Картофельный салат с копченым лососем

Хочу угостить Вас картофельным салатом - вкусным, сытным и простым в приготовлении. В сезон молодой картошечки - это блюдо особо актуально. Для праздничного стола можно также добавить красную икру - салат только выиграет.
Рецепт из журнала Быстро и Вкусно: Лакомый картофель с изменениями.
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты на 2 порции:
300 гр. очищенного картофеля
100 гр. копченой/подкопченной красной рыбы
1 ст.л. измельченного зеленого лука

Заправка:
1 ст.л. (с горкой) сметаны
1 ст.л. (с горкой) майонеза
1 средний маринованный огурец
1-1,5 ст.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (НЕ переварите!). Слить воду и немного остудить.
2. Приготовить заправку: огурец мелко порезать и соединить с остальными ингредиентами, посолить и поперчить по вкусу.

3. Картофель нарезать кружками, добавить тонко порезанную рыбу и перемешать.

4. Заправить салат подготовленной заправкой и посыпать зеленым луком.




Приятного аппетита!

Нвтусь, как всегда - ИЗУМИТЕЛЬНО!
Вкусно-вкусно-вкусненько!
Спасибо, дорогая! Однозначно - в закладки!

Спасибо, Наташенька, рада, что салатик приглянулся, готовь в удовольствие!

Наташа! Всегда так аппетитно и красиво, что хочется тут же сделать!

Большое спасибо, Ирина, за теплые слова!

binbin писал(а):

хочется тут же сделать!

Я только двумя руками за!!!

Боже, какая вкуснотень! Такое всем понравится
Кажется, если не ошибаюсь, то такой соус с солёным огурчиком называется соус тартар.
Наташ, салат сделаю скоро всенепременно, уж очень он в моём вкусе
Какой цветок у тебя замечательный получился

казачка писал(а):

Такое всем понравится

согласна, сочетание

казачка писал(а):

если не ошибаюсь, то такой соус с солёным огурчиком называется соус тартар.

мне только кажется, в классическом тартаре зелень еще должна быть.

казачка писал(а):

салат сделаю скоро всенепременно, уж очень он в моём вкусе

очень рада угодить, Карин, на здоровье!

казачка писал(а):

Какой цветок у тебя замечательный получился

спасибочки , люблю, когда все красиво и эстетично на тарелке, главное, чтобы украшательства не более пары минут занимали, а то на большее времени нет

MN2012
Отличный салатик.

MN2012 писал(а):

главное, чтобы украшательства не более пары минут занимали, а то на большее времени нет

У меня тоже!

Моментально в закладки!
Спасибо, Наташа

Keily
Оленька, угощайся, что немаловажно и готовится такой салатик очень быстро!



Джекки_090
На здоровье, Женя, рада, что рецепт пришелся по вкусу
Желаю вкусного салатика!

Невероятно красивый салат! И заправка классная!

Большое спасибо, Антонина!
У меня в этот раз порционная подача, но можно, конечно, и на одном блюде подавать - тоже отлично смотрится
А заправочка его очень хорошо дополняет, это точно

MN2012
Наташенька, очень красиво и, не сомневаюсь, вкусно!

Натуся вкуснотень обалденная. Чуть не пропустила такой замечательный рецептик. Обязательно на этой неделе приготовлю,только вот думаю теперь что раньше, салатик или твои котлетки с креветками?

ТЕН
Спасибо, Леночка, буду только рада, если рецепт пригодится!

Kassandra77
Да, Януль, салатик очень простой, но вкуснющий!!!

Kassandra77 писал(а):

только вот думаю теперь что раньше, салатик или твои котлетки с креветками?

ага, дилема - и там картошечка, и тут
Желаю тебе поскорее определиться и вкусненько покушать!!!

Наташа, очень рецепт понравился и подача красивая. Розочка прелесть.

МН2012 писал(а):

Для праздничного стола можно также добавить красную икру - салат только выиграет.

Очень понравилась идея. Нам подарили 2 баночки икры, а мы ее как то не очень...Думаю в салате будет вкусно и красиво.
Спасибо

irina-s писал(а):

очень рецепт понравился и подача красивая. Розочка прелесть.

Спасибо, Ирочка, а розочки я ж уже на нашем салатике в китайском стиле натренировалась крутить

irina-s писал(а):

2 баночки икры, а мы ее как то не очень..

бывает же такое - я в тихом шоке

irina-s писал(а):

Думаю в салате будет вкусно и красиво.

не то слово - такой салатик станет украшением любого, даже весьма изысканного стола!
Ириш, если приготовишь с икоркой, очень надеюсь на фото - с удовольствием добавлю в первый пост - прям просится туда для наглядности

Сантима писал(а):

И заправка классная!

казачка писал(а):

Кажется, если не ошибаюсь, то такой соус с солёным огурчиком называется соус тартар

Обожаю этот соус! Куриные наггетсы с ним......ммммммммм.........
Натусь, салат - СУПЕР!!!!!
Спасибо!

Интересно, надо попробовать

МН2012 писал(а):

а розочки я ж уже на нашем салатике в китайском стиле натренировалась крутить

МН2012 писал(а):

бывает же такое - я в тихом шоке

и не говори

МН2012 писал(а):

Ириш, если приготовишь с икоркой, очень надеюсь на фото - с удовольствием добавлю в первый пост - прям просится туда для наглядности

Наташа, я сейчас вроде как на диете. Но как сделаю, обязательно фотку тебе принесу, вот только вставить ты ее не сможешь, потому что я фотки не через сайт всавляю.

Багира-Манго
Ларочка, рада, что салатик обратил на себя внимание - готовь в удовольствие!

Багира-Манго писал(а):

Куриные наггетсы с ним......ммммммммм.........

и к рыбке он очень -



Antonova85
Спасибо, что заглянули, Алина, угощайтесь!



irina-s

irina-s писал(а):

я сейчас вроде как на диете.

нуууу, это святое - понимаю

irina-s писал(а):

обязательно фотку тебе принесу, вот только вставить ты ее не сможешь, потому что я фотки не через сайт всавляю.

ну ничего, тогда просто полюбуюсь - экран пооблизываю

MN2012 писал(а):

ну ничего, тогда просто полюбуюсь - экран пооблизываю

irina-s
у меня просто икра до салата никогда не доживает - видела несколько интересных рецептов с ней, но рука не поднимается просто в салат положить

МН2012 писал(а):

рука не поднимается просто в салат положить

Верю, Наталь, кто ее любит, то лучше на бутик ее, дорогая ведь.
Но на новый год, например , можно сделать.
Я уже где то видела рецепт с картoшкой и икрой и он по моему с маслом, так уже приметила его на новый год.