Помидоры без уксуса

спасибо большое,я уже и бабушке рецепт дала,так что будем творить

Удачи

Можете не сомневаться в рецепте - вкуснятина проверенная!!! И рассол и помидорки!!!

а на двух литровую просто в два раза больше чем в литровую,я правильно поняла???спасибо за рецепт как раз хорошо мне нельзя с уксусом,а с лимонкой в самый раз

я буду первый раз консервировать томаты в этом году. подскажите, а банки нужно стерилизовать для вашего рецепта?

Настя, банки стерелизовать обязательно нужно и крышки тоже, как и для всякой консервации, которую наглухо укупориваешь.


Анна, на двухлитровую банку в 2 раза больше, чем на литровую. Ты права.

Без этих помидорок зиму не представляю поэтому вот фотоотчёт



Начиталась тут рецептов и одну баночку решила сразу кипятком залить и закатать (т.е. на один раз), если взорвёт напишу, а если нет зачем тогда 2 раза заливать, в общем посмотрю на эксперемент

Ксения, помидорки красивые, а собака ещё лучше.

Спасибо, только без участия нашей девочки не один процесс в доме не обходится - даже сейчас сижу в компе а она под ногами типа коврика
18.10 Ну всё сегодня открыла - гадость редкостная, кислятина несусветная, так что заливаем 2 раза как положено и не эксперементируем!!! Хватит!

Спасибо за рецепт!!! Помидоры просто СУПЕРСКИЕ!!! Вкуснотища, жаль, что только пару банок закрыла )))))

Юля, спасибо за отзыв. Очень приятно, что помидоры понравились. Не переживай, я тоже первый раз банок пять литровых сделала, а потом, когда попробовала, решила только так закрывать. До лета все съедаем.

привет. а под шубки надо положить? просто так закатать?

Я когда укутываю, когда нет. Разницы не вижу. Стоят хорошо.

Оксана, лим. к-ту в чайной ложке верх снять ножом, т.е. ровно с краями или же с небольшим верхом?

можно вопрос? а можно сахара положить 3ст.л вместо 5 ?

олинька* писал(а):

олинька*

Оля, мне кажется. что это не очень принципиально. Я просто набираю чайную ложку из пакета, получитьс чуть больше или меньше - не страшно.

Nadira

Надира, нужно именно 5 ложек сахара. там весь принцип в соотношении соли и сахара.

Уже несколько лет всей семьей пользуемся похожим рецептом. Коллег по работе на него "подсадила". Вкусно, полезно и просто. Храню в квартире, т.к. ни подвала, ни балкона нет, и еще ни одна баночка не взорвалась! Только в нашем варианте нет лимонной кислоты и абсолютно никаких приправ - только сахар и соль.

Светлана, я думаю , что все рецепты похожи. Соль, сахар, уксус или лимонка. Весь вопрос в соотношении специй. Мне такое кажется самым оптимальным. А без кислоты должны получиться соленые ( квашенные )помидоры. Мне кажется это будет по другому на вкус. Надо будет попробовать.

Здравствуйте! Очень понравился Ваш рецепт помидорчиков. Ням-Ням. Возник вопрос : а воду первую Вы просто выливаете или ее же и кипятите второй раз?

Юлия, спасибо за внимание к рецепту. Первую воду я просто выливаю.

Оксана! Наконец добралась сказать СПАСИБО! Очень вкусный рецепт, теперь буду закатывать и так и по своему.

oksana67 писал(а):

Первую воду я просто выливаю

А я всегда сливаю и в эту же воду специи...ничего стоят.
Кстати мы земляки я сама из Обнинска, а мимо Калуги к свёкру ездим в Тульскую обл.

Спасибо, Лена за отзыв. Рада,что помидоры понравились.

Я в Калуге уже 30 лет живу(как раз 7 ноября будет). Здесь и дочка родилась. Она ,кстати, в Обнинске сейчас учится ( в этом году поступила в ИАТЭ). Мир тесен оказывается, а уж интернет и подавно.

oksana67 писал(а):

в этом году поступила в ИАТЭ

А у меня муж заканчивал его, правда 10 лет назад

oksana67 писал(а):

Мир тесен оказывается, а уж интернет и подавно.

Точно-точно

Спасибо, Оксана, очень хороши помидорки и рассол.

На здоровье,Оленька.