Чечевичная похлебка

Сообщение Автор
Чечевичная похлебка
18 Авг 2014 19:02

Распечатать сообщение
Рецепт мною выдран (в буквальном смысле слова) из журнала Glamour какого-то лохматого года. Он прост в исполнении и весьма приятен на вкус. К тому же оставляет простор для фантазии: можно менять сорт чечевицы- получится совершенно другая консистенция. Можно добавлять или не добавлять сливки и сухарики- существенно "гуляет" калорийность! Рецепт привожу дословно:



Что надо:
200 г. красной чечевицы
250 г. шампиньонов
1 луковица
3 ст.л. оливкогово масла
1 помидор
2 зубчика чеснока
2 ломтика белого хлеба
8 ст.л. сливок
тимьян, соль, перец

Что делать:
Мелко порубите лук и порежьте шампиньоны. Положите их в сотейник, добавьте 2 ст.л. оливкового масла. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут на медленном огне. Промойте чечевицу и всыпьте в сотейник. Туда же добавьте порезанный кубиком помидор и влить 1,5 литра воды. Посолите-поперчите и варите на медленном огне 30 минут. Тем временем, удалите корочку с хлеба. Порежьте кубиками и обжарьте на оставшемся оливковом масле до золотистого оттенка. Посолите и посыпьте рубленным чесноком.
Сервировка: налейте суп в тарелки, добавьте 1,5-2 ст.л. сливок и сухарики.
Кошка из лукошка

Ксения

34 года
Алма-Ата

Кошка из лукошкаМои рецепты
 
18 Авг 2014 20:15

Распечатать сообщение
Ксения, спасибо за рецептик отличного супчика! good2 girl_in_love
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
 
18 Авг 2014 20:18

Распечатать сообщение
Крепкий орешек, рада, что понравился)
Кошка из лукошка

Ксения

34 года
Алма-Ата

Кошка из лукошкаМои рецепты
 
19 Авг 2014 10:43

Распечатать сообщение
Ксюша! girl_in_love Замечательный супчик, утащила! Чечевица у тебя, видимо, рыжая была? С ней и сделаю. Всё, как я люблю: бытро, понятно и вкусно! friends Как говорят на некоторых сайтах:"Аффтар, пеши исчо!" good2 Rose
anken

Анна


Екатеринбург

ankenМои рецепты
 
19 Авг 2014 12:56

Распечатать сообщение
anken спасибо за оценку give_heart
ага, чечвица была рыжая, получился суп-пюре с грибными вкраплениями)
Кошка из лукошка

Ксения

34 года
Алма-Ата

Кошка из лукошкаМои рецепты
 
19 Авг 2014 14:19

Распечатать сообщение
Ксюша!чудесный супчик! good2
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |