Рагу по-испански

Я поклонница чечевицы! Листая на днях свою "коллекцию" рецептов, я с удивлением наткнулась на этот рецепт... рецепт из журнала "7 дней" двухгодичной давности! Ещё с большим удивлением я обнаружила, что у меня в наличии есть все необходимые продукты (это просто редкость в конце недели ). Вообщем, не долго думая я пошла на кухню, готовить эту вкуснятину. Результат впечатляющий! Аромат на весь дом...
Всем любителям чечевицы очень рекомендую приготовить это блюдо - не разочаруетесь.

Понадобится:
250 г коричневой чечевицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г. копчёных колбасок
1 морковь
1 помидор
1 сладкий перец
200 г картофеля
1 перчик чили (я не клала)
лавровый лист
100 мл оливкового масла
соль, перец по вкусу


Приготовление:
1. Коричневую чечевицу залить водой на 12 часов (на ночь).
2. Мелко нарезанную луковицу и чеснок слегка обжарить в кастрюле в оливковом масле.
3. Порезать колбаски (если они тонкие, то их достаточно порезать колёсиками). Порезать кубиками морковь, сладкий перец, помидор (предварительно обезшкуренный) и картофель.
4. Добавить к луку колбаски, морковь, помидор, сладкий перец, смешать с чечевицей, залить холодной водой так, что бы она слегка покрывала массу, довести до кипения, уменьшить огонь на самый маленький и тушить 20 мин.
5. Добавить в кастрюлю картофель вместе с лавровым листом и перчиком чили (если вы любите остренькое), посолить рагу по вкусу и тушить ещё 20 мин.

Приятного аппетита!

Марина,рагу очень аппетитно выглядит. Рецепт-замечательный!!! Спасибо!!!

Honey писал(а):

Я поклонница чечевицы!

И я, и я!!!!!!
Маришик, рецепт прелесть!!!! Беру на заметку!!!! Спасибо!!!

Мариш, честно говоря ни разу не пробовала чечевицу, как то у нас она непопулярная

А вот теперь точно куплю и приготовлю по твоему рецепту, т.к твоему вкусу полностью доверяю, все твои рецепты очень вкусные!

Спасибо большое!

Флора
Имбирь
Vera_77
спасибо, девочки! Мы сегодня доедали, так оно ещё вкуснее было, чем вчера свежеприготовленное.

Цитата:

приготовлю по твоему рецепту, т.к твоему вкусу полностью доверяю, все твои рецепты очень вкусные!

Верочка, ты меня прямо растрогала! Спасибо тебе большое за такие тёплые слова!

Подтверждаю - блюдо обэдение - только мы его готовим без картошки и я довариваю до пюреобразного состояния (мне так больше нравится - и некоторые сорта коричневой чечевицы очень хорошо развариваются). Марина - спасибо что напомнила мне об этом блюде - как то давно не готовила (оно у меня идет как зимнее) но я кажется не буду ждать.

Spasibo!!!

Хонеы писал(а):

Я поклонница чечевицы

И я! У меня ее - несметные запасы, всевозможных расцветок и размеров...
Спасибо - рецептик очень кстати!
А твое новое фото -

Jez
Splattie
девчонки, спасибо, дорогие!

Мариночка, рецепт - супер !
Чечевицу люблю во всех видах Правда колбаски редко себе позволяю Но такую вкуснятину не пропущу

Марина, вкуснотища!

Спасибки!

положу в закладки

Зефирка
Ольга К.
Спасибо, девочки!

Цитата:

Правда колбаски редко себе позволяю

Колбаски можно выбрать и отдать "врагу"... А если серьёзно, то для детей я так и делаю.

спасибочки, уже в закладках

елена мск теперь буду ждать в отчётах. Спасибо большое!

аааа....Мариночка, это такая вкусняшка!! Мы часто готовим чечевицу,обажаем ее, а твой рецептик это что-то новое. Огромное спасибо!!!

Natalia20
Какая ты молодчинка! Я рада, что вам тоже понравился этот рецепт!

Honey

нашла ваш рецептик рагу и слюнки потекли представляю какая это вкуснятина но вот у меня проблема с чечевицей, нигде не могу её найти но нашла только такую, написано - чечевица сочевица - я не знаю подойдёт такая или нет если вы знаете, подскажите пожалуйста

Марина, а можно взять не коричневую, а зелёную чечевицу? Только такая нашлась