]() Dina ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
07 Ноя 2008 23:31
|
Машк@
TN, USA |
|||||||||||
Очень нежный вкус! Спасибо!
![]() |
||||||||||||
07 Ноя 2008 23:37
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Машк@
Мария,спасибочки,что попробовала, ![]() ![]() ![]() я их частенько готовлю! ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
07 Ноя 2008 23:44
|
kiska-bantik
|
|||||||||||
adelja!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
08 Ноя 2008 4:13
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
kiska-bantik
Получаются мягкие и нежные,а соус пикантный Буду рада,если рецепт пригодится! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
26 Дек 2008 20:55
|
Valentina47
78 лет Cанкт-Петербург |
|||||||||||
Вот еще один прелестный рецепт, который не заметила из-за летних каникул
![]() ![]() |
||||||||||||
29 Дек 2008 3:14
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Valentina47
Валюша,конечно попробуйте! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
07 Фев 2009 0:24
|
TanyaDK
Danmark |
|||||||||||
Спасибо за рецепт.
Очень нежный вкус ![]() |
||||||||||||
07 Фев 2009 1:05
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
TanyaDK
Очень рада,что вам понравилось и рецептик пригодился!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
10 Фев 2009 14:54
|
TanyaDK
Danmark |
|||||||||||
Вот тефтельки постояли в холодильничке,соус слишком густой наверное вышел(хотя всё по рецепту делала),тк всё застыло и не тает,хехе.
Думайу с подливкой можно поразнообразить,но от того что они варёные-становятся нежными. |
||||||||||||
11 Фев 2009 15:54
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
TanyaDK
Таня,соус и должен застыть в холоде,он же на муке,но это не страшно,разбавь водичкой и разогревай!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
05 Мар 2009 0:59
|
Per4inka
44 года Moscow |
|||||||||||
05 Мар 2009 1:57
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Per4inka
![]() ![]() ![]()
Лилия,на здоровье!!! ![]()
Это просто замечательно!!! Очень рада, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
31 Дек 2009 15:08
|
AsLeeP
Илья |
|||||||||||
Смотрю, что мужики пишут редко, но буду одним из тех, кто не постеснялся. Огромное спасибо за рецепт, как раз к Новому году))) И огромное спасибо создательнице сайта, часто пользуюсь им, готов помогать в развитии.
|
||||||||||||
02 Янв 2010 15:07
|
Машк@
TN, USA |
|||||||||||
И мы на Новый Год делали. Когда мужа спрашивала, что будем готовить, он попросил "те нежные тефтели"
![]() ![]() |
||||||||||||
06 Янв 2010 12:11
|
Katyusha
51 год |
|||||||||||
Выглядит ооочень аппетитно
![]() |
||||||||||||
06 Янв 2010 16:09
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
AsLeeP
![]() ![]() ![]()
Илья,спасибо,что не постеснялись написать и очень рада,что рецептик пригодился и понравился!!! ![]() ![]() ![]() Приятно,что блюдо готовилось на Новый год!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Мы ей тоже всегда говорим "спасибо"!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ждем с нетерпением!!! ![]() ![]() Машк@ ![]() ![]() ![]()
Мария,так приятно меня порадовала!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за доверие к рецепту и отзыв!!! ![]() ![]() ![]() С Новым годом!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Katyusha ![]() ![]() ![]()
Катя,спасибушки!!!
В эти не надо,лучше на гарнир рис сделать! ![]() ![]() Надеюсь тефтельки понравятся,удачи!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
10 Фев 2010 3:07
|
kralj
64 года Санкт-Петербург |
|||||||||||
Спасибо за рецепт!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
16 Фев 2010 16:56
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
kralj
![]() ![]() ![]()
Лена,на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() надеюсь пригодится!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
23 Фев 2010 19:03
|
Лесичка
50 лет Украина г.Коростышев |
|||||||||||
Очень понравился рецептик!!!
![]() ![]() ![]() Забираю с собой,приготовлю обязательно!!!! ![]() ![]() ![]() Вот только можно вопросик.... ![]() Спасибо заранее ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
24 Фев 2010 1:47
|
adelja
53 года Германия |
|||||||||||
Лесичка
очень рада,готовь на здоровье!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Нет не надо,можно и нужно сразу подавать ![]() ![]() ![]() Лесичка [URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html] ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
24 Фев 2010 11:38
|
Лесичка
50 лет Украина г.Коростышев |
|||||||||||
Спасибо большое за ответ!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |